jeg elsker det, når folk sender mig whisky, og et godt fald på Dalwhinnie? Stor.vinterens guld er det seneste i Diageos no Age Statement-versioner af core Classic Malts, der følger efter Talisker Skye og Oban Little Bay., Læsning mellem linjerne i marketing hyperbole, Diageo, sammen med næsten alle brand ejer, kæmper med lagerniveauer, og disse nye linjer hjælper med at beskytte det eksisterende produktsortiment, snarere end at erstatte dem. Det ser ud til at være en lille pris at betale, hvis vi kan beholde de whishisky, vi allerede kender og elsker.
Dalwhinnie Winter ‘ s Guld. I is?
da jeg først læste pressemeddelelsen, der fulgte med min prøve, var det, der ramte mig, den foreslåede serve. ‘Den foreslåede servering af Dal .hinnie Winterinter’ s Gold er frosset., Frysning af væsken forvandler væskens struktur for at skabe en sirupagtig mundfølelse.’
du Læser dette, du kan godt eksplodere i en byge af forbandelser rettet mod alle, der nogensinde har arbejdet i marketing, men jeg var fascineret, da denne fremgangsmåde spejle nøje, hvad Rémy Martin gjorde med deres ikoniske VSOP, når Rocky og jeg besøgte dem i 2008: “Indefrysning den Rémy Martin VSOP øger aromatiske glathed af Cognac, giver det en helt anden og meget spændende profil…’
for Syv år siden var jeg temmelig underwhelmed, både med konceptet og Cognac., Men at være fair-minded, min prøve af vinterens Guld snuggled op til den resterende kylling curry, flaske gin og pose ærter. Jeg besluttede også at prøve det, som jeg ville gøre enhver anden whishisky, ved stuetemperatur.
lige ud af fryseren, forstærker vinterens guld ‘de rige, lyng, honningede smag, som destilleriet er berømt for’? Slags, men … i glasset er det meget sirupagtigt; oser snarere end at flyde. Næsen er overraskende stille, crmeme br andl ande og ferskner, men virkelig blød. Ganen er dog lidt mere interessant., Jeg får masser af cremet lyng og honning, sammen med en smule voksagtig, sappy eg og citron, med bare et tip på menthol i slutningen.
så får fro frozenen ?hisky mig til at genoverveje vanerne i livet? Ingen. Er det en fornøjelig måde at drikke whishisky på? Ja, det er okay. Ligesom frysning korn whishisky, det bringer cremethed.
Hvad hvis du behandler det som enhver anden malt og ikke sætter det i fryseren overhovedet? Ved stuetemperatur ser Dal .hinnie ud, lugter og smager; som Dal .hinnie., Næsen er lys og nøddeagtig med en tydelig møtrik-toffee kant og bare et pust af træ røg. Ganen er lys, frisk og honning, med et dejligt snit af citrus, der løber igennem. En god Dal .hinnie, der ville gøre en rigtig god aperitif dram.
hvorfor gider at sætte posen med ærter i så mange problemer? Du skal ikke bekymre dig om den frosne del. Det er et godt udtryk for Dal .hinnie. Hvis du kan lide Dal .hinnie 15, vil du også lide vinterens Guld.