Protein
østers er en stor kilde til magert protein—en medium rå østers giver generelt fire til fem gram af det. En tre ounce portion (ca.seks mellemstore østers) giver omkring 15 gram protein og kun omkring 50 kalorier. Bortset fra det faktum, at protein er byggesten i alle slags kropsvæv som knogler, brusk, hud og muskler, hjælper det dig også med at føle dig fuld. Hvis du ønsker at holde kalorier i skak, men stadig vil føle dig tilfreds, er østers en god mulighed.,
Zink
Zink er et livsvigtigt mineral, som aids i aktiviteten af over 300 forskellige enzymer og understøtter en lang række af kroppens processer, såsom vækst og udvikling, sårheling og immunsystem-funktion, og en tre-ounce servering giver over 94% af dit daglige behov. Østers ‘ contentinkindhold er også en del af, hvorfor de betragtes som et afrodisiakum, da næringsstoffet spiller en rolle i mandlig fertilitet ved at hjælpe med testosteronproduktion.,
Vitamin B-12
Vitamin B-12 er et vigtigt næringsstof til støtte for regelmæssig nerve-og hjernefunktion, og det spiller også en rolle i at støtte DNA-og røde blodlegemer. Dette er grunden til, når niveauerne er lave, kan nogen føle sig trætte eller opleve problemer som prikken i deres hænder og fødder eller opleve hjernetåge. En tre ounce servering af østers giver mere end det dobbelte af dine daglige anbefalede vitamin B-12 behov.,
Omega-3 Fedtsyrer
Laksen får mest ud af den sendetid, når det kommer til hjerte-sundhed, men østers skal få noget af den opmærksomhed, fordi de er en god kilde til omega-3 fedtsyrer, som spiller en central rolle i hjernens funktion samt normal vækst og udvikling. Omega-3 ‘ er er også vigtige for at støtte stabil mental og følelsesmæssig sundhed og kan have en rolle i håndteringen af depression. Ud over det har den antiinflammatoriske virkning af omega-3 ‘ er vist sig at gavne kroppen på andre måder. For eksempel har undersøgelser vist, at det kan hjælpe med at udligne virkningen af stresshormon cortisol., En tre ounce servering af østers giver omkring 629 milligram. Også vilde arter er generelt lidt højere i omega-3 ‘ er end opdrættet, så overvej at vælge vilde østers, hvis du ønsker at øge dit indtag.
jern
jern er et mineral, der er vigtigt for at opretholde stabile energiniveauer ved at hjælpe med at transportere ilt gennem blodet til de forskellige organer og væv i kroppen. Dette er en anden grund til, at østers menes at have en afrodisiakum effekt—disse fordele ved blodcirkulationen oversætter bestemt meget godt i soveværelset., En tre-ounce service giver 24% af dine daglige behov.
Magnesium og kalium
Magnesium og kalium er begge mineraler, der understøtter sund muskel-og nervefunktion. At have tilstrækkelige mængder af begge er også vigtige for hjertesundheden ved at fremme sundt blodtryk. Seks mellemstore østers giver cirka 5% af dine daglige magnesiumbehov og 4% af dine daglige kaliumbehov.
selen
selen er et sporelement, der spiller en rolle i DNA-syntese, produktion af skjoldbruskkirtelhormon, reproduktion og immunsystemfunktion. Det har vist sig at være en stærk antio .idant., Det viser sig, at østers er en fantastisk måde at dække dine baser på. En tre ounce servering giver 93% af dine daglige behov.
Sådan nyder du østers’ sundhedsmæssige fordele
for at høste disse ernæringsmæssige fordele, nyd østers rå, dampet, broiled eller bagt, men gå let på brødkrummer og smør. Friturestegning østers, mens lækre, væsentlige negerer disse sundhedsmæssige fordele ved at indføre ekstra kalorier og kulhydrater til ligningen sammen med usunde transfedtsyrer, afhængigt af madolie anvendes. Rige, cremede østersgryder kan også gøre det nemt at overdrive det uden at bemærke det., Mens disse mere kaloriske versioner ikke behøver at være helt uden for grænserne, ved, at de bedst nydes som en meget lejlighedsvis overbærenhed.
bundlinie
bortset fra at være lækker, tilbyder østers en række ernæringsmæssige fordele og har et sted i en sund, afbalanceret kost. Hvis du har en medicinsk tilstand, der påvirker dine næringsbehov, eller hvis du skal være ekstra forsigtig med at forhindre fødevarebåren sygdom, skal du tale med din sundhedsudbyder for at få vejledning om, hvad en sikker mængde østers er for dig og passende tilberedningsmetoder.