Også, med arvestykke grøntsager, du kan vælge, hvad der fungerer bedst i din have. Hvis du gemmer frø fra arvestykke grøntsager over flere år, kan du efterhånden vælge frø fra de planter, der klarer sig bedst i din lokale jord og klima. Dette vil give dig en frøstamme, der er mere modstandsdygtig over for lokale skadedyr og sygdomme. Planter er meget mere tilpasningsdygtige end de fleste af os er klar over.,
“tag en dejlig, gammel sort, der har mange forløsende kvaliteter, og vælg, hvad der fungerer godt i din have,” siger DeVault. “Gem disse frø, og du kan oprette din egen lokalt tilpassede sort.”
lokalt tilpassede arvestykker flyver også i lyset af en af de største kritikker vintage veggies udholde. Er de virkelig mindre resistente over for skadedyr og sygdomme? Igen er der en uoverensstemmelse mellem, hvad der fungerer kommercielt, og hvad der fungerer i hjemmet eller i lille skala., Et hundrede og halvtreds tønder af fransk arvestykke, meloner, der vokser i Texas kan være ødelagt af angreb af skadedyr eller sygdom, men når du taler om små, forskellige haver og arvestykke frø, der har været udvalgt til at vokse godt i denne region, arvestykker kan faktisk være et bedre valg. “Sorter, der er lokaliserede, har en tendens til at overleve angreb af skadedyr og sygdomme ganske godt,” siger Kaiser. Når du vælger og gemme frø fra de mest succesfulde arvestykke grøntsager fra din have, de mere pålidelige disse grøntsager bliver år efter år., Ikke kun får du en bedre, lokalt tilpasset stamme af en sort, når du sparer dit eget frø; du sparer også penge, fordi du ikke behøver at købe nye frø hvert år, som det er tilfældet med hybrider.
den fjerde fordel ved arvestykke grøntsager er, at de er “mindre ensartede” end hybrider, hvilket betyder, at de ofte ikke modnes på .n gang.
kommercielle avlere elsker ensartetheden af hybrider, fordi de kan vælge afgrøden i et fald. Men for hjemmegartnere foretrækkes en gradvis forsyning med friske råvarer normalt frem for gluten af den alt-på-en gang høst, som mange hybrider leverer.,
i kataloger og på frøholdere er arvestykke åbenbestøvede grøntsager næsten altid billigere end hybrider.
oven i købet, hvis du gemmer dine egne frø, falder prisen til nul for arvestykker. (For mere om hvilke sorter der er nemmest at gemme, se Dyrk dine egne frø.)
mange arvestykker har vidunderlige historier om, hvordan de kom til Amerika.
i mange tilfælde er disse arvestykke grøntsager blevet dyrket i mange århundreder over hele verden. Hvilken fantastisk følelse — at være forbundet gennem små, magiske frø til så mange andre gartnere fra så længe siden!,
Prøv Arvestykke Grøntsager i Din Baghave
for At lære mere om historien om arvestykke grøntsager, og hvordan til at vokse og lave mad med dem, kan vi varmt anbefale Arvestykke Vegetabilske Havearbejde: En Master Gartner ‘ s Guide til at Plante Frø-Gemme-og kulturhistorie af MODER JORD NEWS-redaktør William Woys Weaver, som nu fås på CD. Og for arvestykke vegetabilske mail-order frø kataloger med stort udvalg og herlige fotos, top valg omfatter gratis kataloger fra Seed Savers Exchange og Baker Creek Arvestykke Frø.,
oprettelse af et arvestykke, der passer perfekt til netop din have, kan tage mange års frøbesparelse og udplantning. Hvis du vil have øjeblikkelig tilfredsstillelse, kan du gøre lidt benarbejde, før du vælger de forskellige arvestykker, du vil bruge. Spørg rundt. Er der landmænd på det lokale marked, der altid har arvestykker tomater eller andre smukke og usædvanlige produkter? Tal med dem om sorterne og hvad deres oplevelser har været i de sidste par vækstsæsoner., Grav ind i dit familie-eller samfundstræ for at se, om nogen af dine ældste kan huske navne på sorter, der voksede godt i regionen eller var særligt mindeværdige. Du kan snuble over en gartner, der stadig vokser en familie arvestykke.
“Et bestemt udvalg, kan du bo i en familie i mange generationer og har en hel historie,” Kaiser siger. “De kan overføres ligesom andre arvestykker-som et bedstefarur.”