tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Prosím, přečtěte si mé zveřejnění.
- Pinterest5888
- Facebook11
- Yummly40
nejjednodušší a nejvíce chutné Tiramisu recept!, Tento autentický italský dezert je bohatá a krémová, ale je lehká jako vzduch udělal s kávou namáčel Savoiardi (piškoty), hladké a krémové mascarpone náplní a sypané kakaový prášek dokončit to. Ideální pro každou příležitost!
Pokud jde o italské dezerty si prostě nemůže porazit dobrý Tiramisu! Je to jeden z mých oblíbených dezertů vůbec a nikdy se z toho nudím!,
Espresso nasáklé Savoiardi prsty, lehké, hladké a krémové mascarpone a vše podávané s lehkým popraškem kakaového prášku. Je bohatý a shovívavý, ale tak lehký a vzdušný, že tam je vždy prostor pro plátek (nebo dva).
co dělá autentický Tiramisu?
Jak tedy vyrobit autentický tiramisu? Ingredience a Metoda jsou klíčové!
tradiční recept se vyrábí se syrovými vejci, ne tvrzenými vejci a už vůbec ne se šlehačkou., Tradičně se také nejedná o žádný alkohol, i když je to jeden moderní doplněk, který absolutně miluji a vždy přidávám, když to udělám.
existuje mnoho receptů, které zahrnují syrová vejce z čokoládové pěny na domácí majonézu, takže to není neobvyklá složka, kterou musíte jen ujistit, že používáte kvalitní vejce volného výběhu a ujistěte se, že jsou co nejčerstvější.,
udělal jsem a jíst tiramisu nesčetněkrát a nikdy jsem neměl žádné problémy, ale pokud máte obavy, nebo potřebujete, aby se zabránilo syrové vejce, protože jste těhotná, doporučuji temperování žloutky a cukr do mísy nad hrnec s vařící vodou a vyměnit vaječných bílků šlehačkou.
Složky – to, co potřebujete
Aby se toto dezert, které budete potřebovat; Savoiardi piškoty, vejce (žloutky a bílky oddělené), mascarpone sýr, bílého cukru, silná káva, kakaový prášek, tmavá čokoláda a káva likér (volitelné).
podívejte se na fotografii níže, která zobrazuje všechny ingredience, které potřebujete!,
Jak udělat to nejlepší Tiramisu – krok za krokem
za Prvé, budete muset rozdělit žloutky a bílky do dvou samostatných mísy a přidejte 3 tbsps z cukru, aby každý. Rozšlehejte vaječné bílky, dokud nejsou tuhé a lesklé (fotografie 1 & 2).
Pak pokračovat s žloutky a rozšleháme ty s elektrickým šlehejte, dokud bledý a tlustý (fotografie 3 & 4).,
Next, přidejte mascarpone a šlehejte, dokud hladké a krémové (foto 5 & 6).
Dále přidejte jednu třetinu šlehaných vaječných bílků do směsi mascarpone a jemně ji složte tak, jak byste to udělali s těstíčkem na dort. Pokračujte se zbývajícími bílými třetinami najednou ,dokud není zcela začleněna (fotografie 7 & 8).,
Mix espressa a kávového likéru do mělké misky a ponořte do Savoiardi piškoty po dobu 1-2 sekund na každé straně a linka je na dně misky v rovnoměrné vrstvy (fotografie 9 & 10).
Next, přidejte polovinu mascarpone směs přes piškoty a rozložit v rovnoměrné vrstvy, top s trochu strouhané tmavé čokolády (fotografie 11 & 12).,
Opakujte s druhou vrstvou namočených piškotů a mascarpone, podle pokynů výše. Nakonec prach s kakaovým práškem a chlad v lednici zhruba 6-8 hodin (fotografie 13-16).
Nejlepší tipy a nejčastější dotazy na recept
- šlehání vajec – ujistěte se, že ve vaječných bílcích nedostanete žádný žloutek, než je porazíte. Pokud tak učiníte, zhroutí se a nestane se tuhými vrcholy a lesklými, jako byste je potřebovali.,
- likér-kromě kávového likéru můžete použít amaretto, tmavý rum, marsala, brandy nebo Frangelico.
- Savoiardi-je opravdu důležité používat italské Savoiardi cookies, Pavensini jsou další dobrou volbou nebo ladyfingers, ale ujistěte se, že jsou ostré v textuře a nejsou měkké.
- Doplňování – kakaový prášek ztmavnou, jak to vsákne do mascarpone směsi v lednici, můžete přidat další kropení těsně před podáváním, pokud dáváte přednost.
- nechte ji odpočívat-nechte Tiramisu v lednici po dobu nejméně 6 hodin, noc je ještě lepší., To dává Savoiardi nebo ladyfingers šanci změkčit a nasáknout chutě a dává celému dezertu šanci vyvinout se a stát se extra lahodným.
- velikost použitého pokrmu – použil jsem 8×10 palcový pokrm, aby se tento Tiramisu budete potřebovat více či méně ladyfingers podle velikosti misky.
Tiramisu doslovně překládá jako“ pick me up “ jako v cheer up. Je to tak perfektní jméno pro dezert, který dělá právě to!
Absolutně, traditionaly Tiramisu je bez alkoholu, takže pokud to bude pořád naprosto vynikající!
bude se dobře zakrývat a skladovat v lednici po dobu 2-3 dnů.
i když to můžete zmrazit, nedoporučuji zmrazení tiramisu jednoduše proto, že mléčné výrobky nemají tendenci dobře mrznout a pravděpodobně ztratí krémovou a bohatou texturu.,
Více lahodné italské dezerty by vás mohly zaujmout
- Jahodové Tiramisu, Bílá Čokoláda
- Tiramisu zmrzlina
- Čokoláda Panna Cotta
- Čokoládový Salám (Salame di Cioccolato)
- italská Crostata (Jam Koláč)
Pokud jste se pokusili toto Tiramisu recept, nebo recept na blog, pak nezapomeňte hodnotit recept a dejte mi vědět, jak máte v komentářích níže, jsem rád slyšel od vás!, Facebook, Instagram a PINTEREST mě také můžete sledovat na Facebooku, Twitteru, Instagramu a Pinterestu, abyste viděli chutnější jídlo a to, co se chystám.
tento recept byl poprvé zveřejněn 13. dubna 2018, ale od té doby byl aktualizován o lepší fotografie a další užitečné tipy.
Uložit RecipeSaved!,
Tisk Pin
Tiramisu – Autentický Recept!
▢ 1 cup strong brewed coffee (230ml)
Instructions
-
First, you need to divide the egg yolk and egg whites in two separate bowls and add 3 tbsps of sugar to each., Rozšlehejte vaječné bílky, dokud nejsou tuhé a lesklé.
-
Pak pokračovat, aby se žloutky a rozšleháme ty s elektrickým rozšleháme do světlé a husté.
-
přidejte mascarpone a promíchejte, dokud nebude hladký a Krémový.
-
Další, přidat jedna třetina z vyšlehané bílky do mascarpone směsi a jemně přehněte jej v jako byste s dort těstíčku. Pokračujte se zbývajícími bílými třetinami najednou,dokud nebude dokončena.,
-
smíchejte espresso a 4 lžíce kávového likéru v mělké misce a ponořte se do Lady fingers (Savoiardi biscuits). Chcete ponořit do kapaliny rychle (asi 2-3 sekundy), zatímco otáčení namočit každé straně.
-
položte ladyfingers do skleněné nebo keramické misky, dokud nemáte jednu rovnoměrnou vrstvu. Můžete brzdit nějaké sušenky, aby se vešly vaše jídlo .
-
Dále přidejte polovinu směsi mascarpone na sušenky a rozložte je v rovnoměrné vrstvě, nahoře s nastrouhanou tmavou čokoládou.,
-
pokračujte další vrstvou ladyfingers a mascarpone podle pokynů výše. Nakonec prach s kakaovým práškem a chladem v lednici zhruba 6-8 hodin.
Poznámky
- Šlehání vajec – ujistěte se, že nechcete dostat nějakou vaječného žloutku ve vaječných bílků, než je porazit. Pokud tak učiníte, zhroutí se a nestane se tuhými vrcholy a lesklými, jako byste je potřebovali.
- likér-kromě kávového likéru můžete použít amaretto, tmavý rum, marsala, brandy nebo Frangelico.,
- Savoiardi-je opravdu důležité používat italské Savoiardi cookies, Pavensini jsou další dobrou volbou nebo ladyfingers, ale ujistěte se, že jsou ostré v textuře a nejsou měkké.
- Doplňování – kakaový prášek ztmavnou, jak to vsákne do mascarpone směsi v lednici, můžete přidat další kropení těsně před podáváním, pokud dáváte přednost.
- nechte ji odpočívat-nechte Tiramisu v lednici po dobu nejméně 6 hodin, noc je ještě lepší., To dává Savoiardi nebo ladyfingers šanci změkčit a nasáknout chutě a dává celému dezertu šanci vyvinout se a stát se extra lahodným.
- velikost použitého pokrmu – použil jsem 8×10 palcový pokrm, aby se tento Tiramisu budete potřebovat více či méně ladyfingers podle velikosti misky.
- skladování – bude dobře udržovat v lednici po dobu 2-3 dnů.,