Kurkuma, známý také jako Indický šafrán, protože jeho žluté barvy, je jedním z nejstarších známých koření pro lidstvo a má dlouhou historii lékařské, stejně jako kulinářské použití v Jihovýchodní Asii. Toto koření se nyní pěstuje po celé zemi s Andhra Pradesh, Assam, Karnataka, Tamil Nadu, a Západní Bengálsko je top producenti. Kurkuma má teplou hořkou chuť a hořčičnou vůni., Vědecký název je Curcuma longa a získává se z podzemních hlíz nebo oddenků. To vzniklo v Indii, a je široce pěstuje po celé tropické Asii, v současné době, a v menší míře i v dalších subtropických a tropických částech světa. Koření roste pohodlně v oblastech s teplotami mezi 20-35 stupni Celsia a teplým vlhkým podnebím. Může růst kdekoli od průměrné hladiny moře až po 1500 m nad mořem. Pokud je zavlažován systematicky, může růst i ve větších výškách.,
Jak jsme se omezují především na naše domácí hranice těchto dnech proto myšlenka pěstování kurkuma v interiéru bude velmi produktivní – ať už je to využití pro vlastní spotřebu nebo vydělávat extra příjem.
Pěstování kurkumy je snadné, pokud můžete důsledně sledovat a zalévat oddenek. Také většina rostoucího procesu může probíhat uvnitř a nevyžaduje sluneční světlo. Pro pěstování kurkumy si koupte některé oddenky kurkumy, zasaďte je do menších hrnců nebo květináčů a poté je přeneste ven po 6-10 měsících před sklizní., Nejjednodušší způsob, jak je najít, je hledat čerstvé kurkuma oddenek v obchodech s biopotravinami. Hledání online bude další alternativou. Kurkuma roste z oddenků stejně jako zázvor. Nejlepší období pro pěstování kurkumy je jaro nebo léto, kdy teplota začíná zůstat nad 12 ° C, preferovaná teplota je 25-30 stupňů.
Kroky pro indoor pěstování kurkuma:
Vyberte velkém hrnci, protože to koření, bylina může snadno přesáhnout výšku 1 m. Hrnec by měl být alespoň 12 palců hluboký a 12 až 18 cm široké, tak, že rostlina může šířit jeho hlízy volně., V jednom hrnci je vhodné vysadit 1 nebo 2 oddenky.
nakrájejte velký oddenek na malé kousky a ujistěte se, že každý z nich by měl mít alespoň dva nebo tři pupeny. Naplňte hrnec bohatou organickou půdou, která je vlhká a dobře odvodněná. Oddenky by pak měly být umístěny asi 2 palce (5 cm) pod povrchem půdy, přičemž pupeny směřují nahoru. Udržujte zalévání hrnce důkladně.
V souvislosti se hnojivo požadavky, pomocí univerzální tekuté hnojivo je vhodné každý měsíc během vegetačního období., Použití hnoje nebo kompostu je také užitečné. Prořezávání odborníci nedoporučují a postačí pouze odstranit sušené listy čas od času. Řízení kontroly nemocí je také snadné, protože kurkuma rostlina není náchylná k žádným závažným onemocněním nebo škůdcům. Červené roztoče a váhy však mohou být obtížné. Při nemocech rostlina trpí pouze hnilobou oddenek a skvrnou listů. Hniloba se objeví, když je rostlina pěstována v podmáčené půdě. Proto je důležité pěstovat kurkumu v dobře odvodněné půdě.,
když už Mluvíme o příprava půdy, půda by měla být udržována vlhká po celé vegetační období a jeden by měl ujistěte se, že navlhčit listy v suchém počasí tak, aby zvýšit vlhkost kolem rostliny. Pokud pěstujete kurkumu v teplejší oblasti, zalévejte rostlinu tak, aby udržovala vlhkou půdu i během zimy. Poloha musí být chráněna před větrem. Člověk by měl pěstovat kurkuma v dobře odvodněné půdě, jinak bude růst rostlin trpět.
sklizeň:
sklizeň není vůbec obtížná., Kurkuma rostlina obvykle trvá asi 8 až 10 měsíců dozrát a sklizeň se provádí, jakmile listy žloutnou a stonek začne vysychat. Jednoduše vykopat rostlinu úplně, včetně kořenů a pak snížit požadované množství. Poté znovu přemístěte zbývající část, abyste získali novou rostlinu. Po řezání oddenku se jedná o následující kroky – nejprve nejprve vařte oddenky a poté opatrně odstraňte kůži z oddenků. Umístěte holé oddenky do zásobníku a osušte je vystavením slunečnímu záření., Když oddenky jsou suché, rozemelou je, aby proměnit kurkuma prášek a nakonec uložit domácí čerstvé prášek do vzduchotěsné nádoby, připravené pro použití v domácnosti.
Pokud plánujete další výdělky, pak existuje dobrý prostor v marketingu domácí kurkumy. Jako bezpečnostní opatření proti probíhající pandemie tradiční znalosti o koření je silná imunita stavitel, zejména kurkuma má výzva číslo Indů raději zvýšenou spotřebu kurkumy v posledních měsících., Vzhledem k množství souvisejících zdravotních výhod kurkuma šťávy a imunitu posilující nápoje jsou stále více prodávány na domácím trhu. Produkt jako kurkuma mléko je v poptávce v těchto dnech. Domácí kurkuma může být prodávána v místních / blízkých obchodech s potravinami nebo prodejci zeleniny, kteří mají dobrý prodej denně. Další alternativou může být svázat s některými obchoďáku nebo supermarketů, a prodávat produkty.