V supermarketu, Curley Petržel, italskou Petržel (flat leaf petržel) a lístky Koriandru obecně sedět hned vedle sebe. Slyšel jsem, že lidé říkají, že si jeden spletli s druhým. Předpokládám, že pokud jde o italskou petrželku a koriandr, které by mohly být možné, oba mají ploché listy, ačkoli lístky koriandru jsou poněkud větší a zaoblené, kde jsou špičaté italské petrželové listy.,
to lze provést ještě o krok dále a přidat zmatek mezi lístky koriandru a listy koriandru. Jsou to vlastně stejná rostlina, ale koriandr odkazuje na listy a koriandr na semena. Nicméně některé recepty říkají, že používají listy koriandru. Bude těžké je najít. Mají na mysli použití koriandru.
Rozdíl v tom, Jak Kudrnaté Petržel, italskou Petržel a Koriandr Chuť
po Pravdě řečeno, tam je více, podobnosti ve vzhledu mezi byliny, než v chuti., A nepovažuji je za zaměnitelné. Cilantro má silnou chuť a má tendenci být používán v mexických a indických pokrmech.
italská nebo plochá petržel (na obrázku v horní části tohoto příspěvku) je jemnější než koriandr, ale se silnější chutí než kudrnatá petrželka. Používá se jako přísada do pokrmů, které nemají silnou chuť. Používá se také ve středomořských pokrmech často. Někteří kuchaři to považují za podobné bazalce nebo oreganu, i když v chuti toho moc nenajdu.
kudrnatá petržel je téměř bez chuti., Pokud jste to vynechali z receptu, pravděpodobně si nikdo nevšimne, pokud nemáte Gordona Ramsaye na večeři. Používá se především jako obloha a kudrnaté listy se dobře hodí k atraktivnímu vzhledu na talíři.
Zdraví Výhody Koriandr a Petržel
bez Ohledu na chuť vliv, všechny tři z těchto bylin přidat do nutriční hodnota jídla, že jsou začleněny do. Jsou dobrými zdroji vitamínu A, C a folátu. Podporují zdraví očí, kostí a srdce., Thy jsou také s vysokým obsahem vitamínu K, vitamínu, o kterém jsem stále více slyšel, pokud jde o to, jak je to nezbytné pro dobré zdraví. Je také známo, že oba pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi, i když z různých důvodů. Petržel obsahuje flavonoid zvaný myricetin, u kterého bylo prokázáno, že snižuje hladinu cukru v krvi. Cilantro obsahuje enzymy, které pomáhají zpracovávat cukry v našem krevním řečišti.
Cilantro je známo, že detoxikuje a může pomoci očistit těžké kovy z těla. Obsahuje také flavonoid zvaný quercetin, který bojuje proti zánětu a bylo řečeno, že pomáhá předcházet rakovině.,
zpráva zde není vynechat je z vašich receptů. Přidávají k chuti a dodávají další zdravotní přínosy.
Další fotky po přestávce…