Colcannon er den perfekte skål til St. Patrick ‘ s Day (eller enhver anden dag, du kræver ægte komfort mad)! Ved at kombinere smag af sødkål, stegt løg og cremet kartoffelmos skabes en traditionel irsk skål, som hele familien vil elske.
denne ret gør en stor side parabol serveret med Corned Beef eller perfekt glaseret honning skinke.
Når vi tror, kål opskrifter, vi ofte tror, kål ruller, coleslaw eller bare simpel stegt spidskål med bacon!, Colcannon er let og lækkert, og jeg tror, det bliver en hyppig i dit måltid rotation også!
Hvad er Colcannon
kål og kartofler! De går perfekt sammen. Det er bare et perfekt ægteskab med smag, faktisk er kål perfekt i stort set enhver skål fra haluski (kål og nudler) til supper og gryderetter!
Colcannon er en traditionel irsk skål bestående af kål og løg (eller porrer) stegt indtil de er møre og forsigtigt foldet i rige og cremede kartoffelmos (jeg tilføjer også lidt bacon).,
dette kan laves med kale i stedet for kål, men jeg foretrækker personligt den blødere sødere smag af kål. Colcannon er traditionelt toppet med smeltet smør (og vi ved alle, at kartoffelmos og smør er en kamp lavet i himlen).
Hvordan man kan Gøre Colcannon
At gøre hjemmelavet colcannon:
- Kog kartoflerne i kogende saltet vand, indtil gaffel-udbud. I mellemtiden sprød bacon.
- blødgør løg og kål i bacondrypene, indtil de er møre.,
- Mos kartoflerne med fløde og smør og fold kål og løg i.
Top Denne velsmagende skål med masser af smør, et drys persille og / eller sprød bacon. Himmelsk.
Hvad skal man gøre med rester Colcannon
Colcannon holder op til 3 dage i køleskabet i en beholder eller dækket. For at genopvarme det skal du placere det på komfuret med lidt fløde for at holde konsistensen af kartoffelmos.
Hvis du har flere rester, skal du bruge den til toppen af en hyrdepai eller omdanne den til sprøde kartoffelpatties.,
Flere Irske Favoritter
- Gryderet (Irish Stew)
- Irish Soda Bread
- Irish Pub Stil Kartoffel Nachos
Reuben Sandwich Skydere - Corned Beef og Kål Slow Cooker Opskrift (Video)
- Ruben Skydere
Review Recipe
Colcannon (Cabbage and Potatoes)
Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly N., Kursus Side Parabol Retter Amerikansk Ingredients
- ▢ 3 pounds yellow or red potatoes peeled & quartered
- ▢ ½ cup cream
- ▢ ¼ cup butter
- ▢ 6 slices bacon
- ▢ 1 white onion diced
- ▢ ½ head of cabbage (approx., 6 kopper)
- ▢ 3 spsk smør smeltes
Vejledning
-
Bring en stor gryde saltet vand i kog. Cook kartofler 12-15 minutter eller indtil gaffel bud.
-
kog i mellemtiden bacon i en stor gryde, indtil de er sprøde. Sæt til side for at afkøle, reserver drippings.
-
tilsæt 1 spsk smør til bacondråbningerne., Cook løg og kål over medium varme i drippings indtil løg er gennemskinnelige og kål er bud.
-
Mash kartofler tilføje fløde og 1/4 kop smør efter behov. Smag til med salt og peber.
-
Forsigtigt fold sammen mosede kartofler, kål & løg og hakket bacon. Top med yderligere smeltet smør, hvis det ønskes.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
