Investovat do vína zachování systému
pokud konzumujete víno pravidelně doma, pochopíte problémy, které představuje běžný formát láhve 750ml., Chcete jednu sklenku vína, tak si otevřete láhev – ale teď ta láhev byla otevřena, okysličení proces se nastartoval, což znamená, že víno je již na cestě k tomu stát ocet. Raději vypijte další sklenku nebo dvě a vyleštěte to, co zbylo zítra večer. Je to recept nejen na zvýšenou spotřebu, ale také na nižší poměr kvality k množství, protože je těžké ospravedlnit výdaje na víno při pití, je to návrh na použití nebo ztrátu.,
Naštěstí existují způsoby, jak maximalizovat okno času mezi otevření vína a jeho okysličené zániku. Současný zlatý standard je Coravin, která se dostane tento problém vyřešit tím, že nikdy skutečně otevření víno: tenké, duté jehly propíchnutí korku a víno, které přichází, je nahrazen non-reaktivní plyn argon. Pokud to zní velmi hi-tech, je to-jeho vynálezce také pracuje v biotechnologickém průmyslu jako vynálezce páteřních implantátů. V praxi to ale vypadá spíš na víno.,
od získání jednoho jsem si mohl vychutnat menší nalévá mnohem lepší vína, než jsem předtím pil, aniž bych se obával, že se zbytky změní na drahý ocet. (K dispozici je také nástavec, který umožňuje použití Coravinu na vínech se šroubovacím uzávěrem.)
jedinou nevýhodou je, že zvládnutí vyžaduje trochu praxe a není to levné – nejen samotný systém, ale také náhradní argonové kanystry.,
Pokud Coravin zní jako příliš mnoho potíží, můžete stále použít argon zachovat vaše vína – prostě chytit můžete věci (prodává se ve většině specializovaných vinoték) a stříkat kusem na horní části vašeho vína poté, co jste nalil sklenici. Argon je těžší než vzduch, takže vytvoří vrstvu nad zbývajícím vínem a zpomalí – ale ne úplně zastaví – proces okysličování, což vám poskytne několik dní navíc, ve kterých si můžete vychutnat láhev.,
Trvat několik nocí za týden – a chutné, ne-alkohol pít místo
Zatímco porota je ještě brzy na účinnost dlouhá období zdržení od alkoholu jako Febfast a Ocsober, je tu zásluhu, že sami pár nocí za týden na vodě vozu. Dobrou zprávou je, že se nemusíte držet šumivé vody nebo sladkých „maket“., Díky rostoucímu zaměření na zdraví a pohodu, barmani aplikovali své dovednosti na nealkoholické nápoje, s některými vynikajícími výsledky.
Možná největší novinky v této oblasti byl vývoj non-alkoholické destilované ducha Seedlip – v podstatě non-alkoholické gin analog, který přináší travní složitost matky zničit, minus zničit. Pokud můžete nést cenu – která se může rovnat ceně pěkné láhve ginu-pak stojí za to vyzkoušet tonikum a extravagantní obloha ve španělském stylu.,
ale nepotřebujete drahé destiláty k zábavě bez alkoholu: jakýkoli vyvážený nápoj s trochou kyselosti a třísloviny může poskytnout stejnou spokojenost. Čaj je zde obzvláště všestranný: nemyslete si jen Ledové čaje, ale také kombucha nebo čajové sirupy smíchané s perlivou vodou a čerstvými citrusy. Nebo pro něco, co se blíží klasickému nápoji tiki, vybičujte pana Oxforda, vynalezeného barmanem Mattem Siegelem.,
ať je to doma: Pane Oxford
30 ml ananasové šťávy
30ml citrónové šťávy
30ml orgeat (mandlovou příchutí sirupu)
2 nebo 3 kapky sherry ocet
Sestavte si ananasový džus, citronovou šťávu a orgeat v šejkru. Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil. Naplňte do sklenice nebo staromódního skla a nahoře čerstvým ledem. Položte sherry ocet na povrch nápoje a ozdobte čerstvou mátou, strouhaným muškátovým oříškem a, pokud máte nějaké, ananasové listy.,
- Sdílet na Facebook
- Sdílejte na Twitter
- Sdílet přes E-mail
- Sdílejte na LinkedIn
- Sdílejte na Pinterest
- Sdílet na WhatsApp
- Podíl na Messenger