Hej gutter, så hvad jeg har for dig i dag, har været den mest, DE MEST efterspurgte opskrift, da jeg har startet min blog og Instagram. Lad mig fortælle dig en historie først, det første jeg nogensinde har bagt var bro .nies. Jeg var så begejstret! Jeg havde alle ingredienserne, jeg havde ingen ID.om, hvad nogen ingrediens gjorde, jeg gjorde bare, hvad jeg gjorde, og hvad der endte med at komme ud af ovnen var – mursten. Tro mig, bricks ville have været blødere., Ak, jeg var sønderknust og på en måde, at hjertesorg sætte bolden rullende til hvad endte med at blive Bakesalotlady. En dag vil jeg fortælle dig alt om det i detaljer.
min ven Shruti har nogle fantastiske eggless opskrifter på hendes blog, hvis du vil have en eggless bro !nie, anbefaler jeg, at du tjekker hendes blog ud! http://cookingdiarybyshruti.com/
For nu, lad os fokusere på disse muffins, skal vi?
Der er et par ting, som jeg vil tage fat på, før det bliver til opskriften:
- sørg for, at du bruger den bedste chokolade, du kan få, og den der er din favorit.,
- vær tålmodig med din æg-og sukkerblanding. Du skal sikre dig, at sukkeret opløses i ægget for at få den skinnende knitrede top hver eneste gang.
- spring ikke over kaffen og vaniljen, det gør en verden til en forskel.
- du kan fordoble, tredobbelt eller firedoble opskriften, som du vil.
- bagetid er afgørende. Jeg bager disse muffins i 20 minutter, fordi det holder interiøret MEGA fudgy, men hvis du kan lide en helt kogt bro .nie, kan du strække den til 25. Jeg anbefaler at prøve 20.
- lad muffinsne køle helt af., Jeg råber ikke, jeg anmoder om, fordi det er ventetiden værd.
Brownie Muffins
Ingredienser
- 56.,5 g saltet smør
- 100 g pulveriseret sukker/melis
- 1/2 tsk pulverkaffe, der er opløst i 1-2 tsk vand
- 1/2 tsk vanilje ekstrakt
- 80 g 80% mørk chokolade
- 1 stort æg
- 30 g mel
- 15 g usødet kakao pulver
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 180 C og en linje 6 kop muffin pan.
-
Smelt smør og chokolade i mikrobølgeovnen eller en dobbeltkedel og læg dem til side for at komme til stuetemperatur.,
-
i skålen på en standblander med pisketilbehøret tilsættes ægget og sukkeret og slå i 4 minutter ved høj hastighed, indtil blandingen er lys og fluffy. Sukkeret skal opløses i dette trin. Tilsæt kaffe og vanilje og bland godt.
-
tilsæt nu den smeltede smør-chokoladeblanding i skålen og bland, indtil den er kombineret.
-
tag mel og kakaopulver i en skål og pisk for at fjerne eventuelle klumper og tilsæt det til de våde ingredienser. Bland forsigtigt for at kombinere.,
-
brug en is scoop, portion ud dejen til muffin kopper og top med hakkede nødder/chokolade / slik osv.Hvis du vil.
-
bages i cirka 20-25 minutter. Jeg bager normalt til 20, fordi jeg foretrækker den tekstur, den giver derefter. Lad muffinsne afkøle helt, inden de indtages.,
