Vegan Mozzarella Sýr je krémová, plus plátky, kousky, a taje!
trvá to jen několik minut a mixér, aby se tato mozzarella bez mléka-žádné skutečné vaření! Každý miluje tento úžasný veganský sýr. Prostě to musíte vyzkoušet!
Melty-Elastický gooey mozzarella sýr je něco, o čem si myslím, že všichni vegani sní., Až na to, že teď o tom nemusíte jen snít!
můžete to udělat ve vaší kuchyni asi za 5 minut s hrstkou ingrediencí!
Tento Veganský Sýr Mozzarella…
- Je lahodně krémová
- Plátky
- Kusy
- Rozpouští se – to je úžasný veganský sýr na pizzu
- rychlé
- Zdravé, díky pár živin-naložený složek, jako kešu a nutriční kvasnice, vločky
jsem nadšený, že pro své zkuste tohle!
jak chutná veganská Mozzarella?,
tato veganská Mozzarella je velmi jemná a neutrální. Je bohatá a krémová, a má trochu toho uspokojujícího sýrového „žvýkání“.
myslím, že to chutná hodně jako string sýr ve skutečnosti.
to dělá perfektní vegan pizza sýr, a já opravdu věřím, že je to nejlepší vegan mozzarella recept.
z čeho je veganská Mozzarella vyrobena?
- rafinovaný kokosový olej – prosím, nenechte si ujít slovo rafinované. Nemá chuť jako kokos, ale stále se stává pevným v chladnějších temps a má jen to úžasné bohatství.,
- tapioková mouka to pomáhá ztuhnout sýr a také přidává texturu „roztažnost“.
- Kappa Carrageenan – tato složka je to, co dělá sýr schopný jít z kapaliny na pevnou látku a zpět do roztaveného stavu. Je to zázrak a není široce prodáván. (najděte ji na Amazonu.,
- Syrové kešu kusy – Tyto se sýrem, smetanové textury a přidat spoustu hořčíku, draslíku, železa, a zdravé tuky, aby tento veganský sýr
- Nutriční kvasnice, vločky, Nutriční kvasnice je naloženo s živin, jako je niacin, Vitaminy B1, B2, B6, B9 a B12, a to dává veganský sýr nádherné realistické sýrovou chuť
jedním úkolem, jak učinit tento sýr je, že to trvá několik neobvyklých surovin, které ne každý má po ruce. Ale prosím, věřte mi, stojí to za to! (Podívejte se na všechny ostatní složky na fotografii níže!,)
jak vyrobit veganskou mozzarellu:
sestavte všechny ingredience (Foto 1). Opláchněte kešu pod horkou tekoucí vodou několik minut. (Foto 2) vložte všechny ingredience do mixéru s výjimkou vody. (Foto 3)
opatrně! Přidejte horké (jen vařené!) voda do mixéru a směs do hladka, zastavení skřípání po stranách mixéru špachtlí jednou v případě potřeby. Voda musí být jen vařená. Teda, sexy!, (Foto 4)
Nalijte ihned na teplo-bezpečná jídlo (to bude vaše forma – není třeba olej formy) a místo v lednici po dobu 4 hodin nebo přes noc. (Foto 5)
plátek, rošt a užívejte si!
Expert vaření tip pro výrobu kešu sýr:
nevynechávejte oplachování kešu! (Pokud nechcete, aby na ně několik minut tekla voda, namočte je do super horké vody asi 5 minut a poté znovu opláchněte.) Tento krok opravdu pomáhá snížit chuť „kešu“ v receptu, zatímco stále používá nádhernou krémovost kešu!,
jaký druh formy použít k výrobě veganské mozzarelly?
jakýkoli malý tepelně bezpečný kontejner udělá, ale rád dělám mozzarellu do kulatého tvaru, takže se podobá misce mozzarelly. 2-cup kontejner z této sady Pyrex kontejnerů je perfektní!
jak dlouho trvá veganská mozzarella v lednici?
tento sýr bude v chladničce trvat asi 4-5 dní … pokud to bude tak dlouhé. 😉
můžete zmrazit veganskou mozzarellu?
jistě!, Po rozmrazení je trochu měkčí, ale pokud si myslíte, že to všechno nemůžete jíst, v každém případě to zmrazte! (Většina lidí má potíže s tím, aby to trvalo tak dlouho! Podívejte se na komentáře níže! )
roztaví se veganská Mozzarella?
Ano! Tato veganská mozzarella se roztaví při vyšších teplotách, takže pokud pečete pizzu, jste na melty treat! Funguje také skvěle roztavený v quesadillas, drcený přes lasagne, a obalované a smažené jako veganské tyčinky mozzarelly!!
můžete použít agarový prášek místo Kappa Carrageenan?,
krátká odpověď zní ano. Zdvojnásobte množství doporučené v receptu na Kappa Carrageenan a nahraďte agarovým práškem. Ujistěte se, že používáte agarový prášek, nikoli agarové vločky.
dlouhá odpověď je také Ano, ale nebude mít tak pevnou strukturu a nemusí být tak roztavená. Což je pro mnoho použití stále naprosto v pořádku!
co bych nedoporučoval nahradit:
nenahrazujte citronovou šťávu kyselinou mléčnou. Z nějakého důvodu zde použitý proces rychlého míchání nefunguje dobře s touto substitucí a váš sýr nemusí být správně nastaven.,
Pro mírně sušší sýr:
Po vaše sýr blok má tvrzené, můžete zabalit první v suché papírovým ručníkem, a pak pevně do plastové fólie. Tím se odstraní přebytečná vlhkost.
pro měkčí sýr:
snížit Kappa Carrageenan množství na 1 polévková lžíce. Tato struktura je ideální pro výrobu Mozzarellových kuliček.
Whew, čtení o složkách je mnohem těžší, než ve skutečnosti dělat to, slibuji., Nemůžu se dočkat, až to zkusíte, takže i vy můžete úspěšně vyrobit a užít si báječný, zdravý, skutečný veganský sýr Mozzarella!!!
Pokud se vám líbí tento příspěvek mohlo by vás také zajímat:
- Vegan nacho sýr
- Vegan feta sýr
- Nejlepší veganský vaječný salát
- Snadné vegan podmáslí sušenky
- Vegan uzené Gouda sýr
- Vegan, pepř Jack sýr
- Veganský smetanový sýr
- Vegan bylinkovým sýrem – tohle je úžasné pro dovolenou veganské uzeniny palubě!,
Pokud jste se pokusili tento Veganský Sýr Mozzarella recept, nebo recept na blog, pak nezapomeňte hodnotit recept a dejte mi vědět, jak máte v komentářích níže, jsem RÁD slyšel od vás! Facebook, INSTAGRAM a PINTEREST mě také můžete sledovat, abyste viděli chutnější jídlo!!!
udělal jste tento recept?? KLIKNĚTE PROSÍM NA HVĚZDY, ABY TO HODNOCENÍ NÍŽE!!,
Skutečný Vegan Sýr Mozzarella
Zvláštní výbava
Návod k použití
-
Vyberte teplo-bezpečná nejlépe skleněná mísa, která pojme cca 3C a dejte stranou., (Toto je vaše sýrová forma.
-
opláchněte kešu pod horkou vodou několik minut.
-
dejte vodu do malého hrnce na sporáku k varu.
-
přidejte všechny ingredience (kromě vody!) do mixéru. Nejprve přidejte kešu a pak vše ostatní na kešu.
-
opatrně přidejte (takže se nespálíte!!!,) vroucí horkou vodu do mixéru. Nasaďte víko mixéru! A okamžitě promíchejte, dokud nebude zcela hladký.
-
zastavte míchání jednou, pokud potřebujete rychle seškrábat strany mixéru a pokračovat v míchání hned po.
-
okamžitě přeneste sýr do vybrané misky/formy, protože se začne rychle ztuhnout, jakmile se ochladí.
-
umístěte do chladničky na chlad. Není třeba pokrýt ještě.,
-
Po dobu 2-3 hodin, nebo když je plně chlazené, odstranit sýr blok z misky/formy a zabalte do utěrky a pak pevně plastové fólie. Chuť lepší než den nebo dva, ale je to skvělé, jakmile je tvrzené, taky. Yeay! Jste oficiálně sýr-maker!
Recept video
Poznámky
nevynechávejte vyplachování kešu oříšky!, Pokud nechcete, aby na ně několik minut tekla voda, namočte je do super horké vody asi 5 minut a poté znovu opláchněte. (Tento krok opravdu pomáhá snížit chuť „kešu“ v receptu, zatímco stále používá nádhernou krémovost kešu!)
Jaký druh plísně použít
2-pohár plísně z této sady pyrex misky je skvělý tvar, aby se vegan mozzarella
Můžete použít Agar prášek v místě Kappa Karagenan?
Ano., Zdvojnásobte množství doporučené v receptu na Kappa Carrageenan a nahraďte agarovým práškem (ujistěte se, že používáte agarový prášek, nikoli agarové vločky!). Textura nebude tak pevná nebo jako roztavená.
co bych nedoporučoval nahradit:
nenahrazujte citronovou šťávu kyselinou mléčnou. Z nějakého důvodu zde použitý proces rychlého míchání nefunguje dobře s touto substitucí a váš sýr nemusí být správně nastaven.,
pro mírně sušší sýr:
po vytvrzení sýrového bloku můžete nejprve zabalit do suchého papírového ručníku a poté pevně do plastového obalu. Tím se odstraní přebytečná vlhkost.
pro měkčí sýr:
snížit Kappa Carrageenan množství na 1 polévková lžíce. Tato struktura je ideální pro výrobu Mozzarellových kuliček.
jak dlouho se veganská mozzarella uchovává v lednici?
tento sýr vydrží v lednici asi 4-5 dní.
můžete zmrazit tento sýr?
jistě!, Po rozmrazení je trochu měkčí, ale pokud si myslíte, že to všechno nemůžete jíst, v každém případě to zmrazte! (Většina lidí má potíže s tím, aby to trvalo tak dlouho! Podívejte se na komentáře níže! )
Výživa
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
-
a