Weekender er gode til mange årsager, ikke mindst som er søndag brunch. Og det er de 10 brunch elementer, jeg har været besat om det seneste.
1. Cro .ue-madame at Marche Moderne. Florent Marneau gør mor til alle Cro .ue-madames., Denne moderne franske sand .ich er fyldt med trøfflet Skinke og sød, nutty COMT cheese-ost og en tyk skive portobello-svamp, som alle er toppet med et solrigt æg. 7862 E. Pacific Coast Highway, Newport Beach, 714-434-7900, marchemoderne.net
2. Kærnemælk pandekager på Taco Maraa., Næsten enhver kan lave en anstændig pandekage, men der er en lille chance for, at du nogensinde finder en bedre kærnemælkpandekage end dem, kok Carlos Selgado serverer til brunch. Jeg ved ikke, hvad hemmeligheden er. Måske er det ahornsirup infunderet med timian. Nogle gange kommer disse ting med brombær på toppen. Andre gange, blåbær, æble eller pære. 3313 Hyland Ave. Costa Mesa, 714-538-8444, tacomaria.com
3. Bacon bøf og spejlæg på Harley. Chef Greg Daniels vinder bacon krige. Han braiser en massiv plade af svinekødmave og glasurerer den med honning. Æggene kommer fra en lokal gård og blev sandsynligvis lagt samme morgen. Mens du er i gang, så tag også bloody mary. 370 Glenneyre St., Laguna Beach, 949-715-1530, harleylagunabeach.com
4. Chori .o hash på Lido Bottle Worksorks. Chef Amy Lebrun har forhøjet Morgenmad hash til noget helt specielt. Det er lavet med spansk chorizo og fingerling kartofler, alle let forkullede og karamelliseret derefter toppet med pebret hollandaise og to smukke pocheret æg. 3408 Via Porto, #103, Newport Beach, 949-529-2784, lidobottleworks.com
5. Huevos rancheros på Anepalco. Chef Daniel godine.lag økologiske tortillas med guajillo chile sauce, pinto bønner, cotija ost og et spejlæg. Det lyder måske som en grundlæggende formel, men disse huevos rancheros er i en egen liga. 3737 W. Chapman Ave., Orange, 714-456-9642, anepalco.com
6., Æg Benedict ved kajen. Denne afslappede restaurant med udsigt over en lille kanal på Ne .port Harbor har længe været et yndlingssted for alfresco po .er brunch. Jeg elsker enkelhed og elegance af æg Benedict, lavet med prosciutto og en perfekt hollandaise. En mimosa virker obligatorisk. 2816 Lafayette Ave., Newport Beach, 949-673-3625, dineatthedock.com
7. Stegt kylling og donuts på Great Maple., Du har hørt om stegt kylling og vafler, men hvad med stegt kylling og donuts? Ja, det er så latterligt som det lyder — og det er lækkert. Det er bloody mary også. Fashion Island, 1133 Newport ligger i Centrum af Newport Beach, 949-706-8282, thegreatmaple.com
8. Chila .uiles på El mesti .o., Den grønne chilesauce på disse Chila .uiles er utrolig, den allerbedste af sin genre — lys og frisk, men også rungende krydret. Og hvad der er endnu bedre er den husfremstillede Chori .o, der er stegt og serveret sammen med. 3317 First. First St., Santa Ana, 714-554-0905.
9. Fransk toast tudse i et hul på Royal Hen. Det er fransk toast. Det er også et æg i et hul., Og det lykkes vildt som begge, serveret med ahornsirup og griddled pølse. 311 Marine Ave., Newport Beach, 949-873-5603, theroyalhen.com
10. Kaya toast på East Borough. Kaya toast er en sydøstasiatisk morgenmad hæftning, og de serverer det på East Borough hver everyeekend. Kaya er kokosnød marmelade aromatiseret med pandanus (et langt grønt blad, der lugter som vanilje)., “Toast” er faktisk en sand .ich lavet med hvidt brød, og det leveres med et vådt, sjusket, blødt pocheret æg, der grænser op til ubehandlet, hvortil du tilføjer et stænk sojasovs og en god ryst af pulveriseret hvid peber. Scramble ægget til at gøre en opslæmning, derefter bruge det som en dukkert for toast. Du ønsker at parre dette med vietnamesisk kaffe. Lejren, 2937 Bristol St., Costa Mesa, 714-641-5010, east-borough.com
MERE SPISE VEJLEDNINGER fra kritiker Brad A. Johnson
75 Bedste Steder at Spise 2019
Top 10 billige spiser i Orange County i 2019
Den ultimative spise guide til Newport Beach
Den ultimative spise guide til Little Saigon
Top 20 Mexicanske restauranter
Top 20 Kinesiske restauranter
Top 10 skåle af ramen