Vařit maso důkladně, zvláště mletého masa, např. hamburgery, dokud šťávy běh jasné a nejsou tam žádné růžové oblastí uvnitř. Nepoužívejte nepasterizované mléko a jeho produkty. Před jídlem důkladně umyjte syrové ovoce a zeleninu.
Vždy si umyjte ruce poté, co šel na záchod, měnící se pleny, před a po manipulaci s potravinami, před jídlem a po kontaktu se zvířaty nebo jejich prostředí. Důkladné mytí rukou mýdlem a vodou je klíčem k zabránění šíření této infekce., Při péči o podezřelé nebo diagnostikované případy této infekce jsou nezbytné správné hygienické postupy. Nemocný pokoj, WC a kuchyň jsou vysoce rizikové oblasti. Povrchy v těchto oblastechby měly být pravidelně čištěny čisticím prostředkem a vodou.
Aby se snížila možnost šíření nákazy do ostatních, zejména těch, kteří se mohou vyvinout závažné onemocnění, zvláštní péče musí být přijata pro ty, kteří v těchto vysoce rizikových skupin:
- potraviny obslužné rutiny v domácnosti, v institucích nebo v průmyslu, zejména těch, zpracování syrového nebo tepelně neupravené potraviny
- pečovatelů (např., zdravotní sestry, lékaři, pracovníci Centra péče o děti) zranitelných osob
- děti do pěti let, které navštěvují péči o děti
- lidé, kteří mají potíže s prováděním dobré osobní hygieny.
aby se zabránilo šíření infekce, lidé ve vyšších rizikových skupin uvedených výše by se neměla vrátit do práce/školy, nebo péče o děti, dokud se ukázaly být jasné infekce na dva fekální vzorku testy. V některých případech mohou být lidé v úzkém kontaktu s někým, kdo má infekci STEC, muset být testováni a držet se dál od práce/péče o děti atd.