Aktualizováno v lednu 2019: V mírně více než tři roky, Milwaukee řemeslo pivovaru scénu viděl ohromující nárůst. Přidali jsme pivovary, které se otevřely v tomto časovém rámci a nebyly na scéně jen před několika lety. Je vhodná doba být pijákem piva v Milwaukee.
Lakefront, Sprecher Brewery a Milwaukee Brewing se dostali do místní pivovarské hry brzy. A v poslední době, skvrny jako Big Head, Biloba, Brenner, Okres 14 a osvícený dostal řemeslné pivní koule válcování., Od konce roku 2015 je však přidání pivovarů bezprecedentní. Zde je návod, který vám pomůže orientovat se v přeplněné (a stále rostoucí) řemeslné pivní scéně.
Mapa New Milwaukee Pivovarů
Bavorský Bierhaus
Adresa: 700 W Lexington Blvd.
Otevřeno: duben 2016
Co je na kohoutku: No-německý styly jsou v hojnosti, ale nenechte si ujít výtvory jako Mike RyePL India Pale Lager.,
důvod jít: německé jídlo, pivo a zdravá dávka gemutlichkeitu.
kdo potřebuje jít do Mnichova, když si můžete vzít krátký výlet do Glendale? Bavorský Bierhaus nejen vaří pivo, ale také nabízí masivní pivní halu, výčepní místnost a pivní zahradu. Ujistěte se, že je na vašem seznamu aktivit Oktoberfestu.
Black Husky Brewing
adresa: 909 e. Locust St.,
Otevřeno: srpen 2016
Co je na kohoutku: Sproose 2 IPA je legendou především díky (doslova)piney chuť poskytována kromě skutečných smrk tipy.
důvod jít: Popíjet dobré pivo a vzít v tom, co se stane, když se severní Wisconsin setká s Riverwestem.
Black Husky přináší Northwoods do Milwaukee. Majitelé Tim a Toni Eichinger přesunuli svou činnost z tiny Pembine, kde v roce 2010 začali vařit (a získávat uznání) ve srubu. Dostatek dřeva, dlouhý a příjemný bar a dokonce i řezbářství motorové pily milovaného husky doplňuje estetiku.,
Broken Bat Brewing Co.
Adresa: 231 E Buffalo St.
Otevřeno: duben 2017
Klepněte highlights: Baseball-themed vaří jako chutné Rovnou Chedd Meruňka IPA a Šplhat po Zdi Statku Piva.
důvod jít: máte rádi baseball stejně jako majitelé Tim Pauly a Dan McElwee.,
unikátní dole prostor v centru Třetího Oddělení má Krém Město cihlové zdi a je ozdoben baseball-themed pivní etikety vyrobené Mindspike Design. Broken Bat se pustil do stárnutí sudů a zabil různých stylů, ale bledá piva jsou často nejpočetnějšími výběry z kohoutku.
City Lights Brewing
Adresa: 2200 W Mt. Vernon Ave.,
otevřeno: Únor 2017
Co je na kohoutku: jantarové pivo, které je skvělým stylem, lahodným kokosovým Porterem a dalšími.
důvod jít: the old Milwaukee Gas Light Co. budova je architektonickým skvostem.
Stadion Chung Architektury pomohl co-majitel/sládek Jimmy Gohsman vytvořit úžasný šenk, která se mísí dřevěné stoly, trámy a glazovaných cihel. Je to všechno pod bdělým okem lesklé nerezové oceli varny, která je v plném pohledu za malým barem., Pivovar byl otevřen čtyřmi styly, ale gohsman od té doby často zavádí nové recepty.
Eagle Park Vaření
Adresa: 823 E. Hamilton St.
Otevřeno: leden 2017
Co je na kohoutku: široký sortiment rotačních styly, ale nenechte si ujít žádné mlhavé IPAs na kohoutku., Démon Haze je fantastický.
důvod jít: zmínil jsem mlhavé IPA, že? Eagle Park se etabloval jako jeden z nejlepších tvůrců stylu ve Wisconsinu.
Sládek Jack Borgardt a tři jeho bratři velká část kapely Eagle Trace a borgardtova světlá budoucnost by mohla být v pivovarnictví i hudbě. Piva zde, často s hudebně inspirovanými jmény, představují širokou škálu stylů a jsou dobře řemeslně. Přesun Eagle parku do jeho současné polohy v dubnu 2018 znamenal více prostoru pro zákazníky a široké menu potravin. Oba jsou dobrým vývojem.,
Explorium Brewpub
Adresa: 5300 S 76th St.
Otevřeno: leden 2017
Co je na kohoutku: Spousta věcí. Majitel Mike Doble má na čepu 24 piv.
důvod jít: menu plné vynikajících barových potravin a dvou desítek pivních možností, jak je umýt.
mezi 24 kohoutky, které Doble teče, je těžké najít slabé nalévání. Větší piva jako stouts, barleywines a Scotch Aleš svítí, ale nenechte si ujít chutnou křupavost patagonského Stopařského ležáku. Doble již vařil spolupráci s Tampa standout Cigar City Brewing., Tento druh úcty je zasloužený.
Fermentorium
Adresa: 7481 Hwy. 60, Cedarburg
otevřeno: Březen 2016
Co je na kohoutku: tucet fermentorium vaří pokrývající dostatečně širokou škálu stylů, které uspokojí většinu pijáků piva.
důvod jít: IPA zde jsou dostatečně šťavnaté a Fermentorium si díky stylu získalo pověst.,
majitel Kris Volkman má jasně šťavnaté IPAs dolů a Fermentorium vyniká při jejich tvorbě. Ale pozor na jeho jednorázová piva. Limited Brewer ‚ S Reserve Series v pivovaru umožňuje Volkmanovi hrát roli šíleného vědce s často slavnými výsledky.
good City Brewing
adresa: 2108 N. Farwell Ave.
Otevřeno: červen 2016
Co je na kohoutku: Odměna Imperial IPA, zatuchlé hop bomba, že je jeden z nejlepších, bere na styl najdete a Motto, pěkný sessionable Mosaic pale ale.,
důvod jít: celý balíček-skvělé pivo, skvělé jídlo a skvělý prostor.
trojice majitelů v Good City ví, co dělají. Ambiciózní jídelní lístek je hit (kari hranolky získaly loajální pokračování) a odměna je ideální způsob, jak ji umýt. Rušné barel-aging program vytvořil některé výjimečné omezené vaří. A, ach jo, střešní paluba je jedním z lepších pivních míst ve městě.
good City Brewing-Downtown
adresa: 333 W. Juneau Ave.,
Otevřeno: leden 2019
Co je na kohoutku: Dobré Městské oblíbené, funky, divoký, aleš a jeden-off vaří z pilotního vaření systému.
důvod jít: máte rádi kyselá piva a chcete vyrazit v zářícím centru gem jen dribling vzdálenost od Fiserv Forum. Očekávejte, že se Good City Commons, velký patio ve druhém patře, stane oblíbeným cílem.
MobCraft Pivo
Adresa: 505 S. 5. St.
Otevřeno: červenec 2016,
Co je na kohoutku: tucet nebo tak MobCraft je crowdsourced recepty, včetně standout Bat$h!t Crazy Brown pivo.
důvod jít: prostor je elegantní a příjemný bez ohledu na to, zda sedíte uvnitř nebo venku.
MobCraft udělal pohyb z Madison v létě roku 2016 a dodal, severní zarážka na 5. Ulici pivovar scéna, která zahrnuje Městské Sklizeň a Sprecher Walker ‚ s Point Šenk., Moderní prostor je dobrým místem pro vyzkoušení množství (často neobvyklých) piv, které si vymysleli civilní pijáci piva po celém státě.
Pabst Milwaukee Brewing
Adresa: 1037 W. Juneau Ave.
otevřeno: duben 2017
Co je na kohoutku: směs nových a starých receptů zvýrazněných andeker German Helles.
důvod jít: vydejte se zpět do historie do pivovarského komplexu Pabst, který téměř šel cestou dinosaura.,
nemají pivo Pabst Blue Ribbon, ale jsou obnovovat staré recepty, jako Andeker a Starý Korbel Piva. Ty vaří se zdají být v pořádku doma v úžasně zrekonstruovaný kostel, který se datuje do pozdních 1800s. Že tam je velká část z oživení oblasti, která byla téměř odešel do mrtvý po Pabst ukončil činnost v roce 1996.
Zvýšil Obilí Pivovarnictví
Adresa: 1725 Dolphin Dr,, Waukesha
Otevřeno: září 2015
Co je na kohoutku: 2016 Velký Americký Pivní Festival zlatá medaile vítěz Paradocs Červená Imperial IPA.
Důvod, proč jít: Paradocs je jeden dobrý důvod, ale tak je masivní výčep, který se otevřel v lednu 2019.,
Zvýšil Obilí původní umístění v Waukesha strip mall otevřel těsně před Milwaukee 2016 pivovaru boom, ale i přes chybějící ven na humbuk spojené s pivovarem výbuchu Zvýšil Obilí udělal v pohodě — zlatou medaili na GABF, schopnost čerpat dlouhé fronty na pivo pro fanoušky omezeném vydání, a expanze do 20.000 čtverečních stop zařízení.
Třetí Místo Vaření
Adresa: 1505 W Saint Paul Ave.,
Zahájení: září 2016
Co je na kohoutku: zabil šťavnaté IPAs (včetně nesplacené pravidelné, Šťastný Místě NPP), občasný experiment pryč hned jako Milwaukee Mezek (osvěžující letní zakysanou pšeničné pivo se zázvorem a limetkou), a pokud vaše načasování je správné, dobře řemeslně-barel-ve věku vařit.
důvod jít: chladný skladový prostor má dostatek prostoru pro velké skupiny a pivní zahradu, která nezklame.,
Kevin Wright má impozantní Pivovarský životopis, který zahrnuje stint na Master Brewing programu na UC-Davis a dlouhodobý pobyt v Hangar 24 Brewery v Redlands, Kalifornie. Do varných konvic se vejde velké množství chmele a to je dobře. Dostatek vnitřní a venkovní prostor umožňuje třetí prostor hostit velké akce, jako vynikající Wisconsin IPA Fest v srpnu.
Urban Harvest Vaření
Adresa: 1024 S. 5. St.,
Otevřeno: duben 2016
Co je na kohoutku: Více než tucet různých piv, což je hodně vzhledem Urban Harvest má relativně malý dva-barel systém.
Důvod, proč jít: To je útulný, a protože je to jen na krátkou procházku do Sprecher Walker ‚ s Point Šenk (706 S. 5. St.) a MobCraft (505 S. 5. St.) si můžete udělat z toho vykroutit.
Urban Harvest se cítí jako přátelský sousedský bar. Lákavá stará výkladní skříň vyzařuje charakter a obsahuje spoustu krémových městských cihel a obrovských oken, která vypadají na klidnou pátou ulici., Sládek Steve Pribek je pohodlný, vytváří spoustu stylů piva, což je dobrá věc.
Westallion Brewing Company
Adresa: 1825 S. 72nd St.
Otevřeno: duben 2017
Co je na kohoutku: různé drinky pojmenované po významných West Allis jména a události, jako je Západní Dní Vídeňský Ležák. Také jediný Candy Corn Cream pivo ve městě.
důvod jít: majitel Erik Dorfner je stejně nadšený svou prací jako kdokoli, koho kdy potkáte.
první pivovar, který se kdy otevřel v West Allis, je zastrčený na okraji malebné čtvrti Stallis., Dorfner, rodák, přináší do svého mladého pivovaru přátelskou atmosféru rohové hospody. S 6000 čtverečních stop pracovat s očekáváním Dorfner rozšířit svou výrobu a výběr tap.
1840 Brewing Company
Adresa: 342 E. Ward St.
Otevřeno: srpen 2017
Co je na čepu: Dub-ve věku piv a širokou škálu stylů.
důvod jít: Brewer Kyle Vetter je umělec se stárnutím a fermentací sudů., A dub přidává složitost lahodných divokých piv, saisons a IPAs. Útulný výčep hemží na víkendy — dveře jsou otevřené pouze pro širokou veřejnost v pátek, sobotu a neděli — a každý týden může být úplně jinak, pitné možnosti.
Součást Vaření
Adresa: 2018. S. 1. St.
Otevřeno: červen 2018
Co je na kohoutku: působivý výběr různých stylů, které zahrnuje standouts, jako Cestu, ‚piece NEIPA, Rose Kyselé Pivo a Chase Ave. Chaser Pilsner.,
důvod jít: IPA, které jsem tam zkoušel, jsou vynikající, ale nedrží se jednoho stylu. Prohlédněte si nabídku nerušeně, když sedíte v diskrétní taproom skryté ve druhém patře skladu.
shromaždiště Vaření
Adresa: 811 E. Vídeň Ave.
Otevřeno: srpen 2017
Co je na kohoutku: tucet piv, která zkosit více k tradiční (ale ne nedostatek kreativity) včetně standouts, jako Treffpunkt Kölsch-styl piva.,
důvod jít: Gathering Place sdílí svou budovu s designem toku a dřevěnou mozaikovou stěnou a vstupem do kovových oblouků to odráží. Prostor je moderní a příjemný a majitel Joe Yeado hostí dostatek omezených vydání a akcí, aby se lidé vraceli.
Melms Brewing Company
Adresa: 418 Merton Ave.,, Hartland
Otevřeno: Březen 2018
Co je na kohoutku: Sedm jednoduché, tradiční styly
Důvod, proč jít: Melms‘ útulný šenk je živým odkazem Milwaukee brewing minulosti. Originál byl otevřen v pozdních 1850s v Walkerově bodě C. T. Melms. Bob Stack, potomek C. T., přivedl pivovar zpět k životu po téměř 150 letech.
Milwaukee Brewing Company
Adresa: 1128 N. 9th St.
Otevřeno: září 2018
Co je na kohoutku: Více než tucet MKE Vaření piva, včetně rarita nebo dva.
důvod jít: MKE Brewing začal jako Dům Milwaukee Ale v roce 1997. Otevření jeho rozsáhlé deváté ulice na konci roku 2018 bylo velkým krokem pro jeden z nejstarších řemeslných pivovarů v Milwaukee. Moderní, vzdušný a světlý prostor zahrnuje restauraci Glass + Griddle a je kousek pěšky od fóra Fiserv. To vše stojí za výlet.
Stock House Brewing Co.,
Adresa: 7208 W. North Ave.
otevřeno: Listopad 2018
Co je na kohoutku: Sládek Mark Mahoney ‚ s přebírá malé šarže tradičních stylů, jako jsou saisons, stouts, pilsners a IPA nebo dva.
důvod jít: ve městě jsou místní pivovary, které mají mnohem větší prostory,ale útulný výkladní prostor půjčuje okolí Stock House. Pivovar objímá Wauwatosu a tuto lásku vrací okolí.,
Vennture Vařit Společnosti
Adresa: 5519 W. North Ave.
otevřeno: červenec 2018
Co je na kohoutku: Saisons jako výšky, dobře vyrobené stouts a nosiče, IPA nebo dva a spousta gurmánské kávy.
důvod jít: kombinace vaření piva a kávy poskytuje spoustu možností pro patrony po celý den. Vytváří také jedinečně domácké a příjemné prostředí., Pijáci kávy a piva často sedí vedle sebe ve světlém prostoru.