Tento domácí čokoládový sirup recept není jedinou přijatelnou náhradou za komerčně vyrobené čokoládové sirupy, je to trochu bije kalhoty z obchodu-koupil.
to stojí haléře, aby se, to trvá všech 10 minut bič nahoru, víte přesně, co šlo do této čokoládové omáčky (žádná vysoká fruktóza kukuřičný sirup zde!), A chutná to ah-mazing.
vyrábí mléko, kávu, smoothies, zmrzlinu – jmenujete ji – chutná fantasticky.
Miluji tento klasický recept na čokoládový sirup, protože není příliš sladký., Je to prostě pěkné a čistě chocolatey, ale s velmi málo přísad. Pět ingrediencí, ve skutečnosti – a to je, pokud počítáte vodu!
Máme:
- Kakaový prášek
- Krystalového cukru
- Čistý vanilkový extrakt
- Sůl
- Voda (zapomněl jsem vyfotit vody. Vždycky zapomenu na přísadu!)
takže pokud jste někdy přemýšleli, jak vyrobit domácí čokoládový sirup, je to tady! Jednoduše promíchejte kakaový prášek a cukr ve středním hrnci, poté přidejte vodu a sůl., Vařte za stálého míchání na mírném ohni, dokud nedojde k varu. Nechte vařit na krátkou dobu, vyjměte z tepla a přidejte vanilku. Skončil jsi!
nyní můžete přidat čokoládový sirup do teplého mléka pro horkou čokoládu nebo jej míchat do studeného mléka pro čokoládové mléko. Začněte s asi polévkovou lžící čokoládového sirupu na 8 uncí mléka nebo tak a zamíchejte více, dokud to není přesná hladina čokolády, po které toužíte. „Chocolatey level“ je samozřejmě oficiální termín.,
Nejčastější Otázky
mohu použít více (nebo méně), vanilkový?
Ano! Zavolal jsem na 1 polévkovou lžíci, protože mám rád věci. Ale teď, když je vanilka prémiová, osobně používám pouze čajovou lžičku. Nemělo by to drasticky ovlivnit konečný výsledek.
Jak mohu udělat sladší?
ujistěte se a ochutnejte čokoládový sirup, když je ještě teplý. Pokud to není tak sladké, jak byste chtěli, přidejte další cukr, pár polévkových lžic najednou, dokud nebude pro vás dost sladké., Nezapomeňte nechat vařit trochu víc, aby se cukr rozpustil!
jsem schopen bezpečně tento čokoládový sirup?
neudělal bych to, jen proto, že musíte být opravdu opatrní, co zachováváte konzervováním. Nejsem si jistý, že pH pro čokoládový sirup by z něj udělalo bezpečného kandidáta.
mohu to zmrazit?
nezkoušel jsem zmrazení / rozmrazení tohoto domácího čokoládového sirupu. Až to udělám, vrátím se a zanechám odpověď!
mohu místo košer soli použít běžnou stolní sůl?
Ano!, Začal bych s polovinou částky, pak přidám špetku nebo později, když ochutnáte a upravíte.
Mohu použít Splendu místo cukru?
čtenáři hlásili úspěch s nahrazením Splenda! Zde jsou jejich komentáře.
- sledoval jsem váš recept, ale nahradil šálek cukru 1/2 šálku Splendy. Fungovalo to! Chutná skvěle a dobře se mísí s mlékem pro čokoládové mléko. Díky!
- udělal jsem to se stevií (Čistý stevia prášek – použil jsem 3/4 čajové lžičky) rozpuštěné v půl šálku vody místo cukru. smíšený kakaový prášek 90% tmavý a 10% mléko.,
mohu nahradit med cukrem?
zkoušel jsem to a nefunguje to-med dělá sirup příliš silný. Promiň!
mohu nahradit kokosový cukr granulovaným cukrem?
osobně jsem to nezkoušel, ale čtenář ohlásil úspěch!
mohu nahradit agávu cukrem?
výsledek je silný (jako s medem), ale jeden čtenář hlásil, že to tak stále miluje.
můj sirup je příliš silný. Co dělám špatně?
Pokud je příliš silný, vařili jste ho příliš dlouho. Zkuste vařit méně času., Chcete-li tuto dávku zachránit, zkuste omáčku jemně a jemně zahřát trochou vody nebo mléka.
pokud zkusíte tento recept, zanechte prosím hodnocení! A, pokud zjistíte, že podíl-hodné – což doufám, že ano – prosím sdílet. Instagram, Facebook nebo Pinterest, a nezapomeňte se podívat na mé další recepty!,
Jednoduché Domácí Čokoládový Sirup
Yield: 8
Ingredients
- 1 cup good quality unsweetened cocoa powder
- 1 cup granulated sugar
- 1 cup cold water
- 1/2 teaspoon kosher salt (or to taste)
- 1 tablespoon pure vanilla extract
Instructions
-
In a medium saucepan, whisk together the cocoa powder and sugar until blended., Přidejte vodu a 1/4 čajové lžičky soli a míchejte na mírném ohni až do varu, za stálého míchání.
-
pokračujte ve varu, dokud směs nezhoustne, asi 3 minuty. Směs bude stále poměrně tenká (po ochlazení se ztuhne na konzistenci podobnou sirupu). Chuť a zamíchejte další sůl, dokud se nerozpustí, až do 1/4 čajové lžičky, pokud je to žádoucí.
-
odstraňte z tepla a zamíchejte vanilku. Pohoda. Ochutnej znovu., Pokud to pro vás není dost sladké, přidejte trochu více cukru a promíchejte teplý sirup, dokud se nerozpustí.
-
uchovávejte sirup ve vzduchotěsné skleněné nádobě v chladničce. Sirup by měl být uchováván v chladu po dobu nejméně jednoho měsíce.,
Poznámky
Výživa Fakta
