Æg er en fast ingrediens i de fleste af vores foretrukne kategorier af slik, men det betyder ikke, at dem, der ikke spiser æg—enten af etiske hensyn religion, miljømæssige hensyn, eller allergier, er at gå glip af dessert, især hvis denne dessert er cookies. Nøglen er at identificere den rigtige opskrift.,
En universel æg erstatning, der vil arbejde i enhver cookie opskrift er svært at komme med, da æg kan spille flere roller—bindende, tenderizing, og meget mere—i en enkelt formel. Prøv i stedet at søge en af de mange typer cookies derude, der er eggless af natur, og du kan blive glædeligt overrasket over antallet af muligheder, du skal eksperimentere med. Fortsæt med at læse for 15 ægfrie cookieopskrifter, lige fra hjemmelavede Oreos til peberkager til de bedste veganske chokoladechipkager.,
Veganske Cookies
Vegansk Chokolade Chip Cookies
i Betragtning af det væld af fremragende mejeri-fri chokolade til rådighed i disse dage (tjek vores liste over foretrukne supermarked mørk-chokolade-barer, som omfatter nogle veganske muligheder), er der ingen grund til veganere bør være udelukket fra at nyde en herlig sej, melty chocolate chip cookie. Vi tog en metodisk tilgang til at skabe den bedste veganske chokolade chip cookie muligt, tilføje tør maltekstrakt og muskatnød til at erstatte nogle af toastiness smør typisk giver, og erstatte ægget med en havre gylle., Opslæmningen, en hurtig PUR of af rullede havre og vand, giver vand, protein og emulgerende kraft, Ligesom et æg, med ingen af de ulige smag, som specialbyggede ægudskiftere undertiden bringer ind i blandingen. Brug af hakkede chokoladebarer i stedet for kommercielle chips sikrer bedre og mere interessant smag, men gør også det afgørende arbejde med at hjælpe med at tykke dejen.,
Vegansk Chokolade Chip Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
Olivenolie Chocolate Chip Cookies
Hvad nu, hvis du ønsker en vegansk chokolade chip cookie uden at gå til den ulejlighed med at skaffe specielle ingredienser, som malt ekstrakt og raffineret kokosolie? Hvis du har en flaske ekstra jomfru olivenolie af god kvalitet, rullede havre, chokoladechips og en håndfuld andre pantry hæfteklammer (chokoladechips er hæfteklammer, ikke?,), kan du lave en rig æg-og mejeri-fri chokolade chip cookie med en dejlig gylden farve og karakteristisk aroma og smag. Vi anbefaler kommercielle chips her for at forhindre, at chokoladesmagen bliver overvældende selvsikker; se vores guide til chokoladechips for at få råd om at oprette din egen blanding.
Olivenolie Chocolate Chip Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
Veganer Amning Cookies
For aldre, ammende mødre har vendt sig til visse ingredienser sagde at fremme produktionen af mælk, og er udtænkt velsmagende måder at få en stor dosis af de ingredienser, der er i en swat., Såkaldte “laktationskager” er en populær løsning, men ikke alle opskrifter til dem er skabt lige. Stella ‘ s oprindelige amning cookie opskrift producerer en solid chocolate chip cookie, fyldt med lækre-i-deres-egen-rigtige ingredienser som havre, byg, malt, sirup, macadamia nødder, chokolade og varme krydderier; denne veganske variation simpelthen swaps i en havre gylle for æg og raffineret kokosolie til smør. Vi kan ikke bekræfte, at disse eller andre laktationskager fungerer efter hensigten, men vi kan garantere, at de er darn velsmagende.,
Veganer Amning Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
Vegansk Chokolade-Dækket Digestive Kiks
Kornet, sprøde McVitie ‘ s digestive kiks, om almindeligt eller chokolade-dækket, er en elsket dansk behandling, og lave en copycat version i hjemmet er let. Vores originale chokoladedækkede fordøjelseskiks er afhængige af en blanding af alle formål og fuldkornsmel for at negle den sunde struktur, mens kærnemælk giver dejen fugt., Da den oprindelige formel allerede er ægløs, er en vegansk version lige så ligetil som at bytte kokosnøddeolie til smør, erstatte kærnemælk med ristet sukker og fløde af tartar og bruge en vegansk mørk chokolade til topping.
Vegansk Chokolade-Dækket Digestive Kiks Opskrift “
Tilbage til listen
Veganske Brownies
All right, så brownies er velsagtens en klasse for sig selv, ikke bare en anden type cookie—men kan du ikke bebrejde os for, der ønsker at bringe mere brownies ind i dit liv?, Lavet med en kombination af kakaosmør, hakket mørk chokolade og hollandsk kakao, er disse fudgy veganske bro .nies fyldt med chokoladearoma og smag. Sojamælk pulver hjælper med at emulgere dejen, hvilket sikrer, at tantali .ingly blank top. Den bedste del: Fordi alle ingredienser i disse brownies er meget hylde-stabil, kan du kombinere de fleste af dem i god tid og holde din helt egen brownie mix på hånden i flere måneder, så du har mulighed for at piske en batch på kort varsel.,
Veganske Brownies Opskrift “
Tilbage til listen
Nonvegan Cookies
Hjemmelavede Oreos
Høj kvalitet hollandsk kakao, ikke specialitet “black kakao”, er hemmeligheden til at gøre chokolade wafer sandwich cookies som inky-mørkt, som sandt Oreos. Cookies er dybest set chokolade shortbread, snappy og sprød og smøragtig, mens fyldet er en simpel blanding af klaret smør, pulveriseret sukker og vanille., Du skal bruge en præget kagerulle til at producere Oreo – lignende design på overfladen af dine cookies, men de vil være lige så gode usmykkede, hvis du ikke ønsker at bruge den ekstra indsats.
Hjemmelavede Oreos Opskrift “
Tilbage til listen
Nej-for at Bage Cookies Med Chokolade, peanutbutter, og Chewy Havregryn
Når du indse, at ingen-bage cookies er intet mere end en type af fudge, og arm dig selv i overensstemmelse hermed (læs: med et termometer er relevant for candy-gør), bliver de en masse mindre skræmmende., Denne ægløse opskrift bruger cremet jordnøddesmør, hollandsk kakaopulver, en lille mængde mørk chokolade og havre til at skabe bløde, rige, sejlige små bid på næsten 40 minutter, start til slut. Vi foretrækker to typer havre-øjeblikkelig havregryn og gammeldags rullede havre-for en god balance mellem tykkelse og Che .iness, men at bruge den samme mængde efter vægt af kun en af disse vil også fungere fint.,
Nej-for at Bage Cookies Med Chokolade, peanutbutter, og Chewy Havregryn Opskrift “
Tilbage til listen
Hjemmelavet Biscoff (Belgiske Speculoos) Cookies
Disse sprød, elegant speculoos cookies afhænger af det komplekse karamel smag af Belgiske candi sukker eller dybt ristet hvidt sukker; du må ikke forsøge at erstatte Amerikanske brun sukker eller nogen anden form og forvente de samme resultater. Ceylon kanel er også en nødvendighed for at producere disse cookies ‘ delikat blomsteraroma. Gør ekstra, og du kan ende med nok tilovers til DIY Cookie smør.,
Hjemmelavet Biscoff (Belgiske Speculoos) Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
Hjemmelavet Stjernede Stykket
Fans af den Lille Debbie produkt linje kan kærligt minde om disse sej runder af karamel og chokolade overtrukket med sprød ris, der er det væsentlige ikke-bage småkager i en anden form. Lad ikke den hjemmelavede karamel skræmme dig væk—med en gryde i god størrelse og klare instruktioner (vores!), er det et simpelt spørgsmål, der kræver kun fire grundlæggende ingredienser., Når karamellen er færdig, omrøres hakket mælkechokolade og riskrispies, del derefter blandingen ud i diske og vent på, at de sætter.
Hjemmelavet Stjernede Stykket Opskrift “
Tilbage til listen
Brun Smør Småkager Cookies
Gør en standout shortbread—en type cookie, som ofte indeholder ingen æg af design—gøres nemt ved at opgradere nogle af de elementer, på den (meget korte) ingrediens-listen., I vores tilfælde betyder det, at du brænder smøret for at give det ekstra nuttiness og ristning af sukkeret for tilsat smagskompleksitet; en smule maltet mælkepulver bidrager også til smag og hjælpemidler i Bruning.
Brown Smør Småkager Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
Mexicanske Bryllup Cookies
uanset Om du kalder det ” russisk te, kager, flødeboller, eller Mexicanske bryllup cookies, de er uimodståelige, når de serveres som en del af en ferie cookie udvalg (eller hvilken som helst tid, virkelig)., En foodprocessor gør hurtigt arbejde med at kombinere ingredienserne til at gøre en let sødet dej besat med ristede pekannødder. Vi sparer det meste af vores sukker for at støve toppen af cookies, hvilket giver dem deres signatur snedækket look.
Mexicanske Bryllup Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
Gingerbread Cookies
apropos ferie cookies, som er den mest klassiske af dem alle, rullet gingerbread udskæringer er perfekt venlige til et æg-fri diæt så længe du udelader royal icing. Vi bruger en tung hånd med varme, aromatiske krydderier i dejen, forstærket af en smule appelsinskal., Sørg for, at melasse, du bruger her, er almindelig, ikke-sulfurerede melasse til bagning, ikke blackstrap.
Gingerbread Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
Lacy Brun Smør og Ricotta Cookies
Disse er ikke de traditionelle italienske ricotta cookies Stella oprindeligt beregnet til at gøre, men de kan være den lykkeligste ulykke, vi nogensinde har prøvet. Brunt smør lægger dem op med nutty rigdom, mens ricotta hjælper dem med at sprede sig i tynde, lacy, boblende diske. Når de er afkølet, bliver de skarpe rundt om kanterne med et blødt og sejt center.,
Lacy Brun Smør og Ricotta Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
E. L. Fudge–Stil, Chokolade og Vanille Sandwich Cookies
Du behøver ikke en magisk elf eller tre til at nyde E. L. Fudge–som sandwich cookies, når du vil—bare nogle basale ingredienser til bagværk og hollandsk kakao til at give smag peb påfyldning mellem vafler. Ved hjælp af næsten lige store dele producerer sukker og smør en sprød cookie, mens lidt mælk tilskynder til glutenudvikling til crunch.
E. L., Fudge–Stil, Chokolade og Vanille Sandwich Cookies Opskrift “
Tilbage til listen
Hjemmelavet Chipwiches
Chipwiches er ikke gjort bare ved at pakke en gammel ice cream mellem gamle chocolate chip cookies—den bedste DIY version af disse ice cream lastbil klassikere starter med en cookie, som er blødt og mørt nok til at være bid i stand ved temperaturer under frysepunktet. Den rigtige kombination af brunt sukker, mælk og maltet mælkepulver får jobbet gjort. Hvad angår fyldet, kan du bruge enhver vanilje eller sød flødesmag is, du kan lide—vores fior di latte gelato er tilfældigvis ægløs.,
Hjemmelavet Chipichesiches opskrift “
Tilbage til den fulde liste
alle produkter, der er linket her, er uafhængigt valgt af vores redaktører. Vi kan tjene en provision på køb, som beskrevet i vores affiliate politik.