Græskar kan også kaldes en basisfødevarer af Indien, ligesom Roti eller Ris. Læs videre for at vide mere om de typer kalebasser i Indien.
det forveksles ofte med flaskegræskar eller Lauki, som er en af de mest populære sorter af kalebasser i Indien. Kalebasser fungerer som en hæfteklamme til Indien. Der er ikke en, men forskellige typer kalebasser i Indien. De bruges i grøntsager, gryderetter, supper og salater. Du kan spise dem rå, såvel som i kogt form.,
her er forskellige typer kalebasser i Indien.
kalabassen (Laganaria Siceraria)
Indiske Navne: Flaskegræskar Doodhi, Surakkai, Pechura, Sorakkaya, Sorekayi, Ladu, Tumada, Tiktalabu
Det får sit navn på grund af dens tykke flaske-lignende udseende. Det er en årligt forekommende, klatring vin, kendt for at have flere sundhedsmæssige fordele. Denne græskar er gavnlig for tarm og hjerte sundhed; det er også medvirkende til vægttab og gør for en fremragende post-workorkout drink., Bihar, Uttar Pradesh, Haryana, og Madhya Pradesh førende producenter af kalabassen i Indien
Bitter Centnergraeskar (Momordica Charantia)
Karela er navngivet, så på grund af sin oprindelse i den sydlige Indiske delstat Kerala. Det er en tropisk eller subtropisk vin af kalebasfamilien. Denne græskar er nyttigt i vægttab og aids blod rensning. Det hjælper også med at styre tarm sundhed og styrker immunforsvaret. Stater som Chhatisgarh, Andra Pradesh, Orrisa og Telangana er de største karela-producenter i Indien.,
Svamp Centnergræskar (Luffa Cylindrica)
Indiske Navne: Ghia Torai, Palo, Neyangnattakolu, Bhatkakrel, Aibhi, Thuppada Heere
Denne runde, og rigget græskar har forskellige medicinske anvendelser i Ayurveda. Udover blodrensning og hudbehandling er det også nyttigt at helbrede betændelse og forstoppelse. Du kan også dyrke det som en dekorativ plante i din have. Uttar Pradesh og Punjab er ivrige efter at producere svamp græskar.
4. Ridge kalebasser (Luffa Acutangula)
Ridge kalebasser er en af de mest elskede grøntsager i Indien., De bruges på forskellige måder i køkkener i forskellige stater. Disse kalebasser er faste og har kamme over dem, deraf navnet. De hjælper med diabetes, fordøjelse og vægttab. Madhya Pradesh, Orrisa og Maharashtra er de førende producenter af disse kalebasser.
Pegede Græskar (Trichosanthes Dioica)
Indiske Navne: Patol Patola, Parval, Kaadu Padaval, Kadu padavala, Kayi Parval, Patola, Lulka, Tikta, Panduka, Kambupudalai, Kommu Potla, Chedu Potla
Den spidse græskar er en vin, der kommer i grøn farve med hvide striber over det., Indfødt til det indiske kontinent tjener det som en god medicin til forskellige sygdomme. Bihar, Chhattisgarh, Odisha, Tamil Nadu, og Uttar Pradesh tjene som store spidse græskar producerende stater.
Snake Græskar (Trichosanthes Cucumerina)
Indiske Navne: Chachinda, Chichonda, Adla Balli, Adla kaayi, Bettada padavala, Padavalanga, Kaippam-patolam, Jangli padavala, Amritaphala, Bijagarbha, Pudalankaai, Alakaipputal, Potlakaaya, Adavi potla
Disse græskar er lange og slanke i form, fyldt med vitaminer og mineraler, og fungere som en stor kilde til energi., De udgør en vigtig del af Maharashtrian køkkener.
Aske Græskar (Benincasa Hispida)
Indiske Navne: Petha, Pethakaddu, Torobot, Kohla, Neer Poosanikai, Kumbalanga, Gummadikaaya, Budekumbalakayi, Boodu Gumbala, Kumra, Chalkumra, Komora, Brihatphala, Ghrinavasa, Gramyakarkati, Karkaru
Bortset fra det kulinariske bruger, aske græskar tjener flere formål. Meget fyldt med næringsstoffer hjælper det med at bekæmpe surhed, mavesår og holder også tarmen sund. På grund af dets antikoagulerende egenskaber kan det desuden hjælpe med at forhindre intern blødning., Klimaet i nordindiske stater er egnet til dyrkning af askegræskar.
Ivy Græskar (Coccinia Grandis)
Indiske Navne: Kundru, Tondli, Kovai, Kova, Donda kaya, Tondikay, Telakucha, Ban-kundri, Bimbika
Ivy Græskar er en tropisk vin, der vokser hovedsagelig i den sydlige stater i Indien. Det tjener mange sundhedsmæssige formål; for eksempel hjælper det med at forebygge fedme, forbedrer fordøjelsen, øger stofskiftet og styrker immunsystemet. Desuden kan det hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet også.,
Rygsøjlen Græskar (Momordica Dioica)
Indiske Navne: Forbud mod karela, Kartoli, Katwal, Avandhya, Agakara, Kikoda
Det er til rådighed i Indien, for det meste omkring monsunen sæson. Udover at være rig på proteiner og vitaminer, har den meget mindre mængde kalorier, hvilket tjener som fremragende diætmad. Desuden, den kommercielle dyrkning af rygsøjlen græskar sker i staten Uttar Pradesh, Chhattisgarh, Orrisa, og Maharashtra.,
Apple Græskar (Praecitrullus Fistulosus)
Indiske Navne: Tinda, Dhemase, Bimbi, Kondvalli, Tendli
Det er let at fordøje, vegetabilsk er en af favoritterne i Indien. Spise æble græskar har mange sundhedsmæssige fordele. Det er en fremragende diæt til diabetespatienter. Det hjælper også med at øge immunforsvaret og bremser aldringsprocessen. De kan dyrkes hele året. Maharashtra, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh, Karnataka, Gujrat er de største producenter af æble græskar.,
Agurk (Cucumis Sativus)
Indiske Navne: Khira, Thabi, Kankri, Vellarikkay, Vellari, Dosakaya, Soutekayi, Kakudi Trapushpa, Kantakilata
Agurk er en meget nærende grøntsag, der har hundredvis af fordele. Ikke kun det tjener som sund mad, men det har også forskellige andre anvendelser i hudbehandling og medicin. Ingen salat er komplet uden agurker i den. Desuden har det højt vandindhold og lavt kalorieindhold, hvilket gør det til en favorit af weighteightchersatchers.
så vi kan konkludere, at kalebasser faktisk er en hæfteklamme for indiske husstande., Endnu vigtigere, hvis din mor aldrig tvang dig til at spise kalebasser, er du endda Indisk?