Der er nu en række øl, der er lavt i gluten eller slet ikke har gluten.
Traditionelle øl (hej, Budweiser, Coors, Corona, Heineken, og listen går på) er oftest lavet med maltet byg og nogle gange hvede., Begge disse korn indeholder gluten, så de er et hårdt nej for nogen på en glutenfri (GF) diæt.heldigvis er verden af såkaldt glutenfri øl eksploderet. Disse dage, hvis du følger en glutenfri diæt-uanset om du har cøliaki, en glutenfølsomhed eller intolerance eller en hvedeallergi—behøver øl ikke at være helt væk fra drikkemenuen.
Der er nu et spektrum af øl, der er lavt gluten eller er gluten-fri, og det er vigtigt at kende forskellen mellem de udtryk, som du vil se på etiketterne., “Øl mærket glutenfri kan ikke fremstilles af hvede, rug eller byg,” fortæller Rachel Begun, RD, kulinarisk ernæringsfysiolog og glutenfri livsstilsekspert i Los Angeles, til Health.
relateret: er en glutenfri diæt sund-og kan det hjælpe med vægttab? Vi spurgte en ernæringsfysiolog
“øl mærket” udformet til at fjerne gluten “betyder, at startingredienserne kan indeholde hvede,” forklarer Begun. Bryggerier bruger angiveligt et en .ym til at nedbryde glutenproteinet i øl, og disse brygger må ikke kaldes “glutenfri.,”Ifølge Begun er de heller ikke sikre for alle med hvedeallergi, cøliaki eller glutenfølsomhed.
for at gøre tingene endnu mere skumle, er der også lavt eller reduceret glutenøl. Disse er kun egnet til folk, der undgår gluten af ikke-medicinske grunde, siger at skære kalorier. De er ikke til personer med en diagnosticeret glutentilstand, allergi eller følsomhed.
relateret: hvor længe forbliver alkohol i dit System?, Vi spurgte en ekspert
når det er sagt, tog vi gætteriet ud af at læse etiketter og afrundede vores anbefalinger til virkelig glutenfri øl. God fornøjelse!
ny Planet
dette Boulder, Colorado-baserede bryggeri begyndte simpelthen som grundlæggerens personlige søgen efter at lave glutenfri håndværksøl. I dag er disse øl fordelt i 12 stater (med mere til at komme). Mærket fremstiller fire prisvindende Sorter: blonde ale og pale ale er glutenfri, og session ale og IPA er lavet til at fjerne gluten. Den glutenfri pale ale, som er fed, hoppy og citrusy, har vundet flest priser.,
Steadfast Beer Co.
dette bryggeri er 100% dedikeret til at producere virkelig glutenfri håndværksøl (aka, ikke gluten-fjernet eller gluten-reduceret). Deres havregryn creme Stout er udråbt som den første flaske glutenfri stout i Amerika. Steadfast tilbyder også en pale ale, IPA og blonde ale. Virksomhedens distribution ser ud til at være begrænset til det nordøstlige og midtatlantiske, men de forbinder dig også med onlineforhandlere, der sender direkte til din dør.,
relateret: hvordan man laver 4 klassiske sommercocktails (inklusive verdens bedste Margarita)
Glutenberg
selvom dette dedikerede glutenfrie bryggeri er baseret i Canada, distribueres deres produkt i de fleste stater her i USA. De sælger otte brygger-hvoraf den ene er alkoholfri. (Ekstra point for at tilfredsstille glutenfri ikke-drikkere!) Deres IPA skiller sig ud fra pakken takket være alle sine priser, men i modsætning til de fleste andre GF-bryggerier gør Glutenberg en Gose., Dens lime-og citron-sur profil med en knivspids havsalt vandt over dommere ved dette års Canadiske brygning a .ards.
Jorden Breaker Brygning
alt Dette-glutenfri bryggeri tilbyder fire øl hele tiden—de Olallie Ale, IPA, No. 5, Mørk Ale og Pale Ale—og ruller ud sæsonåben brygger også. Olallie Ale er den højest rangerede af mærkets øl året rundt på BeerAdvocate.com. brygget med brombær og rose hofter, det er let og tørt med bare et strejf af bitterhed., Baseret i Portland, Oregon, denne brygger produkter er tilgængelige i ni amerikanske stater samt Canada og Japan.
RELATERET: Her er Hvad der Kan Ske med Din Krop, Når Du klipper Ud, Alkohol
Redbridge
Denne rig, fyldig pilsner er lavet af sorghum (hvede eller byg overhovedet). Det er måske den mest tilgængelige af ølene på denne liste, og det er sandsynligvis fordi virksomheden ejes af industrigiganten Anheuser-Busch.
Aurochs Bre Coing Co.,
grundlæggerne af dette Pennsylvania-baserede bryggeri er begge medicinsk forpligtet til at følge en glutenfri diæt. En af dem gik glutenfri i midten af 20 ‘ erne, efter at han allerede havde udviklet en smag for håndværksøl. Så han og en ven gået sammen om at skabe en stor smag glutenfri version. Mærkets regelmæssige lineup omfatter ales,sours og portører, men de distribuerer kun i Pennsylvania, desværre, og de sender ikke. Sidste år tog deres hop-for .ard, citrus-, pine-og grapefrugt-flavored Session IPA Bron medalemedaljen på US Open Beer Championship i den glutenfri kategori.,
relateret: Der er en ny glutenfri Girl Scout Cookie-men er det virkelig noget sundere?
IPS .ich Ale Bre .ery
dette Massachusetts-baserede bryggeri producerer en bred vifte af velsmagende (og nogle prisvindende) brygger. Men kun en—Celia Saison—er legitimt glutenfri. Brygget af sorghum, denne rustikke bondegård ale har noter af appelsinskal og pebret gær.
Lakefront Bre .ery
brygning siden 1987 tilbyder Lakefront for det meste glutenholdige brygger., Men deres nye Grist—en naturligt glutenfri pilsner-stil—var den første øl, som den amerikanske regering fik lov til at sporte en glutenfri etiket. Kig efter det næste gang du er i MIL .aukee.
til At få vores bedste historier leveret til din indbakke, kan du tilmelde dig at Leve Sundt nyhedsbrev
Alle Emner på Mad
Gratis Medlemskab
Få ernæring vejledning, wellness-rådgivning, og sund inspiration direkte i din indbakke fra Sundhed