Fra sød fransk toast til sydende shakshuka og down-home rejer med gryn, brunch kan være lige om alle behandler dig, at du har lyst til. Måske er det parret med et dampende krus økologisk kaffe eller med en mousserende mimosa — eller begge dele.uanset dit humør, Pittsburgh har en stor og voksende vifte af spisesteder tilbyder ekstraordinære brunches. Vi har udforsket fine restauranter, afslappede favoritter og overraskende nye spisesteder for at give dig denne liste over to dusin fantastiske brunchdestinationer.,
spiritus& Tales, Oakland
søndagsbrunch på en hotelrestaurant var engang en indelukket, formel affære for et semi-fanget publikum af overnattende gæster. Spirits & Tales, der ligger oven på det nye Oaklander-Hotel med kommanderende udsigt over kvarteret, er bestemt ikke det. Østers er en specialitet her, ligesom de hjemmelavede morgenmadspølser og babka-boller med kanelchokolade., Nyd subtile fransk præg, som Jambon-Beurre sandwich med Serrano skinke, Comté ost og kraut på en baguette, eller Pain Perdu (French toast) med squash-abrikos marmelade og koriander mandel stykket. Brunch er 7 AM til 2 pm på lørdage og søndage.
Chilaquiles på Con Alma, Shadyside. Foto af Mike Machosky.
Con Alma, Shadyside
Som Dizzy Gillespie tune den er opkaldt efter, Con Alma bops til sin egen Latin-reflekteret rytme., Der er arroz con huevo frita y pollo, en Cubansk kylling i fad serveret med due ærter, piquillo peberfrugter og et spejlæg, og en række serveres kontinental (Venezuelanske sandwich) på sød gul majs boller. Der er også flere muligheder for Chila .uiles, en me .icansk tortilla skål toppet med æg, kylling eller jackfruit. For drinks, få den gamle Cubanske med lokale Kingfly Bliss krydret rom. Brunch serveres fra klokken 11 til 4 p.m. søndagen, med live jazz fra middag til 3 p.m. en nylig søndag, vi frydede før fangst Dwayne Dolphin, Jevon Rushton og Max Leake, tre standouts på den lokale jazz-scene., Eleven, Strip District
en af Pittsburghs bedste restauranter i mere end et årti går stadig stærkt, og deres brunch er en god grund til at gå tilbage, hvis du ikke har været der i et stykke tid. The Eleven Burger har været en af de bedste burgere i byen i mange år i træk. Hvis du er i en mere morgenmad-y stemning, der er Prosciutto Cotto, Rampe & Cheddar Omelet med bacon eller pølse, og Polenta Vaffel med hindbær kompot og kandiserede pekannødder.,
Federal kabys, North Side
Brunch er på menuen på alle de nuværende pop-ups på North Side restaurant incubator og food hall Federal kabys. Der Kom Først gør Nutella Fyldte franske Toast, Sydlige Avocado Toast og en stor rod af en kylling sandwich med pølse sovs, bacon og en dippy æg på det. Og Guapo, et Sydvestlige stedet, har Sheepherders Morgenmad — crispy papitas lag med skarp hvid cheddar, chiles og et udvalg af proteiner som carne adovada eller langsomt braiseret oksesteg., Levering PGH har en Croque Madame sandwich, med (igen) at Pittsburgh touch — en dippy æg. Brunch starter klokken 10 om lørdagen og søndagen.
Foto Venligst udlånt af Spirit.
Spirit, La .renceville
hver Everyeekend åbner La .rencevilles kølige, underjordiske Natklub / koncertsted til brunch om dagen., Der er en varm bar med kærnemælk, småkager og sovs, zucchini æbleskiver, quiche, fransk toast pinde og beignets, og en kold bar med yoghurt og müsli, frisk frugt og fire årstidens salater med kartofler, korn og “syltede ting, linser og bælgfrugter.”Buffeten er gratis for børn yngre end fire, så du vil se masser af dem løbe rundt. Der er også pi..a (Spirit har fremragende pi. .a dag eller nat) med både en kød og vegansk mulighed. Ofte er der en DJ, plus mimoser og sæsonbestemte Bloody Marys for de voksne. Der serveres Brunch lørdag og søndag kl. 11 til 3.,
Bonfire Food& drikke, South Side
South Side var engang blandt Pittsburghs førende destinationer for god mad; det nye bål gør en sag for det igen. Denne multilevel restaurant fra kokken Chris Bonfili (Avenue B) har brunch muligheder, lige fra de velkendte (kylling og vafler med grønne, syltede agurker og varm honning) til skæv, som den morgenmad calzone. Andre vindere inkluderer den krydrede franske Toast med rom, bananer og valnødder og ingefær BB.svinekød maven, serveret med gryn, kimchi, jordnødder og forårsløg., Brunch serveres lørdage og søndage 11 AM til 3 pm
Fairlane, Mt. Libanon
Når en auto shop, så en slagterbutik, Fairlane er nu en ambitiøs restaurant tegning på smagsoplevelser fra hele verden, med en rummelig, luftig indendørs/udendørs layout. Brunch kommer med en række muligheder, der er for det meste traditionelle, ligesom brioche fransk toast og kiks æg Benedict. Den fremtrædende er shakshuka, en israelsk/nordafrikansk skål med æg bagt i tomat, peber og hvidløgssauce. Fairlane serverer den med en grillet baguette fra La Gourmandine. Brunch er 11 AM til 3 pm, Søndag.
Scratch Food& drik, Troy Hill
brunchmenuen her er hjælpsomt opdelt i tre sektioner: bedste intentioner, ingen Skyld og ingen skam. Tak, Scratch! Jeg har det bedre med mine valg allerede. Menuen præg på alle dele af kloden, fra Japansk pandekager til en Kreolsk Benedikt, plus shakshuka, og selv Pittsburgh ‘ s egen lille-kendt specialitet, tyrkiet Devonshire — dybest set, en kalkun sandwich nedsænket i Bechamel sauce. Søndagsbrunch er 11 AM til 3 PM, med levende Ja,, starter ved 1 pm,
en spredning på tærte til morgenmad, Oakland.
Pie til morgenmad, Oakland
kok Trevett Hooper, der ejer den anerkendte Butterjoint og Legume ved siden af, forestillede sig tærte til morgenmad som denne: “Forestil dig, om et lastbilstop og en europæisk kaffebar havde en baby.,”Han har på en eller anden måde formået at skabe netop det, som tilbyder klassisk komfort mad med lokale råvarer (prøv farsbrød med teatralsk gryn) sammen med kreative retter, som de har Lyst Omelet, med escarole, shishito peberfrugter, løg marmelade, raclette-ost, hjem frites og Appalachian salt-stigende brød. Brunch inkluderer almindelig kaffe og enten en mimosa, en muldyr (Moskva eller Kentucky) eller en Bloody Mary. Plus, selvfølgelig er der tærte. Morgenmaden serveres hele dagen, 8 AM til 3 pm lørdage og søndage.,
løg Maiden, Allento .n
et andet vegansk sted, der er så godt, selv kødædende vil ikke gå glip af deres æg og bacon. Bonus: heavy metal ordspil i massevis. Prøve retter omfatter “Fig Destroyer,” ristet rosin brød toppet med cashe.flødeost, figner, blåbær og kanel med en krysantemum sirup støvregn (refererer til bandet gris Destroyer). Der er også “(Sc)vandre Videre,” en tofu scramble taco med kartoffel hjem frites, røget maple shiitake svampe og strimlet kål i en majs tortilla (kærlighed Led Zeppelin-reference). Brunch serveres lørdage, 10 AM til 2 PM,
Tyndslidt Cider House & Meadery, Haven i Foråret
Denne ud-af-den-måde spot på den Nordlige Side har specialiseret sig i cider og mjød, men indeholder også et-bedre-end-nødvendigt køkken. Faktisk er maden turen værd, især til brunch. Morgenmad pizza speciale: Prøv den Sædvanlige hash pizza toppet med mozzarella, røget kartoffel, løg, aubergine og røræg. Eller øl-braised greens pi..a, med røget skinke hock, Mo. .arella og en solrig side-up æg., Plader omfatter lage (med whisky tønde-gæret brød og smør pickles, årstidens grøntsager og æg) og kød (en charcuteri tallerken land, pate, genovetta, coppa secca, capicola og syltede korn sennep). Brunch service er søndage, 11 AM til 4 pm
Fl.2, Downtown
En af Pittsburgh ‘ s mest stilfulde spisestuer, sidder på anden sal af Fairmont Hotel, og maden er lige så god som udsmykning. Du kan parre kylling Chila .uiles (serveret med poblano peberfrugter, avocado og spejlæg) med en grapefrugt estragon mimosa., Eller bestille huevos rancheros med andefedt refried beans og nippe til en Rise and Grind cocktail, byder hasselnød Espresso Vodka og kaffe. Selv den franske toast er forhøjet, kronet med macerated kirsebær. Brunch lørdag og søndag, 7 a.m. at 2 p.m.
Zenith, South Side.
Zenith, South Side
denne butik, pakket til spærene med kunst og antikviteter, har også en dejlig lille Caf.inde., Det er kendt for at sende Pittsburghs veganske/vegetariske samfund hjem med fulde maver — og ofte med nogle seje vintage ting også. Menuen skifter ugentligt, inklusive retter som veganske portobello-svampe fyldt med krydret chipotle-kartoffelmos, og en vegansk smokey maple seitan-sand .ich. Men dessertbordet kan være hovedtrækningen. Disse veganske desserter er bestemt ikke blege efterligninger af deres smøragtige fætre, så forkæl dig. Og sammen med maden kan alt i rummet — fra lamperne til det charmerende uoverensstemmende service — købes. Der serveres Brunch om søndagen fra kl. 11., til 2: 30 p. m.