Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i 2018.
de bedste knogle bouillon er et arbejde af kærlighed. For at høste fordelene ved den opvarmende eliksir-forbedret tarmsundhed og immunsystem, stærkere LED, negle og hår—ser du mindst en hel dag med blanchering, ristning og kogende knogler, indtil de omdannes til en gelatinøs, kollagenrig bestand., Men ikke alle af os har 8 til 24 timer til at forpligte os til at lave en sådan befæstet bestand, og der er snesevis af flasker, jarred, bo .ed og posede bone bouillon på markedet nu. Men hvordan ved du, hvilken knogle bouillon der faktisk er værd at købe?
Vi forsøgte 22 kylling og oksekød bone bouillon, sammenligne dem med smag og krop af en stor hjemmelavet lager, og fandt bare fem værd at bruge tid og penge.,
En bemærkning om ernæring: “Der er ingen konkrete beviser, der viser, om det er kylling er sundere end oksekød knogle bouillon,” forklarer registreret diætist og kostvejleder Charmaine Jones (M. S., RDN, LDN). Hun foreslår at tilføje 4 til 8 o.. af enhver række knogle bouillon til din kost hver dag, som kan hjælpe med helbredende sår, forbedre hud, hår og negle og styrke knogler.,
Denne hylde-stabil knogle bouillon ikke lugter meget af noget, så vi var overraskede over, at det smagte “, SÅ KYLLING-Y” og hjemmelavet. Det havde en dejlig krop og mundfølelsen af en hjemmelavet bouillon, hvilket var overraskende, da det ikke behøvede at blive kølet eller frosset som de fleste af vores andre valg. Det var fyldt med en masse flere grøntsager end andre knogle bouillon: ristede poblano peberfrugter, og alle økologiske grønne peberfrugter, forårsløg, tomater, selleri, løg, gulerod, hvidløg, og diverse urter., Brugsdatoen var hele to år efter, at vi samplede det, hvilket gør det til en fantastisk pantry-venlig version af kyllingeben bouillon.
Brodo Oksekød Knogle Bouillon
Chef Marco Canora startede brodo ud af køkken vinduet i sin new york-restaurant Arne i 2014, og de 18-timers simret bouillon er nu frosset og sendes til hele landet. Vi troede, det havde en “overraskende ren, men også meget intens oksekødsmag.,”Der var nogle noter af “sødme og lysstyrke”, og det frakker din gane på en meget trøstende måde, som mors hjemmelavede suppe. Det har en masse stærk, oksekød umami smag, så det er bedst nippet i små doser.
Brodo Oksekød Knogle Bouillon
Nøgne Knogler Oksekød Knogle Bouillon
Det var en “meget drikkelig” bone bouillon, som havde en tyndere konsistens end forventet, men en “behagelig, afrundet smag”, at vi gik tilbage til for et par slurke. Det var overraskende hyldestabil med en brugsdato 10 måneder fra den dato, vi købte., Ingredienser inkluderet oksekød knogler, tomater, økologiske grøntsager og urter (løg, gulerod, hvidløg, persille, timian), havsalt, laurbærblade og sort peber, og enhver smag var subtil og ikke overvældende.
Nøgne Knogler Oksekød Knogle Bouillon (2-Pack)
Bonafide Bestemmelser Oksekød Knogle Bouillon
“Dette bouillon er en meget ren og lys aroma—ingen spor af koslænget,” bemærkede en smagsprøve. Det var en “absolut drikkelig” bouillon, men var en “lille intetsigende” og har brug for nogle smagsforstærkere., Vi bemærkede, at dette kunne være en god at lave mad med, hvad enten det drejer sig om suppe, bouillonbønner eller et parti quinuinoa.
Bonafide Bestemmelser Økologisk Oksekød Knogle Bouillon
Swanson Kylling Knogle Bouillon
Det var vores overraskelse sent ud supermarked pick. Swanson havde mere krop end vi forventede fra en hylde-stabil bestand og en lille smule af en krydret sort peber note., Der er en god kyllingesmag, der er et skridt over den bouillon-y smag, du typisk får fra en masseproduceret bestand og en herby note, der mindede os lidt om Thanksgiving stuffing. Vi drikker måske ikke store krus af dette, men i en knivspids er det den billigste anstændige smagsmulighed, du kan finde i næsten enhver købmand over hele landet, og det vil vare i spisekammeret i et år.
s .anson kyllingeben bouillon
Redaktørens note: Vi testede den organiske version, som ikke længere er tilgængelig.