Dolores Huerta blev født Dolores Clara Fernández på April 10, 1930, i mineby Dawson, New Mexico. Hun var datter af Juan Ferndende.og Alicia Chveve.. Hendes far var en landarbejder, minearbejder, og union aktivist valgt til Ne.me .ico lovgivende forsamling i 1938. Da hun var tre, skiltes hendes forældre. Huerta flyttede med sine to brødre og mor til Stockton, Californien, hvor hun tilbragte det meste af sin barndom og tidlige voksne liv.,
Huertas mor var kendt i lokalsamfundet for sin venlighed og medfølelse. Hun var aktivt engageret i sit samfund af arbejdende familier af Me .icansk, Filippinsk, afroamerikansk, japansk og kinesisk afstamning. Huerta krediterer senere sin mor med at give hende inspiration til hendes ikke-voldelige holdning og hendes arbejde med at organisere landmænd.
Huerta tjent en undervisning legitimationsoplysninger fra University of the Pacific Delta College i Stockton. Efter uddannelsen arbejdede hun med at undervise landbrugsarbejdernes børn. Det var denne oplevelse, der katalyserede hende til hendes arbejdsaktivisme., Hun husker, ” jeg kunne ikke tolerere at se børn komme i klassen sultne og har brug for sko . Jeg troede, at jeg kunne gøre mere ved at organisere landbrugsarbejdere end ved at forsøge at undervise deres sultne børn.”Hun forlod undervisningen for at arbejde i ledelsen af Community Service organi .ation (CSO), der arbejdede for den økonomiske forbedring af Latinos. I 1955, under hendes arbejde med CSO, Huerta blev introduceret til C .sar Chveve., dens administrerende direktør. I 1960 grundlagde Huerta Agricultural Workersorkers Association, som organiserede vælgerregistreringsdrev.,
Huerta og Chveve.indså snart, at de delte interesse for at organisere landbrugsarbejdere. I 1962 forlod de CSO for at lancere National Farm Workersorkers Association (NF .a). I 1965 blev NF .a kontaktet af druearbejdere i Delano, Californien for at støtte deres strejke. De var slående for en lønstigning. Delano-arbejderne var for det meste filippinske arbejdere tilknyttet landbrugsarbejdernes Organisationskomit. (a .oc). NF .a fusionerede med A .oc og dannede i sidste ende De Forenede landbrugsarbejdere i Amerika i 1966.,
Huerta tog en tværgående analyse for at organisere landbrugsarbejderne, hvilket betyder, at hun overvejede, hvordan arbejdstagernes specifikke behov varierede afhængigt af deres forskellige identiteter. Hun observerede, at kvindelige landbrugsarbejdere havde en enestående risiko for seksuel vold, og at børnene til landbrugsarbejdere havde særlige bekymringer for deres rettigheder som yngre arbejdere i markerne, der arbejdede sammen med deres forældre. Hendes bekymring for arbejdernes familiers behov påvirkede hendes holdning til nødvendigheden af ikke-voldelig handling.
Huerta er stadig aktiv i samfundet organisering., I 2003 etablerede hun Dolores Huerta Foundation for grassroots community organi .ing. Fonden arbejder for at organisere samfund og udvikle fremtidige ledere. Huerta går ofte ind for og opfordrer Latina-kvinder til at blive involveret i det offentlige kontor. Hun ser arbejdet i hendes fundament som at fortsætte arven fra de ikke-voldelige bevægelser for borgerlige rettigheder, som hun deltog i. Instituttet fortsætter med at engagere borgere i Californien i vælgernes registrering drev og tværpolitisk kandidat fora, fortsætter Huerta ‘ s arbejde, at hun begyndte med landarbejdere Forening i 1960.,
Dolores Huerta er modtageren af Eleanor Roosevelt Award for Human Rights (tildelt af Præsidenten for de Forenede Stater), Presidential Medal of Freedom, og andre præmier. I 1993 var han den første Latina, der blev indført i US National Nationalomen ‘ s Hall of Fame. Hun er også blevet anerkendt af de samfund, hun kæmpede for: adskillige vægmalerier og corridos (en traditionel me .icansk type sang) er skabt til hendes ære.