Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování podrobností. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.
Shiso (Perilla) je bylina (rodina máty) používaná v salátu, zálivkách nebo obloha v japonském vaření. Má jedinečnou vůni a chuť milovanou Japonci.
co je Shiso?,
Shiso (しそ, 紫蘇) je nyní společný název pro Asijské kulinářské bylina, semen (koření), nebo celé jednoletá rostlina Perilla frutescens řadu crispa, které patří do rodiny mincovny. V japonštině se také nazývá Ooba (大葉).
- hmotnost-každý list shiso je zhruba 10 gramů.
- náhrada-není nic jako chuť a textura Shiso. Je opravdu nešťastné, že tato japonská bylina je těžké najít mimo japonské obchody s potravinami.,
Kde Koupit Shiso
Japonské obchody s potravinami obvykle nosit v jejich sekci produkty; nicméně, to je vzácné najít v Asijských obchodech s potravinami (s výjimkou několika JOC čtenáři, který mi řekl, jejich Asijský trh nese to).
Pěstovat Své Vlastní Shiso
Některé JOC čtenáři pěstovat své vlastní shiso a Don, jeden z JOC čtenáři, sdílené informace o Japonské setí společnost Kitazawa Seed Co. v Kalifornii (můžete nakupovat online). Pěstování vlastního shiso je velmi snadné,takže to zkuste!, I will be planting one day when I have a little more time…
Recipes Using Shiso
Ume Shiso Pasta
Wafu Hambagu
Tsukune