Assimilation (biologi)

assimilering er processen med absorption af vitaminer, mineraler og andre kemikalier fra fødevarer i mave-tarmkanalen. Hos mennesker gøres dette altid med en kemisk nedbrydning (en .ymer og syrer) og fysisk nedbrydning (oral mastication og mavekurning). Den anden proces med bioassimilering er den kemiske ændring af stoffer i blodbanen ved leveren eller cellulære sekretioner., Selvom nogle få lignende forbindelser kan absorberes ved fordøjelsesbioassimilering, dikteres biotilgængeligheden af mange forbindelser af denne anden proces, da både leveren og cellulære sekretioner kan være meget specifikke i deres metaboliske virkning (se chiralitet). Denne anden proces er, hvor den absorberede mad når cellerne via leveren.de fleste fødevarer består af stort set ufordøjelige komponenter afhængigt af en .ymerne og effektiviteten af et dyrs fordøjelseskanal., Den mest kendte af disse ufordøjelige forbindelser er cellulose; den grundlæggende kemiske polymer i sammensætningen af plantecellevægge. De fleste dyr producerer imidlertid ikke cellulase; det en .ym, der er nødvendigt for at fordøje cellulose. Men nogle dyr og arter har udviklet symbiotiske relationer med cellulase-producerende bakterier (se termitter og metamonader.) Dette gør det muligt for termitter at bruge det energitætte cellulosecarbohydrat. Andre sådanne en .ymer er kendt for at forbedre bioassimileringen af næringsstoffer betydeligt., På grund af brugen af bakteriel derivater, enzymatisk kosttilskud, som nu indeholder enzymer, som amylase, glucoamylase, protease, invertase, peptidase, lipase, laktase, fytase, og cellulase.