Thajské Jídlo Kalorií – Jak, aby se Zdravější Volby
Thajské jídlo je zdravé volby při stravování mimo domov nebo při nákupu take-away jídlo jako existuje spousta zdravých jídel, na menu se spoustou zeleniny a bylin. Velikosti porcí bývají malé a rýže se můžete vzdát. Složky jsou obecně smažené, takže většina živin není ztracena nadměrným vařením. Thajské jídlo obsahuje mnoho čerstvých bylin, které přidávají flvor a snižují potřebu přebytečné soli.,
některé potraviny v nabídkách však mají vysoký obsah tuku a mají vysoké kalorie. Stojí za to naučit se identifikovat alternativy s nižšími kaloriemi a věci, kterým je třeba se vyhnout, pokud jste na dietě. V tomto přehledu se zaměřuji na poskytování informací o zdravých nízkokalorických a nízkotučných volbách, jakož i na prezentaci komplexní tabulky shrnující obsah kalorií a tuku v běžných thajských pokrmech.,
příkladem dobrého výběru z menu by byla horká a kyselá krevetová polévka a míchaná smažená kešu kuřecí mísa krevetová polévka má asi 295 kalorií, zatímco kešu kuře obsahuje 394 kalorií. Porovnejte to s Mussaman curry, který má asi 760 kalorií a kokosovou krevetovou polévku, která obsahuje 528 kalorií. Druhá kombinace obsahuje téměř dvojnásobek kalorií – přidat trochu rýže a smažené nudle do polévky a to by mohlo celkem více než 70% celkové denní dávky kalorií ( 2100-2800 kalorií za den).,
Zdravé Nízkokalorické Jídlo Možnosti pro Thajské Jídlo
Pad Thai je velmi populární Thajské jídlo, které se skládá z masa, jako je kuřecí nebo hovězí maso, rýžové nudle, vejce, čerstvá zelenina jako zelené cibulky, fazolové klíčky a koriandrem, arašídy a omáčkou z oleje, koření, rybí omáčku a chilli. Pad Thai je vynikající, ale má velmi vysoký obsah kalorií, zejména pokud je objednán z restaurace. a může obsahovat asi 1400 kalorií (asi polovinu denní dávky kalorií). Servírovací velikosti jsou obvykle velké a mohou být snadno dvě jídla.
Pokud jíte v restauraci, jíst polovinu nebo sdílet jídlo., Pad Thai mohou být vyrobeny doma recepty obvykle mají jen polovinu kalorií v restauraci jídlo. Chcete-li snížit kalorie, použijte méně nudlí, než je doporučeno, a přidejte více zeleniny. Používejte nízkotučné hovězí nebo kuřecí prsa, krevety nebo tofu. Před vařením odstraňte přebytečný tuk. Použijte minimální množství oleje (2 čajové lžičky) pomocí nelepivého woku nebo pánve. Jezte pouze doporučenou velikost porce pro recept.
některé z dalších zdravých možností pro thajské jídlo jsou:
- začněte polévkou na bázi vývaru, nikoli polévkou z kokosového mléka. Objednejte si pokrmy, které jsou smažené, dušené nebo grilované.,
- Vyberte si pokrmy, které obsahují spoustu zeleniny.
- Zaměření na Nižší tuku možnosti, jako jsou : česnek krevety, teplé a kyselá polévka, kuřecí satay, smažené nudle, mušle, bambus, restované zázvorové kuře, Thajský salát, tom yum, Thajské, s nízkým obsahem tuku zelené a červené curry, spíše než Mussaman curry
- Pokud si objednáte curry, jeden dotaz, který neobsahuje brambory.
- Vyhněte se polévkám a kari, které jsou naloženy kokosovým mlékem (např.,
- Vyhněte se smaženým pokrmům, jako jsou křupavé nebo smažené thajské rohlíky, horké thajské ryby, královské tofu, smažená rýže, chilli nebo křupavá kachna.
- cokoli, co je uvedeno v nabídce jako podložka, bude téměř jistě nudlovou miskou a obecně má nižší kalorie než kari. Nudle, jako je Pad Thai, dělají lepší výběr hlavního jídla než kari, ale žádají o nízkokalorické verze.
- obecně se držte pokrmů, které jsou rychle restovány citrónovou trávou a/nebo bazalkou a dalšími aromatickými thajskými bylinkami a zeleninou.,
- mnoho thajských jídel používá sladké ingredience-ústřicovou omáčku, ananas, sladkokyselou omáčku-které mají vysoké kalorie a měly by být konzumovány s mírou.
- kokosový krém a mléko jsou velmi oblíbené a široce používané přísady v mnoha slaných a sladkých pokrmech, omáčkách a kari. Ale tyto složky mají vysoký obsah tuku a kalorií.
- při objednávání rýže zvolte obyčejné dušené nebo voňavé odrůdy rýže. Porce obyčejné vařené rýže obsahuje asi 375 kalorií. Porovnejte to se smaženou rýží, která obecně obsahuje 550 kalorií a kokosovou rýži asi 590 kalorií.,
- arašídy jsou velmi oblíbenou složkou thajských jídel. Zatímco arašídy mají nízký glykemický index a jsou pro vás obecně dobré, mají stále vysoký obsah kalorií a tuku a měly by být konzumovány s mírou. Používejte arašídovou omáčku střídmě.
- Satay-maso nebo mořské plody na špejlích – je společné jídlo a má obecně nízký obsah kalorií a je zdravou volbou.
Níže jsou uvedeny některé další zdravé alternativy, stejně jako seznam kalorií a tuku v běžných thajských pokrmech.,/div>
