To gode solide den Irske havearbejde høst er æbler og pærer. De fleste æbler og pærer kan lide en pollinerende partner i nærheden, men med en sådan spredning af træer over hele landet kan du ofte få en pålidelig afgrøde fra enkelte træer takket være dine nære naboer.æbler kan høstes fra slutningen af August til oktober afhængigt af sorten, nogle skal spise direkte fra plukning, mens andre kan opbevares og spises senere., Du er nødt til at kende den sort, du vokser for at konstatere dette, og nogle gange, hvis du har arvet et æble i et husflyt eller lignende, kan det være prøve og fejl at finde det bedste tidspunkt at høste. En tester skal forsigtigt kop et æble i håndfladen og give det en lille vri, selvfølgelig, hvis det kommer frit, er det modent, hvis det viser modstand, er det sandsynligvis ikke. Generelt jo tidligere æblet er modent, jo mindre godt vil det gemme.,
Desværre kan vi ikke lever i en utopisk verden, især i forhold til vores vejr, og fra min erfaring længere æbler, der er tilbage på et træ, jo mere tilbøjelige er de til at blive flået af efterårets storme og ender med blå mærker og slug redet som ekstragevinster. Fugle er også og stigende problem tilsyneladende ønsker at hakke hvert æble en gang før man går videre til en anden. Dette tilskynder hveps og insekter, der forlader frugterne ofte uspiselige og bestemt ikke kan opbevares.
for at opbevare æbler godt har du brug for et mørkt rum, hvor de lagrede æbler ikke rører hinanden og en kølig kontrolleret temperatur., De fleste af os har ikke rigtig betingelserne for at være meget succesrige med dette, og bestemt med at spise æbler bliver de ganske voksagtige på skindene, og medmindre skrællet ganske ubehageligt. Komfurer er bedre, fordi de som navnet antyder skrælles og koges og bliver et andet forslag. Når det er sagt, skal nogle spise æbler som Egremont Russet opbevares for at gøre dem spiselige, ellers er de hårde og tørre. Denne gamle sort er dog meget ude af fordel i disse dage, og for de fleste af os er pluk og spis Sorter den bedste vej at gå.pærer, i modsætning til æbler, modnes ikke godt på træet., Hvis de bliver tilbage, begynder de at modnes indefra og bliver brune og grødet omkring kernen og grynet og melet i kødet. Du skal høste pærer på et modent stadium snarere end et modent Stadium. Den bedste metode til at teste, hvornår man skal vælge en pære, er at løfte den, mens den er fastgjort til træet i en vandret position. Hvis det kommer væk sin tid til at vælge, hvis ikke prøve igen i et par dage Tid.
som æbler pærer bliver modne på forskellige tidspunkter afhængigt af sorten. Når høstet skal du hovedet til køleskabet., Kommercielle avlere opbevarer deres frugt på kun 1 eller 2 grader celsius, sukkerne forhindrer pærerne i at fryse ved disse temperaturer, men dit 4 eller 5 graders køleskab gør det. Denne afkøling er faktisk nødvendig for at få pærerne til at modnes ordentligt uden at du får de resultater, jeg allerede har nævnt, eller de sidder bare stenhård og langsomt visner og rådner i din frugtskål.
sorten bestemmer, hvor længe du skal afkøle dem, men et par uger er ikke ude af spørgsmålet på nogen måde og nogle gange længere.,
generelt jo længere dine pærer er i kold opbevaring, jo hurtigere modnes de. Test din ved at fjerne et par ad gangen og se, hvordan de modnes dette kan være alt fra et par dage til over en uge. Naturligvis pærer købt i supermarkederne er allerede blevet kølet, så de passer til deres sorter, så vil modnes hjemme for dig. Som frugt modner det producerer ethylengas og pærer er ikke anderledes. For at fremskynde modningsprocessen kan du lægge dine pærer i en papirpose med en banan eller et æble, som begge producerer en masse ethylengas. Dette vil starte dine pærer i modning.,
for at fortælle, om pæren er moden, Føl forsigtigt kødet omkring stilken, og hvis der er lidt blødhed der, skal de være klar. En note af forsigtighed når pærer begynder at modnes de går gennem processen hurtigt og snart bliver over moden.
Corkman