vanilka chai latte kombinuje koření masala chai s pěnou latte! Tento efektní čaj latte chutná, jako by to bylo z kavárny.
jak útulný vypadá tento pohár? Ano, Tento vanilkový chai latte je ekvivalentem oblékání fuzzy svetru a curlingu u řvoucího krbu. Ve skutečnosti, možná mi to pomůže s mou averzí k tomu, abych se dostal přes zimu!, Tento čaj je ochucený krásnými kořeními masala chai: skořice, kardamom a zázvor. Přidejte k tomu napěněnou mléčnou pěnu z kavárny latte a budete mít pocit, že pijete luxusní čaj latte z místní kavárny. Zde je návod, jak to udělat (a proč si objednat Chai tea latte).
proč neříkat Chai tea latte
nejprve: mluvme terminologii. Vyhněte se slovům “ vanilla chai tea latte.“Ve skutečnosti zakažte fázový čaj chai z vašeho slovníku dohromady. Proč? Slovo chai se v hindštině překládá na „čaj“, takže říkat chai tea je jako říkat “ čajový čaj.,“
správnějším termínem pro indickou čajovou směs je masala chai. Slovo masala odkazuje na směs koření používaných při vaření. Stejně jako slovo kari, Západní snížení složitá směs Indického koření, Americké pojetí chai může přivlastnit bohaté Indické kulturní tradice.
tak co je vanilkový chai latte?
chai latte je západní vynález: vyžaduje tradiční masala chai, mléčně kořeněný čaj z Indie a kombinuje jej s pěnivým dušeným mlékem latte., Mashup byl propagován Starbucks v roce 1990. Mnoho kavárně verze chai latte mají málo vlevo od tradiční Indická inspirace: oni jsou často příliš sladké a příliš kořeněné.
níže uvedený recept na vanilkový chai latte je jemně kořeněný a jemně sladký, s krásnou vanilkovou esencí. Kombinuje náš recept masala chai na mléčný čaj s kořením chai, pak přidává dušené mléko na pěnivý vrchol. Je to dost sladké a lehké místo příliš bohaté.,
Se domácí chai koření směs
Masala chai koření může obsahovat mnoho různých složek na základě vařit, stejně jako kari koření. Tento domácí Chai Spice mix používá běžné chai koření, ale všimněte si, že existuje mnoho více používá regionálně v indických směsí. Často tradiční masala chai bude používat celé koření, nebo vyžadovat, aby kuchař brousil celé koření v maltě a palici. Tato směs používá pro jednoduchost mleté koření a také vám umožňuje používat tuto směs v receptech na pečení., Tady je to, co budete potřebovat pro chai koření:
- Skořice
- Zázvor
- Kardamom
- Černý pepř
- muškátový Oříšek
- Hřebíček
- Fenyklu
Jak pěna mléko pro vanilla chai latte
nejdůležitější část z vanilkového chai latte je pěnění mléka! Budete potřebovat malou techniku, abyste získali dokonalou pěnu a nějaké vybavení. Pokud je to vaše první pěnění, doporučujeme si přečíst, jak napěnit mléko, než začnete.,
- nejlepší mléko pro čaj latte? Naše oblíbené je 2% mléko. Použijte plnotučné mléko, pokud máte rádi bohatší latte, ale vyhněte se odstředění.*
- zahřejte mléko na 150 stupňů (opaření). Teplota je důležitá pro dokonalou pěnovou pěnu. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte potravinářský teploměr. Nebo počkejte, až bude mléko horké na dotek s některými malými bublinkami, které se začínají tvořit na vnější straně, ale ještě to není doutnající.
- použijte francouzský lis nebo ruční pěnu. Použili jsme náš francouzský tisk k napěnění mléka a fungovalo to skvěle. Můžete také použít ruční pěnu (která funguje ještě lépe!,), nebo jednoduše energicky rozšleháme mléko. Pro francouzský tisk pumpujte 100krát nebo 1 minutu: to by mělo mít za následek krásnou, krémovou a pěnovou pěnu!
* Chcete vegan vanilla chai latte? Tyto tipy fungují pouze pro mléčné mléko. Přejděte na náš příspěvek Vegan Chai Latte, jak napěnit mléko bez mléka.
sladidla pro tento vanilkový chai latte
Tento vanilkový chai latte je vytvořen tak, aby byl dostatečně sladký! Pokud jste zvyklí na super sladké nápoje ze Starbucks, můžete přidat trochu více sladidla předem., Zde je to, co rádi používáme k oslazení:
- javorový sirup (oblíbený). Javorový sirup je naše oblíbené přírodní sladidlo na nápoje: přidává nuance bez javorové chuti. (Používáme ji také pro koktejly.)
- jednoduchý sirup. Jednoduchý sirup má spíše intenzivně sladkou, přímočarou chuť.
- med nebo agávový sirup. Tato přírodní sladidla také dodávají jemnou sladkost.
Více fantazie čaj nápoje & čaj latté
Rádi pití čaje latte?, Zde je několik dalších způsobů, jak si vychutnat chuť chai koření:
- Chai Latte zde je návod, jak udělat chai latte doma … snadný způsob! Tento nápoj je krémový a útulný kořeněný dokonalou načechranou pěnovou polevou.
- Perfect Tea Latte připravte si rovnou čajovou latte bez koření: ještě jednodušší.
- Vegan Chai Latte z něj činí rostlinu založenou pomocí ovesného mléka! To je nejlepší typ mléka pro latte, protože se napěňuje jako mléčné mléko.
- Dirty Chai Latte ještě lepší, aby to špinavé Chai! Přidejte do svého chai latte (našeho oblíbeného) panáka espressa.,
- Masala Chai jít tradiční a vychutnat si tento krásný masala chai, sans pěna.
- ledový Chai Latte tento sladce osvěžující čaj latte je vyroben z černého čaje, útulného koření a mléka.
tento recept je …
vegetariánský a bezlepkový. Pro veganské, rostlinné a mléčné výrobky bez, jděte na Vegan Chai Latte.,
Tisk
Popis
vanilkový chai latte v sobě kombinuje koření masala chai s pěnou latte! Tento efektní čaj latte chutná, jako by to bylo z kavárny.,
Složení
- 1 lžička Domácí Chai Koření
- 1 šálku vody
- 1 sáček černého čaje (nebo 1 lžička sypaný černý čaj v čajové sítko)
- 1/2 šálku čerstvé 2% mléka (nebo plnotučné mléko)*
- 1 lžička vanilkové
- 1 lžíce čistého javorového sirupu (nebo medu, agáve, nebo jednoduchý sirup)
Návod k použití
- V malé pánvi přes středně vysoké teplo, ušlehejte chai koření, vodu a sáček čaje a přiveďte k varu., Po varu jej vyjměte z tepla a nechte jej odpočívat po dobu 1 minuty. Poté přetáhněte přes jemné sítko * * do jednoho nebo dvou hrnků (jeden pro velký latte a dva pro malé).
- opláchněte hrnce. Přidejte mléko, vanilku a javorový sirup. Zahřejte mléko na 150 stupňů Fahrenheita (změřte pomocí teploměru): to je horké s některými malými bublinami, které se tvoří kolem vnějšku, ale ne doutnající. Přesná teplota je užitečná pro získání dokonalé pěny (pokud nemáte teploměr, který můžete přiblížit).
- k pěnění mléka použijte ruční pěnu, šlehačku nebo francouzský lis., (French press je oblíbená metoda: Přidejte vařící mléko do French press a čerpadlo energicky, dokud pěnivý, asi 100 krát pro 2% mléko nebo přibližně 1 minutu; použít 50 krát za plnotučného mléka.) Opusťte pěnu asi 30 sekund, což jí umožňuje nastavit. Jděte na to, jak napěnit mléko, pokud je to poprvé, kdy pěníte.
- nalijte mléko a pěnu rovnoměrně mezi hrnky (nebo do 1 hrnku). Posypeme dalším kořením chai a podáváme.
poznámky
*čerstvé mléko je nejlepší pro získání pěkné pěnivé pěny., Možná zjistíte, že nádoba s mlékem, která byla otevřena několik dní, již nebude napěňovat.
* * v případě potřeby můžete vynechat namáhání: koření se usadí na dno nápoje.,
- Kategorie: Nápoj
- Metoda: varná Deska
- Vaření: Čaj
Klíčová slova: Vanilla chai tea latte, vanilla chai tea latte, chai čaj latte
Autoři
Sonja Overhiser
Kuchařka Autor a spisovatel
Sonja Overhiser je autor Docela Jednoduché Vaření, jmenoval jeden z nejlepších zdravé kuchařky z roku 2018., Je hostitelem podcastu Food Small Bites a zakladatelem blogu food pár kuchařů. Vystupoval od dnešního pořadu na dobrou chuť, Sonja se snaží inspirovat dobrodružné jídlo, aby se svět lepší místo jeden kousnutí najednou.
Alex Overhiser
Kuchařka Autor a fotograf
Alex Overhiser je uznávaný jídlo fotograf a autor se sídlem v Indianapolis. Je hostitelem podcastu Food Small Bites a zakladatelem webových stránek receptů pár kuchařů., Vystupoval od dnešního pořadu na dobrou chuť, Alex je autorem docela jednoduchého vaření, pojmenoval jednu z nejlepších vegetariánských kuchařek Epicurious.