Chokolade zucchini brød er den perfekte måde at bruge op enhver ekstra zucchini brød, du har æglæggende omkring. Og jeg vedder på, at du vil gøre det til en prioritet at have ekstra courgette efter at have smagt denne opskrift! 😉 
Den anden dag mødte jeg mine forældre til middag på en lokal Mexicansk restaurant for nogle chips, salsa, og margaritas. Også Kylling fajitas, fordi duh.,den morgen havde jeg bagt et par brød af denne chokolade zucchini brødopskrift, og jeg vidste, at hvis jeg holdt begge brød i mit hus, ville jeg spise begge brød. Alene. På en dag.
så jeg stak et brød i min pung og smuglede det ind i restauranten som en underlig og sendte det videre til min mor.
dette zucchini brød er så tungt, jeg troede, at mine pung stropper skulle bryde. Men det er bare fordi det er fyldt med gode ting – masser af frisk revet courgette, kakaopulver, æg, mel og selvfølgelig noget sukker. Det her er godt.,
hvordan man laver zucchini brød:
for at lave det bedste zucchini brød, synes jeg det er vigtigt at starte med at skrælle din zucchini og derefter makulere den. Du kan bruge din foodprocessor eller en kasse rivejern (affiliate links) til makulering. Enten arbejde!
Vi vil bruge en neutral olie i denne opskrift (grøntsag eller raps begge fungerer godt) i stedet for smør. Dette vil gøre for en dejlig fugtigt brød.
du vil slå sammen din olie, sukker, æg og vanille og derefter tilføje i de tørre ingredienser.
dejen er tyk., Vær ikke bange og tilsæt ikke mere væske. Husk, at courgette er en temmelig vandig grøntsag, og det vil frigive meget væske, når det bager.
rør din revne courgette i dejen. Du vil bemærke, at dejen udtyndes lidt, når du rører.
skyl dejen jævnt mellem to brødpander. Jeg bruger disse keramiske brødpander( tilknyttet link), for det meste bare fordi jeg synes, de er smukke. Metal eller glas fungerer også, selvom du muligvis skal justere bagetiden lidt.,
Denne zucchini brød opskrift bliver toppet med et drys af chokolade, chips og går derefter i ovnen i ca 50 minutter.
afkøles helt inden skæring.
Sådan fortæller du, hvornår zucchini-brød er færdigt:
dette kan være vanskeligt, fordi du bestemt ikke ønsker at overbage dit Brød, men hvis du underbages, falder det i midten og ikke smager eller ser så godt ud.
Jeg bruger tiden i opskriften som vejledning og begynder at tjekke mit Brød med en tandstikker 5 minutter før opskriften kræver.,da denne opskrift har chokoladechips ovenpå, skal du bare sørge for at stikke din tandstikker ned på et sted, der ikke er dækket af chokoladechips.
din tandstikker skal have et par fugtige krummer fastgjort, men bør ikke have nogen rå / våd dej på den.
Sådan opbevares zucchini brød:
tæt indpakket zucchini brød vil vare på tælleren i 1-2 dage.
Hvis du gerne vil opbevare zucchini-brødet længere end det, vil jeg anbefale at fryse det. Skær dit Brød i pænt store portioner og pakk det tæt sammen., Frys individuelt indpakket skåret i en frysepose i op til 6 måneder.
for at optø dit frosne courgettebrød skal du lade skiverne sidde på tælleren for at komme til stuetemperatur og nyde.
opskrift på zucchini brød nedenfor!
Jeg håber, du vil prøve denne opskrift, og lad mig vide, at du kan lide den. Du elskede bare min chokolade banan brød opskrift,så jeg har en fornemmelse af, at denne også bliver et hit. Vær sikker på at give denne søde brød opskrift en prøve også-det gør søde små gaver!,
Hvis du kan lide denne opskrift, bedes du efterlade en kommentar og sørg for at bedømme opskriften nedenfor! Follow
Følg mig på social for flere opskriftsideer & inspiration!
Opskrift
Double Chocolate Zucchini Brød
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees and spray 2 9×5 inch loaf pans with non-stick spray.,
-
tilsæt sukker, olie, æg og vanille til en stor blandeskål og slå, indtil det er godt kombineret.
-
rør mel, kakaopulver, salt, bagepulver, kanel og bagepulver sammen. Slå gradvist ind i sukkerblandingen, indtil den lige er kombineret. Batter vil være meget tyk.
-
tilsæt zucchini til dejen og rør for at kombinere.
-
skyl dejen jævnt mellem de to tilberedte bagebrød og drys med chokoladechips.,
-
bages i 50-60 minutter, eller indtil en tester kommer ud med blot et par fugtige krummer.
-
afkøles i 10 minutter, før brød fjernes fra gryden. Afkøles helt inden der skæres og serveres.
Tips & noter:
for at fryse, del i individuelle skiver, pakk hver skive tæt og frys i op til 6 måneder. For at tjene, fjern fra fryseren og lad brød komme til stuetemperatur.,
Recipe lightly adapted from Taste of Home