Blomkål Plante Profil

Botaniske Navn	Brassica oleracea (Botrytis gruppen)
Common name (Navn)	Blomkål
Anlæg Type	Biennalen, der dyrkes som en årlig
Gamle Størrelse	12 til 30 inches høj, 12 til 24 inches bred
Sol	Fuld Sol
jordtype	Rich, samt dræning
Jordens pH-værdi	Neutral (6.0 til 7.,0)
Bloom Tid	Forår, efterår
Blomst Farve	Hvid, orange, lilla, grøn
Hårdførhed Zoner	2 til 11
Native-Området	Europa
Toksicitet	Ikke-giftige

Hvordan til at Plante Blomkål

Start frø indendørs, omkring fire til seks uger før din gennemsnitlige sidste frost dato. Blomkål kan ikke lide at have det rødder forstyrret, så tørv eller papir gryder anbefales., Plante fr seeds omkring 1/2 tommer dyb, og holde jorden fugtig. De vil spire hurtigere, hvis de holdes varme, ved 65 til 70 grader Fahrenheit.

uanset om du planter dine egne frøplanter eller nogle købt i butikken, skal du sørge for at hærde dine transplantationer, før du sætter dem ud i haven. Plads planter omkring 18 til 24 inches fra hinanden, for at give de ydre blade masser af plads.

blomkålplanter er toårige planter, der typisk dyrkes som enårige., Men hvis du vil gemme frø, skal du forlade nogle planter uhøstede, måske om vinteren, med en vis beskyttelse mod kulde.

Blomkålspleje

lys

blomkålplanter vokser bedst i fuld sol, selvom lidt delvis skygge kan hjælpe med at forhindre dem i at bolte i varmere vejr.

jord

blomkål har brug for en jord rig på organisk stof med en jord pH mellem 6,0 og 7,0., Jorden skal være godt dræne, men blomkål har brug for konstant fugt for at forhindre knapning (vækst af meget små blomsterhoveder i stedet for et enkelt stort hoved).

vand

blomkål har brug for konstant fugt og masser af det. Uden tilstrækkeligt vand bliver hovedet bittert. Giv mindst 1 tomme vand om ugen, og sørg for, at det blødgør 6 til 8 inches i jorden. Hvis jorden tørres i varmt vejr, vil knopperne åbne lidt, hvilket gør hovederne “ricey” snarere end at danne stramme ostemasse.,

temperatur og fugtighed

blomkål kan lide køligt vejr, men er følsomt over for frost. Det begynder at lide under temperaturer over 80 grader Fahrenheit, hvorfor det typisk plantes om foråret eller efteråret og høstes før eller efter de varmeste sommerdage. Mulch planterne på plantetiden for at holde jorden kølig og hjælpe med at bevare fugt.

gødning

da blomkål tager så lang tid at modne, vil en vis supplerende fodring være nødvendig. Foder hver anden til fire uger med en organisk gødning, såsom kelp eller fiskemulsion.,

Blomkålsorter

det ser ud til, at planteopdrættere kan lide at lege med blomkål, fordi der altid introduceres nye sorter. Gøre nogle sleuthing på din lokale kooperativ udvidelse Kontor, at finde sorter, der gør særligt godt i dit område.,

• Grønne gudinde f1: Lime grøn sorter med dejlig smag og ingen blanchering, der kræves; modnes i 60 til 65 dage
• Sne crown f1: En af de lettere-at-vokse hvide sorter med nogle frost-tolerance og en kort sæson; modnes i 50 til 55 dage
• Di sicilia violetta: Også kaldet violetta af Sicilien eller nogle andre afledning; smukke, lilla, Italiensk arvestykke med en sød, nøddeagtig smag; modnes i 70 til 80 dage.
• Cheddar f1: Smuk orange hoveder, der er langsomme til at bolt; modnes i 55 til 60 dage

Standard Hvid vs., Farvet blomkål

Orange blomkål er opdrættet fra en genetisk mutation, der blev opdaget i 1970. Den orange farve kommer fra beta-caroten, den samme kilde til appelsin i gulerødder. Det er ikke en GMO, bare resultatet af en fluke-mutation, der er blevet brugt til at fremstille hybridsorter. Du kan se det markedsført som ‘cheddar’ blomkål, men det smager ikke som ost. Det smager som en sød, nøddeagtig blomkål.

lilla blomkål har eksisteret i generationer., Der er flere arvestykke sorter, såsom den populære ‘Lilla af Sicilien’, og nogle nylige hybrider. De får alle deres lilla farve fra antio .idanten anthocyanin, ligesom rødkål, røde druer og rødvin. Desværre mister de fleste lilla grøntsager deres farve, når de koges, og lilla blomkål er ikke en undtagelse.

en anden usædvanlig sort i Botrytis-gruppen er den fremmede udseende grøntsag, der almindeligvis kaldes Romanesco broccoli. Det er nok en krydsning mellem blomkål og broccoli, og det er ikke den nemmeste grøntsag at dyrke. Det er dog værd at prøve., Blomsterne udvikler sig i et fraktalt mønster. Udover at være smuk, har den en vidunderlig nutty tekstur og smag.,

Blanching Cauliflower

White cauliflower will need to be blanched if you want it to remain white., Smagen ændres ikke forfærdeligt, hvis du tillader det at blive sin naturlige gulbrune, men det ser ud til at forblive lidt sødere og meget mere tiltalende, hvis det blancheres. Begynd blanchering af hovederne, når de er på størrelse med et stort æg. Start processen, når planterne er helt tørre, for at forhindre råtning. Den traditionelle måde at blanchere på er at folde nogle af de større blade over hovedet og stikke eller fastgøre dem på den anden side. Du kan holde dem nede med en sten eller binde dem på plads. Pas ikke på bladene for tæt; Bloker lyset, men lad plads til hovedet udvides., Når bladene er på plads, så prøv ikke at få dem våde og tjek under dem med jævne mellemrum for at sikre, at insekter ikke bruger dem som et skjulested.

Hvis dette lyder som for meget indsats, kan du blot dække dem med en væltet spand. Eller tag en endnu lettere rute og dyrk en af de farvede sorter, som ikke behøver at blive blancheret.

Høst

de Fleste blomkål sorter kræver, at om to måneder gamle, selvom nogle er lidt hurtigere, og andre kan tage op til tre måneder., Da de ikke danner hoveder i varmt vejr og kun kan håndtere en let frost, skal du sørge for at vælge en sort, der har tid nok til at modne i dit klima. Det betyder en hurtig modning sort, hvis din forår eller efterår er kort. Længere modne sorter er gode valg for gartnere med milde eller sene vintre. Gartnere i kolde klimaer har ofte bedre held med at lægge transplantationer i midten til sensommeren og høste om efteråret.

høst, når hovederne når den ønskede størrelse, og mens knopperne stadig er stramme. Lad dem ikke være for længe, ellers åbnes blomsterne., Det ville være bedre at skære dem, når de er modne og fryse dem til senere brug. En anden mulighed er at løfte hele planten og opbevare den, rødder, stamme og alle intakte, på et køligt, tørt sted.

Almindelige Skadedyr og Sygdomme

Desværre, blomkål er modtagelige for alle de sædvanlige cole afgrøde skadedyr, og der er mange, herunder kål maddiker, kål loopers, og kål orme. Unge transplantationer er også attraktive for bladlus og loppebiller, især hvis de vokser om foråret. Groundhogs er usædvanligt glad for cole afgrøder., Hegn eller bur er den bedste afskrækkelse for gnavere.

Cole-afgrøder er også tilbøjelige til problemer, når det kommer til sygdomme, med sortbensyge, sort rådne og klubrod, der fører pakken. Det er meget vigtigt ikke at plante cole-afgrøder på samme sted, år efter år, og at rydde op i alt affald i slutningen af sæsonen for at forhindre sygdomme, der overvintrer i jorden.

et andet almindeligt blomkålsproblem er bladspidsdæmpning og forvrængning. Dette skyldes generelt mangel på bor i jorden. Kelp-eller tanggødning skal hjælpe med at forhindre dette.,