Vidste du at de fleste af verdens kaffeproduktion, kommer fra to forskellige arter af kaffe? Disse to kaffearter er Arabica og Robusta.
du har måske set kaffebarer hævder ‘100% Arabica kaffe!’på skilte udenfor … men hvad betyder Arabica kaffe? Og er Arabica kaffe virkelig noget godt?, Læs videre for at kende svarene på disse spørgsmål og finde ud af mere om forskellene med vores Arabica vs Robusta coffee infographic.
Arabica kaffe
Arabica udgør en enorm 75% af verdens kaffeproduktion i dag. Dens komplekse surhed og smagsstoffer betyder, at der er meget mere variation i den smag, den producerer. Det er generelt sødere og har toner af frugt, blomster, chokolade og nødder. Generelt er det dyrere end Robusta. Dette skyldes, at det er meget mere delikat og har brug for mere specifikke dyrkningskrav, såsom vejr og højde, for at vokse., Kaffebønner fra Arabica-arterne er generelt ovale, har en udtalt centerkrøl og er større end Robustabønner.
Robusta kaffe
Robusta kaffe tegner sig for 25% af verdens kaffeproduktion, og den dyrkes for det meste i Vietnam, Vestafrika, Indonesien og andre dele af Sydøstasien. Robusta har lavere surhedsniveauer end Arabica-kaffe, hvilket betyder, at det generelt smager meget mindre sødt. På grund af dens enklere surhedsgrad og smagsstoffer kan Robusta producere toner af træ eller brændt gummi., Robusta-kaffetræet er meget lettere at passe på og er meget mere modstandsdygtigt over for dårligt vejr og sygdom, hvilket er hovedårsagen til, at det i gennemsnit er en tredjedel billigere end Arabica (2016). En anden ting, Robusta er godt for koffein junkies, da det generelt har omkring 25% mere koffein. Kaffebønner fra Robusta-arterne er generelt mindre og mere cirkulære end Arabicabønner, de er også normalt lysere, og centerkrøllen er mindre udtalt.
hvilke kaffearter bruger vi?,
i modsætning til de fleste instant kaffe producenter, her på Little ‘ s, bruger vi kun 100% høj kvalitet Arabica kaffe. Brug af 100% Arabica i instant kaffe er ret sjældent, da der normalt er en grænse for, hvad folk vil betale for instant kaffe. Vi mener, at smagen af Arabica kaffe er meget bedre, plus vi kan udforske smagsvariationen af kaffe fra forskellige dele af verden i vores Premium Instant Coffee-sortiment.,
Vi har lavet dig en nem at fordøje infografik, der forklarer forskellen mellem de to nedenfor:
Folk, der læser denne blog ofte købt vores fransk Vanille Smag Tilført instant Kaffe. Se vores komplette sortiment af infunderede Instant Coffees her.
Little ‘s flavored instant coffee er også tilgængelig landsdækkende på Barrettaitrose, Sainsbury’ s, Ocado and Holland & Barrett.