Pečené Poblano Polévka

byl jsem laděním měření v této Poblano Polévka nedávno a myslela jsem, že odpočinek je pro každého, kdo je nového.

je to jeden z mých oblíbených receptů na webu a je to perfektní protilátka pro chladné, šedé dny.

a ano, je to pikantní, takže se považujte za varovaného!

Jak vyrobit polívku Poblano

není zobrazena vůně pečených poblanos wafting přes váš dům., Ale věřte mi, je součástí tohoto receptu a má schopnost okamžitě změnit vaši náladu.

4-5 poblanos se zdá být sladkým místem pro tento recept. Poblanos nemají moc tepla, ale když použijete spoustu z nich to sečte!

Tento fotografoval verze používá 6 poblano a byl přímo na prahu příliš pikantní pro většinu z nás. Pokud chcete mírnější verzi bych doporučil pražení všechny poblano, ale pouze přidání polovinu nebo dvě třetiny z nich na pánvi začít. Jakmile se mísí, ochutnejte, a pokud chcete více tepla, jednoduše přidejte další poblano. Jsou Poblano Papriky Horké?,

Dát poblano dobře opláchněte a pečeme je v troubě na 400F. O 15 minut později, budou vypadat takto:

jsem obvykle dávají jim otočit po prvních 15 minut a pak dát je zpět do trouby na tak dlouho, jak můj žaludek bude čekat:

Takže to je asi 25 minut v troubě.

za starých časů bych je dal do sáčku a nechal je napařit, aby se kůže uvolnila snadněji, ale už ne! Většina kůže přijde tak, jak je, a zjistil jsem, že to nemá vliv na chuť, pokud necháte nějaké za sebou.,

poznámka: může být prospěšné odstranit kůži při podávání Poblanos v proužcích jako v Rajas, ale většinou pro účely textury a ne chuť.

mezitím si nakrájenou cibuli potíme ve 3 polévkových lžících másla, dokud nezměkne.

přidejte 3 stroužky mletého česneku a krátce restujte.

pro zahuštění polévky přidáme 3 lžíce mouky a dobře promícháme. Poskytnutí této směsi pár minut nad teplem zajistí, že mouku v konečném produktu neochutnáte.,

dále přidáme:

4 šálky skladem
2 lžičky Mexického oregana (volitelné)
špetka kmínu (volitelné)
1/2 lžičky soli
čerstvě popraskané černého pepře

Nechte povařit po dobu 7-8 minut, nebo tak.

opravdu nepotřebujete mnoho nad rámec kombinace poblano-butter-onion-stock, takže můžete považovat Mexické oregano za volitelné, pokud není k dispozici. Více informací o Mexické Oregano.

jakmile jste stáhli tolik kůže, jak můžete, de-stem a de-seed Poblanos.,

poté kousky Poblano zhruba nasekejte a přidejte je do vroucí směsi v hrnci.

Přineste vše do jednotné teploty a poté dobře kombinujte v mixéru. Při míchání horkých kapalin buďte opatrní!

vraťte polévku do hrnce a dejte jí chuť! Vždycky jsem ohromen, jak kompletní to chutná vzhledem k tak jednoduchému seznamu složek.

použil jsem dávku domácího kuřecího masa s nulovým obsahem sodíku, takže jsem v tomto okamžiku přidal další 1/4 lžičky soli., Pokud používáte skladové zásoby, pravděpodobně nebudete muset přidávat tolik soli jako já.

zbývá vám pánev Plná sametové dobroty, která již chutná dobře, ale nezapomeňte ozdobit, protože vám dá úžasnou chuť.

je úžasné, co s touto polévkou dělá náznak kyselosti.

používám několik kapek horké omáčky Valentina, ale ocet nebo citronová/limetková šťáva by měly podobný účinek. Kyselost rozjasňuje chuť a dělá vše pop.

tak dobré!,

jsem také pomocí:

Mexické Crema
čerstvě popraskané černého pepře
jemně nasekané lístky koriandru stonky

chuť praskla z koriandru stonky je skutečným zážitkem v tomto polévka — to také přidá trochu textury na každé sousto, a to je něco, co mě víc znají v poslední době.

chtěl jsem také zmínit, že jsem tento recept vyzkoušel se smetanou smíchanou do polévky a zjistil jsem, že příliš otupil chuť poblanos!,

ale ozdobení krémem a zachycení trochu pro každé sousto dělá zázraky, takže jsem vždy mrholení některé na vrcholu.

to znamená, že jakmile projdete horní vrstvou obloha, máte plné oprávnění přidat další 🙂

Buen Provecho.Instagram, Facebook nebo Pinterest mě sledují, pokud chcete získat aktuální recepty.

Pečené Poblano Polévky

klíčem k tomu Pečené Poblano Polévka je dostat kreativní s oblohou., Crema, stonky koriandru a špetka kyselosti z něj udělají něco jiného. Tak dobře!

4.,onal)

1/2 teaspoon salt (plus more to taste)

freshly ground black pepper

For the garnish (optional):

• finely chopped cilantro stems
• Mexican Crema (or heavy cream)
• hot sauce
• freshly ground black pepper

Instructions

• Rinse the poblanos and roast them in the oven at 400F., Dejte jim flip po 15 minutách. Budou většinou pečené v dalších 10-15 minut, takže 25-30 minut Celková doba pražení v troubě.
• přidejte 3 polévkové lžíce másla do hrnce na mírném ohni. Zhruba nakrájejte cibuli a přidejte ji do hrnce, vařte 5-7 minut nebo dokud nezměkne. Mince 4 stroužky česneku a přidejte do cibule, vaření po dobu jedné minuty nebo tak.
• přidejte do cibulové směsi 3 polévkové lžíce mouky a dobře promíchejte., Přidejte 4 šálky zásob spolu s 2 lžičkami Mexického oregana (volitelné), špetkou kmínu (volitelné), 1/2 lžičky soli a čerstvě popraskaným černým pepřem. Dobře promíchejte. Vařte 7-8 minut.
• Jakmile poblano papriky ochladí trochu, vytáhněte co nejvíce kůže jak můžete, ale nedělejte starosti, jak se zbavit všech. Pak de-stonek a de-osivo poblanos. Hrubě nakrájejte kousky poblano a přidejte je do hrnce.,
• vařte, dokud není vše v jednotné teplotě, a poté směs zkombinujte do mixéru. Při míchání horkých kapalin buďte opatrní – obvykle držím papírový ručník nad všemi otvory jen pro případ, že dostanete gejzír.
• vraťte směs do hrnce a vařte 5-10 minut. Sůl podle chuti. Přidal jsem další 1/4 lžičky soli, ale mějte na paměti, že hladina soli bude záviset na tom, kterou zásobu používáte.,
• podávejte okamžitě,ale nezapomeňte obloha! Použil jsem Crema, jemně nasekané stonky koriandru, čerstvě mletý pepř a pár pomlček horké omáčky Valentina.
• kyselost horkou omáčkou páry dobře s poblano tak neváhejte a re-obloha jakmile si vytvořit svůj cestu přes horní vrstvu. Další možnosti kyselosti: citronová / limetková šťáva nebo octy.,
• zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

poznámky

tato polévka je pikantní! Pokud chcete mírnější verzi bych doporučil pražení všechny poblano, ale pouze přidání polovinu nebo dvě třetiny z nich na pánvi začít. Po smíchání si vezměte chuť a pokud chcete více tepla, jednoduše přidejte další poblano.

s tímto receptem jsem použil domácí kuřecí vývar. Skladové zásoby mají obvykle vyšší hladinu sodíku, takže se podle toho upravte.,

Použil jsem horkou omáčku Valentina, abych přidal náznak kyselosti, ale existuje mnoho možností: citronová/limetková šťáva, octy nebo výběr horké omáčky.

zkoušel jsem tento recept se smetanou smíchanou do polévky, ale nelíbilo se mi to tolik. Upřednostňoval jsem to, když byl krém použit jako obloha.

Líbí se vám tento recept?Klikněte na hvězdy výše, abyste je ohodnotili nebo zanechali komentář níže! @mexplease

dostal zbytky Poblanos? Udělej Rajas! Nebo se podívejte na tyto recepty na pepř Poblano.,

náš poslední příspěvek je tato lahodná avokádová polévka.

stále hlad?!

chcete dostávat Mexické recepty prosím e-mailem, když jsou zveřejněny? Zaregistrujte se níže a přihlaste se k odběru. Všechny recepty jsou spam zdarma.

a nebojte se, nenávidíme také spam! Kdykoli se můžete odhlásit.

děkuji za přihlášení!