Af Jeanne Yacoubo, MS
En lang tid VRG veganer tilhænger opfordrede os til at anmelde en verbal udveksling med en Whittier, CA Olive Garden medarbejder, der havde forladt hende, forvirret omkring snobrød. Hun bad os undersøge det.
Vores medlem fortalte os, at hun ofte spørger ingrediens spørgsmål, når du spiser ude, selv efter at have søgt gennem restaurant hjemmesider for ingrediens oplysninger og ingrediens lister. Hun henviste til Olive Garden ‘ s veganske liste, der indeholder brødsticks øverst., https://media.olivegarden.com/images/site/ext/pdfs/olive-garden-veg-vegan_073117.pdf
vores supporter fandt hendes Olive Garden server at være “høflig og hjælpsom.”Hun var overrasket over, at selv uden at bede om det, meldte hendes server sig frivilligt til informationen om, at “brødstængerne har smør, men kan bestilles uden det.”
VRG sendte Olive Garden en besked om denne tilsyneladende modsigelse på vegne af vores medlem via kædens Kontaktformular på websiteebstedet. Dette spurgte vi i August 2017:
“Hej!
Jeg var på en Olive Garden restaurant og serveren fortalte mig, at breadsticks var blevet kogt med smør.,
Jeg ser breadsticks opført på din vegetariske / veganske liste som “vegansk.”
bruger du margarine til at tilberede brødstængerne? Har margarinen mejeri i det (herunder valle)?
Kan jeg få bare almindelige brødpinde uden smør eller margarine, der bruges til at tilberede dem?
En Guest Relations repræsentant informerede os under et telefonopkald:
“det var serverens fejl. Der er ikke smør i brødstængerne. De er ikke kogte med smør eller margarine. Margarine og hvidløg salt tilsættes senere. Diners kan anmode om, at det ikke tilføjes. Smør serveres aldrig med brødpinde.,”
Vi spurgte, om der var nogen mejeriingrediens som valle eller natriumkaseinat i margarinen. Vi spurgte også, om der var noget sukker i enten breadsticks eller margarine. Endelig ønskede vi at bekræfte, at L-cystein, et fælles dejen conditioner, der ofte stammer fra menneskehår eller fjerkræ, fjer, var ikke i brødstænger.
efter deres undersøgelse fik vi at vide i en e-mail: “med hensyn til vores brødpinde indeholder de ikke Valle, natriumkaseinat eller sukker.”
Vi fik at vide i et andet telefonopkald, at “brødstikkerne ikke indeholder L-cystein.,”
Derudover, fik vi at vide, i e-mails, der:
“Margarine, der er penslet på toppen af brødet stikker IKKE indeholder mælkeprodukter ingredienser, valle -, natrium-komælkskaseinat, eller enhver anden form for komælkskaseinat såsom kalium komælkskaseinat.”
” Margarine børstet oven på brødpinde indeholder ikke sukkerbestanddel.,”
Interesseret vegetarer og veganere kan være interesseret i at læse andre relevante oplysninger, der Olive Garden har arrangeret på en side, især helliget til at besvare fælles vegetariske og veganske spørgsmål: http://www.olivegarden.com/nutrition/vegetarian-and-vegan-options
for At støtte Den Vegetariske Ressource Group research, donere på www.vrg.,org/donere
Deltag i Den Vegetariske Ressource Gruppe på http://www.vrg.org/member/2013sv.php
Mere information om kæde af restauranter kan findes på
Veganske og vegetariske restauranter i USA og Canada kan findes på
indholdet af dette opslag, vores hjemmeside og vores andre publikationer, herunder Vegetariske Tidende, er ikke beregnet til at yde personlig medicinsk rådgivning. Lægehjælp skal fås hos en kvalificeret sundhedsperson. Vi er ofte afhængige af produkt-og ingrediensoplysninger fra virksomhedserklæringer., Det er umuligt at være 100% sikker på en erklæring, info kan ændre sig, folk har forskellige synspunkter, og der kan laves fejl. Brug venligst din bedste dømmekraft om, hvorvidt et produkt er egnet til dig. For at være sikker, gøre yderligere forskning eller bekræftelse på egen hånd.