pojďme se na chvíli vrátit., Na vysokým obsahem tuku, velmi low-carb plán, většina lidí držet stále 70 až 80 procent svých kalorií z tuku a jen 20 až 30 gramů čistých sacharidů za den, i když tato čísla mohou být trochu variabilní v závislosti na osobě, a co verze keto jsou na. (Ketotarian, například, je trochu velkorysejší s počtem sacharidů.) Počítání „čistých sacharidů“ versus celkových sacharidů vám dává větší volnost s uvedenými sacharidy. Dostanete toto číslo tím, že celkové sacharidy a odečte z ní vlákno g a cukerné alkoholy.
máte to všechno? Velký., Teď si promluvme s odborníkem, abyste zjistili, zda můžete být všichni „dostali mléko?“na ketogenní stravě.
mohu mít kravské mléko na keto?
nerad vám to říkám, ale mléčné mléko nebude kompatibilní s keto, říká Amy Kubal, RDN, registrovaný dietolog v Sioux Falls v Jižní Dakotě. Je přirozené si myslet, že by to mohlo být, zvláště pokud jdete na plnotučné věci. Mléko však obsahuje laktózu, mléčný cukr, který obsahuje … sacharidy. Také nemá žádné vlákno, které by kompenzovalo sacharidy. Takže se díváte na 12 gramů čistých sacharidů na šálek plnotučného mléka., Dokonce i čtvrt šálku, se třemi gramy čistých sacharidů v tomto malém množství, mohl snadno sníst příliš mnoho z vašeho rozpočtu sacharidů za malou výplatu. Pamatujte, že pokud máte získat pouze 30 gramů sacharidů denně, čtvrt šálku mléka tvoří 10 procent vašeho denního rozpočtu. Womp, womp.
dobře, a co mléko bez mléka?
dvě nejlepší možnosti, říká Kubal: mandlové a kokosové mléko. Prvním krokem je výběr jednoho bez přidaného cukru, takže se podívejte na ty, které jsou označeny jako „neslazené“.“Jeden šálek neslazeného mandlového mléka má 1,4 gramu čistých sacharidů., To má málo jiného v cestě výživy, nicméně, vzhledem k tomu, že je to většinou voda. Získáte také pouze 1,4 gramu bílkovin a 2,7 gramu tuku. V závislosti na značce má neslazené kokosové mléko (druh, který je dodáván v krabičce) 1 gram čistých sacharidů na šálek, žádný protein a 4,5 gramu tuku.
Chcete se dozvědět více o keto dietě? Tato RD sdílí její převzetí stravovacího plánu:
prostě nedělejte nováčkovskou chybu a jako kávu použijte konzervované kokosové mléko., Jen čtvrtina šálku pravidelných (plnotučných) konzervovaných kokosových mléčných kroužků ve 2 gramech čistých sacharidů, 12 gramů tuku a méně než gram bílkovin. Spočítejte si to: to je 8 gramů čistých sacharidů v šálku. Za částku, kterou byste jedli v hovězím červeném kari nebo máslovém kuře, to je NBD. Ale pravidelné pití se sčítá stejně jako běžné mléko a pouhé množství tuku, které obsahuje, by mohlo způsobit zažívací potíže, dodává Kubal.
existují nemléčné mléka, kterým je třeba se vyhnout na keto?
mléka, která jsou vyrobena z tradičních potravin bohatých na sacharidy, jako je rýže nebo ovesné mléko, nejsou bez gos., „S těmito je lepší mít mléčné mléko,“ říká Kubal. Případ v bodě: jeden šálek rýžového mléka má 21 gramů čistých sacharidů; šálek ovesného mléka má 14 gramů čistých sacharidů.
sójové mléko spadá do šedé oblasti. Jeden šálek má jen 1 gram čistých sacharidů a má srovnatelný obsah bílkovin a tuků s kravským mlékem. Mnoho stoupenců keto se však rozhodlo, že nebudou do své stravy začlenit sóju kvůli obavám z obsahu fytoestrogenu, říká Kubal., „Pokud se chystáte trochu použít na kávu, nemám s tím žádný problém, ale pití sklenic denně pravděpodobně není dobrý nápad,“ říká. (Je třeba poznamenat, že jiní odborníci říkají, že sójové mléko je obecně bezpečné pít a pravděpodobně neovlivní hormony zdravých dospělých.)
měl bych se dokonce obtěžovat alt-mléka na keto dietě?
to není nutné, říká Kubal. „V těchto mlécích není vůbec mnoho nutričních výhod,“říká Kubal. „Alternativní, nemléčná mléka mají místo, ale hledají jídlo s vyšší nutriční hodnotou., Vždy to bude lepší než rozmělňovat mandle nebo kokosové ořechy, “ říká. Mléka, ať už je to mléčné nebo nemléčné, stále mají sacharidy, a doporučuje maximalizovat svou kvótu sacharidů tím, že ji dáte k jídlu jako vegetariáni. „Živiny by měly vždy přijít před makry,“ říká. Ale pokud prostě nemůžete pít kávu (nebo jíst keto cereálie) ráno bez ní, nalijte pryč.
zde je důvod, proč odborníci říkají, že ženy by mohly bojovat s úspěchem na keto dietě. Taky, banánové mléko je teď zřejmě věc?