Ragi mudde, obchod s více živinami, má pouze dvě složky, Ragi (prst proso) mouku a vodu. Lžíce Ragi mouka se nejprve smíchá s vodou, aby se velmi tenké vložit a později přidán do husté ode dna nádoby s vodou na sporák. Jak se tato směs vaří a dosáhne okraje nádoby, přidá se Ragi mouka, která tvoří hromadu na vroucí vodě. Mouka se nechá vařit tímto způsobem na středně vysokém plameni., Později s pomocí dřevěnou hůl (anglicky: pet coli: mudde kolu / jazyk: těsto zaměstnanců: hiTTin doNNe), mouka je ubit k hladké těsto konzistenci bez hrudek. Toto horké těsto se pak opírá o nízké teplo, než je zaokrouhlí na dřevěnou desku do tenisových míčků s mokrými rukama. Takto připravené Zdeněk koule jsou rozděleny na menší koule pomocí prstů a polkl horké ponořením do ‚saaru v angličtině: zde/ ‚hesru v angličtině: zde, chutney nebo gojju. Nemá se žvýkat. Mudde sama o sobě nemá silnou chuť., Ragi Mudde se tradičně konzumuje se saaru (ze zeleniny s naklíčenými gramy, masem nebo zeleninou), ale může se také jíst s jogurtem nebo máslovým mlékem. Saaru je často ochuceno smícháním pomlčky pikantní, čerstvě mleté zelené chilli pasty (Kannada: ಖಾರ „khaara“), v talíři – podle chuti. „Ragi Mudde-Bassaru“ je populární kombinace mezi zemědělskými komunitami v Karnatace. Bassaru je vyroben z dekantované vody, která zůstává po (sortimentu) impulsů párou (obvykle spolu s několika lusky česneku)., Tato voda zabírá zemitou chuť impulsů, aby pěkně doplnila zemitou chuť samotného „Mudde“. Opečená cibule, červené chilli papričky a trochu česneku jsou opečené a pak rozemleté do pasty spolu s strouhaným kokosem. To se přidává do vody a směs je nakonec ochucena oggaranem. Samotné dušené luštěniny se často používají k přípravě suchého bočního salátu známého jako „palya“ (Kannada: ಪಲ್ಯ).
Ragi mudde je bohatý na stejné živiny, které se nacházejí v prstovém proso – jmenovitě vlákninu, vápník a železo.