- Del
- Pin-kode
En god mop sauce er som at have din egen grill hemmelige våben.
i modsætning til barbecue sauce, som anvendes til alle at se efter Kødet er færdigt, påføres en moppesauce med mellemrum, når kødet koger.
det hjælper med at holde kød fugtigt og saftigt med rige lag smag.
Vi deler seks af de bedste BB.mop sauce opskrifter derude for at få dig inspireret til din næste grill.,
Hvad er en moppesauce, og hvordan adskiller den sig fra BB? – sauce?
moppe saucer blev traditionelt brugt i te .as kommercielle gruber, hvor kød blev kogt over kul. Basting af kødet med en moppe var en måde at afkøle kødet på og opretholde fugt.
men det betyder ikke, at du skal overlade det til profferne i Te .as.
den største forskel mellem en moppe og grillsauce er, at en moppe har mere en tynd, vandig konsistens. Derfor bruger du en miniature bomuld ” mop ” til at anvende saucen, når du ryger eller griller.,
almindelige ingredienser omfatter eddike, øl, vin, sauceorcestershire sauce eller frugtsaft.
Læs mere – Guide til mopning og spritzing
1) Texas Style Og Mop Sauce
Dette mop sauce er en oksespidsbryst bedste ven. Faktisk vil enhver stor udskæring af oksekød drage fordel af regelmæssige belægninger af denne moppesauce.,
sød, men alligevel pebret, denne sauce vil ikke kun holde dit kød pænt og fugtigt, men det vil også tilskynde til dannelse af en sød bark på overfladen.
hold ikke tilbage med at anvende denne sauce, dit kød vil kun være til gavn. Denne sauce anvendes bedst med jævne mellemrum, især i begyndelsen af kokken.,
Ingredienser:
- 1 kop Mørk/Stærk Kaffe
- 1 spsk sukker
- 1 kop Catsup
- 1 hel spiseskefuld frisk groft friskkværnet peber
- 1 spsk kosher salt
- 1 / 4 kop smør
- 1/2 kop Worcestershire sauce
Opskrift: Texas Style Og Mop Sauce
2) Krydret Mopning Sauce (Dette Kommer Fra Texas For!)
Mens denne sauce også kommer fra Texas, det bringer noget forskelligt til bordet.,
krydret med et hit eddike, dette er den perfekte mopping sauce til at give dine ribben det ekstra spark.piskning af denne sauce er lige så let som at sætte alle ingredienserne sammen i en gryde og lade dem simre i 30 minutter.
alt, hvad der er tilbage at gøre, er at slather denne sirupsagtige sauce på dine ribben, mens de ryger og nyder de lækre resultater.
ingredienser:
- 1 kop æblecidereddike
- 2 spsk. lysebrunt sukker
- 1 spsk. 1orcestershire sauce
- 1 spsk. knuste røde chile flager
- 1 spsk. finhakket koriander
- 1 tsk., kosher salt
- 1⁄2 tsk. anisfrø
- 1⁄2 tsk. spidskommen
- 2 fed hvidløg, hakkede
- 2 kopper ketchup
Opskrift: Texas Mopning Sauce
3) Øl Mopning Sauce (Øl og Bryst – Behøver jeg at Sige Mere?)
‘offer’ af 12 ounces øl er mere end det værd, når du smager på resultaterne af at male det på dit bryst.,
Med så mange forskellige brygger derude, kan du virkelig blive skør med at eksperimentere med ølsmag og hvordan de supplerer forskellige kød.
denne opskrift er en fantastisk introduktion til den vidunderlige verden af ølmopper. Når du har mestret denne moppe, hvorfor ikke prøve at tilføje nogle andre smag, der passer godt til din yndlingsøl?
og hvis du griller om sommeren, er en ting sikkert – du vil uden tvivl have en øl til rådighed klar til at piske denne moppe op.
Ingredienser:
- 12 oz., øl
- ½ kop cider eddike
- ½ kop vand
- ½ kop olie, gerne raps eller majs
- ½ mellemstort løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 Spsk. 1orcestershire sauce
- 1 spsk. Bryst Krydderier
Opskrift: Grundlæggende Øl Mop
4) Carolina Mopning Sauce
Vi er endelig flyttet fra Texas, og i Carolina. East Carolina for at være præcis.,
Hvis du svinger ved en grillplads der, vil du sandsynligvis finde, at dit kød er blevet moppet med en sauce, der ligner denne.
krydret med en eddike base, vil denne mopping sauce give din næste grill et spark. Hvis du er fan af denne krydrede sauce med en vinegary t .ang i slutningen, så kan du også bruge den på dine pulled pork sand .ich, som du ville tomat eller barbecue sauce.
Vi ved, at denne sauce er den perfekte ledsager til svinekød, men hvorfor ikke piske et parti og se selv.,
Ingredienser:
- 1 kop destilleret hvid eddike
- 1 kop cider eddike
- 1 spsk rød peber flager
- 1 spsk hot sauce
- 1 tsk løg pulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 spsk brun sukker, pakket
- 1 tsk tør sennep
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk stødt sort peber
Opskrift: Carolina Mopning Sauce
5) Eddike BBQ Mop Sauce Opskrift (en Anden Stor Mulighed for Svinekød)
Denne sauce, som den ovenfor, kommer fra Carolina.
men det har sine egne unikke charme. Honningen tilføjer en dejlig sødme, der fungerer godt til svinekød.
så mens mopping saucer allerede gør et godt stykke arbejde med at holde kød fugtigt, men denne variation vil gøre et ekstra specielt stykke arbejde med det.
lidt sød, lidt krydret og karakteristisk vinegary, husk denne opskrift næste gang trukket svinekød er på dagsordenen.
ingredienser:
- kopper æblecidereddike
- 2 spsk. brunt sukker
- 1 spsk. honning
- 2 tsk., paprika
- 1 tsk. knuste røde peberflager
- ½ tsk. salt
- ¼ tsk. jorden sort peber
Opskrift: Eddike BBQ Mop Sauce
6) Malcolm Reed ‘ s Pulled Pork Mop Opskrift
Hvis du har været rode rundt grill fælder for et stykke tid vil du have hørt om Malcolm Reed. En respekteret pitmaster, han har uden tvivl prøvet en mopsausopskrift eller to i sin tid.,
denne enkle opskrift er faktisk en del af et episk indlæg om, hvordan man laver trukket svinekød fra bunden, herunder opskrifter til injektionsvæsken, gniden og moppesausen. Hvis du føler dig tilbøjelig, hvorfor ikke prøve hele shabang.
Selv hvis du ikke er typen, der hele “pulled pork-oplevelse” denne gang omkring, mop sauce er utrolig let at piske op, og er en stor standard at falde tilbage på, hvis du har brug for en mop sauce, og hurtigt.,
Ingredienser:
- 16 oz Vegetabilsk Olie.
- 16 oz Cider Eddike
- 32 ounce vand
- 1 kop tør rub
- 2 TBS Worcestershire
- 2 TBS Soja Sauce
Opskrift: Pulled Pork Mop Sauce (rul ned på indlæg lidt for at finde det)
Indpakning det op
Nu, at du ved, en rigtig hemmelighed at store briskets og svinekød skod, er det tid til at give en af dem en chance.
Du behøver ikke bruge en moppesauce. Faktisk masser af pit mestre undgå dem af frygt for at skade den dyrebare bark.
men alt i grill skal prøves mindst en gang.,mop saucer er så nemme at lave, de er absolut værd at den lille investering af tid, der er nødvendig for at piske en op, når du laver mad lavt og langsomt.
det er værd at få dig en god grill basting moppe, der er stor nok til at påføre masser af væske på .n gang.
- PREMIUM MADLAVNING VÆRKTØJ*: fyr op for grillen og skum ned kød med dette superior-grill marinade mop. Perfekt til påføring af en jævn glasur på tværs af alt dit kød. Fantastisk gaveide til far!,
- ILÆG OP SAUCE*: Denne baster mop hurtigt opsuger tyndere saucer, at standard basting børster ikke. Virker fantastisk til Carolina og Texas-Style BBQ eller eddike-baserede saucer.
- alsidig*: perfekt til basting og ruder af en række kød og fjerkræ og som en pastryienerbrød børste til smørret bagværk!
VIS PÅ AMAZON