7 Tips til at Tage Gurkemeje

Del

Mød gurkemeje — karry er mildere, yellower fætter. Det er hvad der giver sennep og curry deres levende farve.

mens en god tilføjelse til fødevarer, der har brug for den gyldne nuance, har gurkemeje også antiinflammatoriske egenskaber, der gavner dit helbred. Registreret diætist Nicole Hopsecger, RD, deler råd om, hvordan man sikkert integrerer gurkemeje i dit daglige liv.

Hvad er gurkemeje?,

gurkemeje er et krydderi, der kommer fra gurkemejeplanten. Dens vigtigste aktive ingrediens er curcumin. “Curcumin giver gurkemeje den gullige farve,” siger Hopsecger. “Men pas på: det pletter let. Prøv ikke at få det på dit tøj!”

gurkemeje skat ligger i curcumin fordele. Curcumin har antio .idanter og anti-inflammatoriske egenskaber. Forskere undersøger, om det kan hjælpe sygdomme, hvor inflammation spiller en rolle — fra gigt til colitis ulcerosa.,i en undersøgelse af patienter med ulcerøs colitis var de, der tog 2 gram curcumin om dagen sammen med receptpligtig medicin, mere tilbøjelige til at forblive i remission end dem, der tog medicinen alene. “Det vil ikke nødvendigvis hjælpe under en aktiv flare – up, men det kan hjælpe forlænge remission,” Hopsecger forklarer.et andet klinisk forsøg viste, at 90 milligram curcumin taget to gange om dagen i 18 måneder hjalp med at forbedre hukommelsesydelsen hos voksne uden demens., “Forskere troede, at reduktionen i hjernebetændelse og curcumin’ s antio .idantegenskaber førte til mindre fald i neurokognition,” siger Hopsecger. “Curcumin kan også have en rolle i forebyggelsen af udviklingen af Al .heimers sygdom – men det er et område, hvor vi har brug for mere forskning.”

gurkemeje har også været forbundet med mindre arthritis smerter og lavere kolesterol. “Men jeg ville ikke stole på et curcumintilskud alene,” bemærker Hopsecger. “Medicinsk behandling og kostændringer bør komme først.”

hvordan skal du forbruge gurkemeje?,

Du kan tage gurkemeje som supplement eller bruge det som krydderi. “Curcumin er mere potent i et supplement, fordi de har udvundet det fra gurkemeje,” Hopsecger siger. “Hvis du køber gurkemeje i butikken, har den nogle antio .idantegenskaber. Mens du bruger det som krydderi, kan det ikke have væsentlig indflydelse, det er en fantastisk måde at krydre mad uden salt.”

Altid tale med din læge, før du starter et kosttilskud, da de potentielt kan interagere med andre lægemidler du tager, Hopsecger anbefaler.,

Hvis du og din læge er enige, skal du følge disse syv tip:

1. Kig efter “phytosome technology”

Kontroller etiketten for et produkt fremstillet med “phytosome technology” (eller Meriva tur gurkemeje). Denne type curcumin har 29 gange større absorption i kroppen sammenlignet med standard curcuminekstrakter.

2. Kontroller din dosis

mens læger ofte anbefaler at tage 500 milligram to gange dagligt sammen med mad, afhænger den dosis, der passer til dig, af dit generelle helbred. Mere er ikke altid bedre, så tal med din læge.,

“det er sikkert at tage op til 8 gram om dagen, men min anbefaling ville være et sted på den lettere side: 500 til 1.000 milligram om dagen for den generelle befolkning,” siger Hopsecger.

for optimal absorption, prøv at tage med hjerte sunde fedtstoffer som olier, avocado, nødder og frø, tilføjer hun.

3. Start lavt og opbyg

mens de fleste mennesker tolererer gurkemeje meget godt, er allergi eller intolerance mulig, ligesom en smule maveforstyrrelse. Hvis du har en måldosis i tankerne, skal du starte med den laveste dosis og arbejde dig op.

4., At være kræsen betaler sig

kvaliteten af råmaterialerne gør en forskel. Se efter autentisk indisk gurkemeje til madlavning. For kosttilskud, find et produkt med så få inaktive ingredienser og fyldstoffer som muligt.

“sørg for, at det er markeret som USP verificeret. Du kan se et lille sølvstempel på etiketten, hvilket betyder, at det er gennemgået en streng test for at sikre kvalitet og renhed,” siger Hopsecger.

5. Fyld ikke op

med både kosttilskud og krydderier, køb lige nok, og genopfyld derefter din forsyning. Deres kvalitet er udtømt ved gentagne gange at blive udsat for luft., Opbevar dem på et køligt, mørkt sted.

6. Stop ikke din medicin

gurkemeje kan hjælpe med at supplere din konventionelle pleje, men det er ikke en erstatning for medicin.

“intet kosttilskud kan erstatte medicin eller endda en velafrundet diæt,” advarer Hopsecger. “Hvis din kost er dårlig, vil det ikke gøre noget mirakuløst at tage et curcumintilskud.”

7. Lyt til din krop

mens risikoen for bivirkninger er lav, og lægemiddelinteraktioner er usandsynlige, skal du stoppe med at tage gurkemeje, hvis du bemærker dårlige virkninger., Gurkemeje kan forårsage oppustethed, og der er en teoretisk bekymring for, at det kan interagere med blod-koagulation medicin. Undgå det også, hvis du har galdeblære sygdom.

Sådan tilberedes med gurkemeje

ikke klar til at forpligte sig til et supplement? Mens madlavning med gurkemeje ikke giver dig så stor en sundhedsforøgelse, kan du stadig drage fordel ved at tilføje den til:

• Smoothies.
• supper.
• røræg.
• Muffins.
• ris.
• ristede grøntsager.,

“det er en af hovedingredienserne i en karrysauce — den er potent, skarp, bitter og meget jordnær,” siger Hopsecger. “Jeg tænker altid på den curry lugt som hvad gurkemeje smager som. Hvis du køber det hele, tørrede gurkemejefrø og slib det i pulver, skal du opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet.”

del

madlavning af urter og krydderier betændelsestilskud