Hamburgery jsou asi nejjednodušší a příjemně chutné proteiny připravit na George Foreman Gril. Přebytečný tuk z hovězího masa vykresluje a odkapává do zásobníku, aby se z něj stala zdravá možnost jídla.
při nákupu mletého hovězího masa zvolte kvalitní hovězí maso, které je směsí přibližně 80/20 poměru bílkovin k tuku. Můžete použít mleté sklíčidlo, mletou svíčkovou, mletá krátká žebra nebo směs různých kusů hovězího masa., Můžete požádat svého řezníka, aby brousil všechny řezy, které byste chtěli.
Příprava hamburgerů pro kontaktní gril Foreman je stejná jako u venkovního grilu nebo sauté pánve. Umístěte mleté hovězí maso do velké mísy a přidejte koření, které dáváte přednost. Použijte vidličku, abyste jemně začlenili koření. Nechcete příliš komprimovat hovězí maso. Lehký a vzdušný je cíl, takže nejsou příliš husté. Formujte do placiček válcováním mezi dlaněmi vašich rukou a lehkým stlačením na průměr přibližně 4 až 5 palců a 1/2″ až 3/4″ pro dosažení nejlepších výsledků.,
koření, polevy, chléb a boky
hamburgery samy o sobě jsou v pořádku. Koření a vrstvy čerstvých polev však mohou opravdu povýšit dobrý hovězí hamburger. Rád využívám svého grilu Foreman k přípravě některých zálivek, jako jsou grilované plátky sladké cibule. Připravte si zálivky, koření, a strany dopředu, protože hamburgery trvat jen několik minut vařit.
ne každý má rád svůj hamburger stejným způsobem. Dobrým plánem je rozložit velký talíř s různými zálivkami, ze kterých si každý může vybrat., Zkuste některé z nich:
- Tenké plátky sýra, jako je Americký nebo provolone
- Nakrájené zralé červené rajčata
- Grilované plátky cibule
- listy Salátu
- Sladké nebo kyselé okurky chips
- Grilované červené papriky plátky
- Avokádo plátky
- Grilované slaniny
Pro koření, mají malé servírovací mísy nebo sýry připravené malé lžičky. Možnosti koření jsou zdánlivě nekonečné., Zde je několik nápadů:
- sýr
- Majonéza
- Hořčice
- Pickle relish
- styl oblékání
- Salsa
- Guacamole
- Salát
- Křenovou omáčkou
- Horké pepřovou omáčkou
Když přijde na to, co chleba použít pro své hamburgery, tam je také mnoho možností. Můj osobní favorit je robustní Kaiser roll. Ale dobrá staromódní měkká Hamburgerová buchta je také skvělá. Pokud se cítíte dobrodružnější, zkuste vidlice rozdělit anglické muffiny, které byly lehce grilované na vnitřní straně obličeje., Brioche a bramborové rohlíky jsou také docela dobré.
k hamburgerům potřebujete pouze některé základní strany. Není třeba zastínit hlavní událost. Bramborové lupínky, hranolky, zelný salát, Bramborový salát, a 3 fazole salát jsou všechny dobré volby. Na konci tohoto příspěvku je zahrnuto několik receptů.
recepty
dva zde vyvinuté recepty jsou určeny pro snadné hovězí hamburgery, které vůbec nebudou trvat dlouho na přípravu a grilování. První recept má hovězí maso ochucené Worcestershire omáčkou a tekutým kouřem pro tuto příchuť grilu na uhlí.,
druhý recept je velmi jednoduchý s několika přísadami, z nichž jeden je měkký sýr, který se roztaví uvnitř hamburgeru. Můžete experimentovat s různými druhy sýrů, abyste si nacpali do svých placiček. Camembert nebo Brie se úplně roztaví do hamburgeru. Modrý sýr má tendenci zůstat neporušený, takže s každým kousnutím získáte dobrý kus. Čedar se neroztaví tak snadno, ale textura a chuť jsou nápadně výrazné.
každý kontaktní gril je trochu jiný., Moje dostane docela horko na spodní desce, takže musím dávat pozor na mé hamburgery, protože jsem opravdu baví je středně vzácné. Hamburgery trvat jen 2-1/2 až 3 minuty pro středně vzácné. Pokud se vám líbí více na dobře provedené straně, grilujte až 5 minut.,
Jednoduché Kouřové Hamburgery
Složení:
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 1 TBS čerstvě mletého petržel
- 1 lžička Worcestershire omáčky
- 1 lžička kapalina kouře
- 1 lžička mořské soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletý pepř
- 4 kaiserky
Celkový čas:15 min – čas přípravy:10 min – doba vaření:5 min – Slouží:4 osoby
Autor: Melyssa
Instrukce:
1. Ve velké misce kombinujte hovězí maso, petržel, tekutý kouř, Worcestershire omáčku, sůl a pepř. Při předehřívání grilu odložte misku stranou.
2., Předehřejte gril přibližně 5 minut na vysoké teplo.
3. Rozdělte hovězí směs na 4 stejně velké kuličky. Roll koule mezi dlaněmi a stiskněte ploché do 1/2 „až 3/4“ tlusté kruhové placičky.
4. Nezapomeňte umístit odkapávací misku na spodní část grilu. Můžete lehce namazat rohlíky a grilovat je, pokud je to žádoucí, a odložit je stranou. Grilujte hamburgery po dobu 3 až 5 minut se zavřeným vrcholem.
5. Podávejte hamburgery na Kaiser rolích s polevami a boky.,
Jednoduché Sýrem Plněné Hamburgery
Složení:
- 1 libra libového mletého hovězího masa
- 1 lžička mořské soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletý pepř
- 1/2 lžičky cibule prášek
- 4 oz Hermelín, kůra odstraněny, pokud je to žádoucí, nebo sýr dle vašeho výběru
- 4 měkké hamburger housky či kaiserky
Celkový čas: 15 min – čas přípravy: 10 min – doba vaření: 5 min – Slouží: 4 lidí,
Instrukce:
1. Ve velké misce kombinujte hovězí maso, sůl, pepř a cibulový prášek. Při předehřívání grilu odložte misku stranou.
2., Předehřejte gril přibližně 5 minut na vysoké teplo.
3. Rozdělte hovězí směs na 8 stejně velkých kuliček. Roll koule mezi dlaněmi a stiskněte ploché do 1/4 “ tlusté kruhové placičky. Rozdělte sýr na 4 stejné kousky. Každá unce měkkého sýra může být zploštělá rukama. Tvrdý sýr může být nakrájen na 2 nebo 3 kusy, aby vyplnil vnitřek vašich hamburgerů. Umístěte sýr na čtyři placičky. Přidejte další patty na vrcholu sýra a zatlačte okraje obou masových placiček dohromady, abyste obalili a utěsnili sýr.
4., Nezapomeňte umístit odkapávací misku na spodní část grilu. Můžete lehce namazat rohlíky a grilovat je, pokud je to žádoucí, a odložit je stranou. Grilujte hamburgery po dobu 3 až 5 minut se zavřeným vrcholem.
5.,hamburgery na rohlíky s polevy a po stranách
doplnky
Jednoduchý Bramborový Salát
Složení:
- 2 liber voskovité bílé brambory, omýt kůži na
- 2 tsp mořské soli
- 3/4 šálku dobré majonézy
- 3 TBS bílého jogurtu
- 2 TBS hnědé zrnitý hořčice
- 2 TBS nasekaný čerstvý kopr nebo estragon (volitelné)
- 1 velký celer stonek, na kostičky nakrájené
- 1/4 šálku na kostičky nakrájené červené cibule
- Mořská sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Celkový čas: 45 min čas na Přípravu: 30 min – doba vaření: 15min – Slouží: 4 lidí,
Instrukce:
1., Umístěte brambory a 2 lžičky soli do velkého hrnce. Brambory zcela zakryjte studenou vodou. Přiveďte vodu do varu. Zase teplo dolů k varu a vaříme přibližně 15 minut, dokud brambory nejsou jen platidlem, když propíchnout s ostrým nožem. Nedovolte jim, aby se dostali na místo, kde kůže padají. Vypusťte brambory do cedníku a nechte je sedět až dost v pohodě zvládnout.
2. Ve velké misce rozšleháme majonézu, jogurt, hořčici, bylinky. Přidejte sůl a pepř 1/4 lžičky najednou, dokud koření chutná správně.
3., Když jsou brambory dostatečně chladné, aby se s nimi zacházelo, nakrájejte je na kousky velikosti kousnutí, přibližně 1 až 1-1/2 palce. Vložte brambory, celer a cibuli do misky s dresinkem. Hodit dobře kabát. Kryt s fólií a chladem, dokud dobře chlazené.
4. Podávejte spolu s hamburgery.,ree Fazolový Salát
Složení:
- 1/3 šálku jablečného octa, nejlépe nefiltrovaný
- 3 TBS extra panenský olivový olej (EVOO)
- 3 TBS medu
- 1 lžička mořské soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletý pepř
- 1 15-oz může cannellini fazole
- 1 15-oz může fazole
- 1 15-oz může garbanzo fazole
- 1/2 sladké cibule, oloupané a jemně nakrájené
- 2 stonky celeru, jemně nakrájené
- 3 TBS mleté flat leaf petržel
- 1 TBS mleté listy bazalky
Celkový čas: 10 min – čas přípravy: 10 min – Slouží: 4 lidí,
Instrukce:
1., Vypusťte a opláchněte fazole v cedníku. Odložte je stranou, aby voda mohla odtékat.
2. V malé misce rozšleháme ocet, EVOO, med, sůl a pepř. Upravte koření, pokud potřebuje více soli.
3. Ve velké misce kombinujte cibuli, celer, petržel a bazalku. Přidejte vypuštěné fazole a promíchejte rukama, abyste se dobře spojili. Nalijte obvaz na fazole a hodte dvěma lžičkami na kabát. Zakryjte plastovým obalem a chladničkou, abyste ochladili až 8 hodin, aby fazole absorbovaly obvaz.
4. Podávejte spolu s hamburgery.