Del
Hvis dit samfund oplever et coronavirus staycation, kan du opleve, at du pludselig fodring med folk mange gange mere om dagen, end du regnede med. Og dine måltidsudfordringer forværres af bare købmandshylder og mangel på tid. (Hvem har tid til at lave middag, mens du arbejder hjemmefra, overvåger fjernundervisning og bryder op kampe?,)
din lokale restaurant kan redde dagen. Selvom manyrestauranter er lukket for spisesteder, kan de stadig tilbyde take-out måltider. Nu er det perfekte tidspunkt at investere i takeout for at redde din sundhed og holde smallbusinesses flydende.
bedre valg af takeout for at gøre måltiderne lettere
Takeout behøver ikke at betyde usundt, siger diætist Anna Kippen, MS, RDN, LD. Selv fødevarer, du typisk ville overveje “off-limits”, kan finjusteres for at øge deres næringsværdi. Overvej disse ideer, når du bestiller mad til at gå.
1., Gå til fuldkorn
til Asiatisk eller me .icansk køkken:
- spørg, om du kan få brun ris i stedet for hvid.
- se om nudel-tunge retter (ser på dig, lomein) kan laves med brun ris i stedet. Brun ris er en højfiber fuldkorn, mens nudler er lavet med forarbejdet hvidt mel. Nogle restauranter begynder nu endda at tilbyde shirataki nudler i stedet for hvide risnudler,siger Kippen. Disse er meget lave i kalorier, så det er OK, hvis du overindulge lidt.,
Hvis du ønsker italiensk:
- spørg, om de kan erstatte fuldkornspasta ordlesoodles (zucchini nudler) til den sædvanlige pasta.
- Vælg hele hvede pi..a skorpe. Hvis det ikke er en mulighed, skal du vælge tyndskorpepi pizza pizzaa-selvom den er lavet af raffineret mel, vil den indre skorpe lette kalorieindholdet.
2. Vælg dit protein klogt
uanset restauranten, prøv at sænke kalorieindtag ved at vælge:
- kylling eller skaldyr i stedet for oksekød, lam eller svinekød.
- bælgplanter (bønner) i stedet for kylling., De er fiberrige, fyldige og sunde.
- en veggie mulighed, som en veggie burger, som kanhjælper dig også med at nå dit mål på 25 gram daglig fiber.
3. Prioriter grøntsager
Takeout betyder ikke, at du skal skimp på grøntsager. Prøv:
- Dobbelt grøntsager i din skål, i stedet for usunde stivelsesholdige muligheder.
- nogle baby gulerødder som en forretter for at forhindre dig i at overspise.
- en side af broccoli i stedet for fries.
- blomkål pi..a skorpe i stedet for almindelig skorpe (det er en mulighed mange steder, da det er glutenfrit).,
- Dobbelt salat og tomat på din burger.
- en side salat og en bouillon-baseret grøntsagssuppe.
- en side af salsa til brug i stedet for ketchup eller et andet natriumtung krydderi.
- en pose almindelige dampede grøntsager føjet til en stivelsesholdig skål for at bulkere ernæringen og øge din fylde. “De fleste retter kommer med så meget sauce, at du nemt kan blande det i,” siger Kippen.
4. Dodge mejeriet
mejeri har næringsværdi, men et takeout måltid fyldt medmejeri kan gøre mere skade end gavn., For at få lækkeriet med færre kalorier,spørg restauranten om at forberede skålen:
- med halvdelen af osten eller en fedtfattig ost, sådansom amerikansk eller provolone. (Eller — endnu bedre-bede om osten på siden.)
- brug af avocado i stedet for mejeri — avocado haren stor cremet tekstur.
- uden krydderier som creme fraiche (eller spørg fordem på siden).
- med en vinaigrette i stedet for ranch dressing. Men sørg for, at det er en balsamico. “Nogle vinaigrettes kan være værre end en ranch, hvis deer meget højt i sukker såvel som fedt,” siger Kippen.
5., Glem alt stegt
bagt, dampet, stegt eller grillet er sundere måder atForbered mad. Prøv disse:
- dampet sommerrulle i stedet for en friedspring roll.
- grillet, ikke stegt, kylling parmesan.
- dampede vegetabilske dumplings i stedet for stegteontontons.
- Soft-shell taco snarere end en stegt hard-shelltaco (eller endnu bedre — en taco salat med salat).
- bagt kartoffel i stedet for fries.
6. Skimp på saucerne
mange retter er slathered i sauce, så spørg efter:
- mindre sauce.
- Sauce på siden.,
- En veggie-baseret sauce (som marinara) i stedet for acream-baseret sauce (du sparer hundredvis af kalorier og flere gram ofsaturated fedt).
7. Binge på bønner
bønner er højt i fiber — de hjælper dig med at føle dig fuld og endda have hjertefordele som at sænke kolesterol. Nogle nemme måder at få flere bønner på? Prøv at:
- vælg en bønne burrito i stedet for en enchilada.
- Vælg vegetariske refried beans for at spare på fedt (selvom hele bønner er bedre end refried beans).
- Bestil legume-loaded supper som minestrone, linsesuppe eller vegetarisk chili., Men glem ikke at redegøre for disse sundesoups når tænker gennem resten af dit måltid. “En skål chili kan være en vidunderlig forret, men det er ikke altid den bedste mulighed som forretter før anentire måltid, hvis det er fyldt med ost og creme fraiche,” siger Kippen.
del
- coronavirus sund kost restaurant mad og ernæring