23 Best Filipino Desserts (Dansk)

Unlike other cuisines that offer light and refreshing treats, Filipino desserts are often made from rice and starch crops.,

De har tendens til at være tunge på maven, hvilket gør dem perfekte til morgenmad (agahan) eller en eftermiddagssnack (snack).

filippinere er dessert-elskere, så de har et utal af læskende godbidder at tilbyde.

disse 23 er de bedste af de bedste. Ikke kun er de vidunderligt søde, men er også fyldende og trøstende. Leder du efter traditionelle slik til at fylde din mave og gøre dit hjerte lykkeligt?,

Du er kommet til det rigtige sted. Fest dine øjne og smagsløg på disse hjertevarmende og sjæl-beroligende filippinske desserter!

1. Halo-Halo

måske den mest populære Filippinske dessert, halo-halo er en øverste barberet is dessert.

“Halo” er en Filippinsk ord, der betyder “blanding” eller “rør”, hvilket er præcis, hvad du vil gøre, når du får et højt glas halo-halo.

Ved hjælp af en langstrakt ske blander du alle ingredienserne sammen, så de alle er gennemblødt med mælk og is.,

når jeg siger ingredienser, taler jeg sødede bananer, søde kartofler, taro, jackfruit, gel., mungbønner, majskerner, kokosnød og tapiokaperler.

og det slutter ikke der. Al den godhed er toppet med en haug af barberet is, mælk, vaniljesaus, lilla yam syltetøj og is.

tal om en eksplosion af tekstur og smag!

2. Leche Flan

den filippinske version af karamel budding, leche flan er en traditionel dessert serveret i feriesæsonen.

det er en glat og silkeagtig vanille, der oser med en tyk karamelsirup, og det er simpelthen guddommeligt.,

mens leche flan er unægtelig lækker som det er, kan folk lide at fusionere det med andre desserter. en leche flan cheesecake er for eksempel et must-try. Så er den latterligt rige ube leche flan kage.

3. Biko (klæbrig riskage)

Glutinous eller klæbrig ris blandes med en brun ris kokos sirup og bages til perfektion.,

Biko er en traditionel filippinsk “kakanin” (risbaseret dessert) serveret til morgenmad eller merienda.

da det er lavet af ris, er det meget tungt, men det er meget vanedannende.

Biko er sød og har en så unik sej konsistens.

risen blødgøres i kokosmælk for at danne en klæbrig og noget homogen blanding, men du får stadig seje små stykker riskorn her og der.

4. Lengua de Gato

disse sprøde cookies smelter i munden. Hvis du ikke har prøvet den filippinske version af smørkager, går du glip af.,Lengua de gato er lavet med mælk, smør, mel og æggehvider og er en enkel, men meget vanedannende behandling.

alvorligt er det umuligt at stoppe ved en. Eller to. Eller tre. Derfor sælges de i store krukker!

Lengua de gato har en smal oval form, hvilket er, hvordan det fik sit navn. Det er udtrykket lengua de gato er spansk for “kattens tunge.”

5. Ginataang Halo-Halo

Hvis du føler dig kold eller blå, er ginataang halo-halo noget for dig.

Sød, tyk og hjertelig, denne suppe er sikker på at vende enhver rynke på hovedet. Det er Filippinsk komfort mad på sit bedste.,Chunk af søde kartofler, sødet bananer, taro, klæbrig ris bolde, og tapioka perler svømmer i en rig suppe lavet af sødet kondenseret mælk og kokosmælk.

serveret varmt, en skefuld ginatan vil varme din krop, hjerte og sjæl. Det er en øjeblikkelig pick-me-up!

6. Buko salat

sød og mør kokosnød stjerner denne søde og cremede dessert.

Filippinerne har en overflod af kokosnødetræer, hvorfor det er meget udbredt i deres køkken. Denne salat er et perfekt eksempel.,

frugter, palmefrugt, kokosnødgel ((nata De coco) og strimlet kokosnød overtrækkes i en tyk sødet creme. Det er spækket med farve, smag og tekstur!

7. Mais con Yelo

Mais con yelo, som er spansk for majs med is, er en simpel, endnu ikke tilfredsstillende dessert, som Filippinere elsker at spise for at slå varmen.

søde og saftige majskerner flyder i kold og forfriskende mælk.

det serveres i et glas og spises normalt med en ske, men vær ikke overrasket over at se folk gulping det ned som en drink!

Mais con yelo er også den nemmeste ting at lave., Hermetisk majs er alt hvad du behøver. Bare rør det med mælk og sukker og server med is.

8. Cassava kage

Cassava kage er en rig, sej og osteagtig behandling, der er umulig at modstå.

revet kassava eller yuca bages i sødet kondenseret mælk, smør og kokosmælk og dækkes med en osteagtig topping. Denne dessert er et must-try.

bortset fra den søde, smøragtige og osteagtige smag er det, der adskiller cassava-kage, dens unikke sej og glutinøse konsistens.

det er så himmelsk, en skive vil ikke være nok.

9., Minatamis na Saging

søde Pisang, brunt sukker og vand er alt hvad du behøver for at gøre den søde og sej Minatamis na Saging (sødede bananer).

Saba, eller søde Pisang, er korte, men tykke bananer, der oprindeligt blev dyrket på Filippinerne.

mens de kan spises rå, er de blødere og mere smagfulde, når de koges. da de ikke er for søde, koger filippinere dem ofte i brunt sukker sirup, hvilket giver dem smag og en lækker gyldenbrun nuance.

Minatamis na saging kan nydes varmt eller kølet med is., Bananerne er bløde og seje med en rig karamelsmag.

10. Ube Jam

en anden klassisk Filippinsk dessert er ube, som er marmelade lavet af lilla yam og mælk.

Ube jam er sød, cremet og fyldt med lilla yam smag.

det kan bruges som brødspredning, et smagsmiddel til kager og is eller min favorit – spist alene.

Grib en gigantisk ske, fordi en slikke, og du vil blive hooked.

bortset fra den himmelske smag og tekstur er ube jam også smukt lilla. Den smukke nuance gør det endnu mere appetitvækkende.

11., Suman

Her er en anden risbaseret sød behandler. Suman er en sød, blød og sej godbid, der garanteres at slå dine sokker af.selvom der ikke ser ud til at være noget spektakulært ved kogt glutinøs ris, vil du blive overrasket over, hvor velsmagende denne dessert er!

den klæbrige ris er pakket i bananblade og kogt i en damper, hvilket giver den en så vidunderlig forfriskende aroma.

hvad angår smagen? Oh boy. Top det med en kokos karamel sauce, og du vil have en syndig og himmelsk godbid. Det smager også godt med modne mango!

12., Buko Pandan

Buko pandan er en simpel godbid, der vil tilfredsstille enhver sød Trang.

Buko, eller blød strimlet ung kokosnød, blandes med pandan-flavored gelatine terninger og overtrækkes i tyk sødet creme.

Dette er en filippinsk favorit og med god grund.

Hvis du aldrig har hørt om pandan før, er du i en godbid. Pandan er en sød-ildelugtende blad fra pandan eller skrue palme plante.

disse blade er ikke spiselige, men bruges i vid udstrækning til at smage desserter. Med sin vaniljelignende aroma parres den vidunderligt med sukker.,

serveret koldt, buko pandan giver dig en forfriskende dessert marmelade-pakket med smag og tekstur.

13. Polvoron

Polvoron er den filippinske version af klassisk shortbread. Det er smøragtig, cremet og vidunderligt smuldrende. Bedst af alt kræver det ikke bagning.

det, der adskiller polvoron, er det faktum, at du ikke har brug for ovnen for at piske den op.

bare pan-steg dit mel og bland det med pulveriseret mælk, sukker og smør. Du får en tyk, sandet blanding, som du nemt kan forme i forskellige former.,

den resulterende cookie er rig og utrolig blød det smuldrer i munden med hver bid.

14. Mamon (Filippinsk svampekage)

Mamon er den filippinske version af svampekagen.

blød, Pillo .y kage toppet med ost og bagt til perfektion: det er hvad du kan forvente af den klassiske mamon.

bortset fra den lette og fluffede konsistens springer osten op, når den bages, hvilket giver dig en vidunderlig kontrast af teksturer.

Der er ingen grund til at frost denne mini-kage! Det er den eneste måde at sætte pris på sin rige og smøragtige smag.,

Par dette med kaffe til den perfekte morgenmad eller eftermiddag godbid.

15. Puto

Puto er en anden “kakanin” (risbaseret dessert), som Filippinerne har at byde på.

det er en lille, rund, dampet kage, der er perfekt enten alene eller parret med andre filippinske retter.

takket være den glutinøse ris har puto en blød og svampet konsistens. Det er mildt sødt, hvilket gør det så vanedannende.

Puto er ofte hvid med en strimmel ost på toppen. Men du finder også andre butikker, der sælger dem i forskellige smag og farver.

16., Taho

en tur til Filippinerne ville ikke være komplet uden at høre en taho-sælger råbe “taho” langs tilfældige gader og veje tidligt om morgenen.

Taho er en traditionel filippinsk morgenmad lavet med ultra-glatte og silkeagtige tofu-og tapiokaperler, der svømmer i en varm brunt sukker sirup.

Taho serveres i en lille kop og kan spises med en ske eller forbruges som en drink.

det er måske ikke den sundeste behandler, men det er måske den mest populære grab and go morgenmad i landet.

17., Bibingka (kokosmælk Kage)

Bibingka er en varm kokosmælk kage kvalt med smør og toppet med ost og en skive af saltet til ægget.

i Filippinerne ved du, at det er julesæson, når du ser gadesælgere piske op bibingka.

selve kagen er fluffy og sød, og smør, ost og saltet æg giver det en dejlig balance af smag. ofte sælges foran katolske kirker, bibingka er den korte snack at spise efter at have hørt Misa de Gallo.,

det er en række masser udført ved midnat fra 16.til 24. December for at fejre Jesu fødsel.

18. Æggekage

en sprød og smøragtig skorpe fyldt med en glat og fløjlsagtig creme.

en skive af denne rige og cremede ægpai er alt hvad du behøver for at vende det dårlige humør rundt.

Egg pie er en super enkel, men alligevel utroligt spektakulær dessert.

lavet primært med æg og sødet kondenseret mælk, har vaniljesausen en gylden gul nuance.,

men da kagen er bagt afdækket i 45 minutter til en time, bliver toppen forkullet og bliver gyldenbrun, hvilket giver kagen et lidt sprødt og karamelliseret ydre.

19. Kokos makroner

udtørret kokosnød, sødet kondenseret mælk, æg, vanille og smør gør disse bidstore kager rige, cremede og så ooey-gooey.

det lyder måske så grundlæggende, men kombinationen af kokos og vanilje er en kamp lavet i himlen.

mildt sød og perfekt nøddeagtig, smagene går rigtig godt sammen med de super sej og dekadente kager.

20., Palita.

palita. er en lille, flad og rund kage lavet af sødet glutinøs ris kogt i kogende vand. Det er sødt og sejt, ligesom japansk mochi.

“palita.” stammer fra det filippinske ord, “Lita.”, som betyder “at vises” eller “at dukke op.”

det er så navngivet, fordi riskagerne flyder på overfladen af det kogende vand, når de er færdige med at lave mad.

kagerne overtrækkes derefter i revet kokosnød, muscovadosukker og ristede sesamfrø, som giver snacken dens forskellige smag og teksturer.

21., Banana Cue

Banana cue er en anden metode til at lave saba bananer. Søde Pisang er belagt med brunt sukker og spiddet på træpinde og stegt, indtil de er gyldenbrune.

brunt sukker danner en crunchy karamelbelægning over bananerne, hvilket giver dig den vidunderlige sprøde på ydersiden, øm på indersiden.

karamellen smager også perfekt bananerne, som i sig selv ikke er for søde.Banana cue sælges ofte af gadesælgere og spises til merienda (eftermiddagsmad).

22., Silvanas

Hvis der er en konkurrence om den mest lækre Filippinske dessert, for mig er silvanas den klare vinder.

to sprøde, ovale Marengs cookies fyldes og overtrækkes med søde Sch .ei .iske smørcreme og malede cashe .nødder.

de er sprøde og sej, sød og nøddeagtig, og ligefrem lækker.

marengs wafersafers giver cookies En vidunderlig crunch, mens smørcremen tilbyder en sød og smøragtig kontrast.

cashewsnødderne tilføjer en sød nøddeagtig smag og pakker endnu mere crunch. Sammen gør de tre komponenter den mest himmelske godbid.

23., Turon

Sidst men ikke mindst er turon, en karamel-y, friteret banan behandler sikker på at tilfredsstille din banan Trang.

søde plantains dyppes i brunt sukker, dækkes i ægrulleindpakninger, overtrækkes igen i brunt sukker og dybstegt til perfektion.

indpakningen og sukkeret gør snacken sprød og knap, og bananerne giver den sådan en dejlig sød og tropisk smag.

Turon smager fantastisk som det er, men prøv det med en scoop vaniljeis. Kontrasten mellem den varme turon og den kolde is er guddommelig.,