Přínosy pro Zdraví
Pastinák mají vysoký obsah zdraví-posílení vitamínu C. Ve skutečnosti, půl šálku syrové pastinák má asi 17 miligramů vitaminu C, 28% z vaší denní doporučené příjem (DRI). Vroucí pastinák snižuje obsah vitamínu C, ale stále poskytuje asi 13 miligramů nebo 20% DRI.,
Zde jsou některé další zdravotní výhody pastinák:
Podporuje Imunitní Systém,
Vitamin C pomáhá podpořit imunitní systém a podporovat více infekcí bojovat proti bílé krvinky. Vysoké množství vitamínu C, asi 100 až 200 miligramů denně, může také pomoci snížit rizika respiračních infekcí a některých chronických onemocnění.
zlepšuje trávení
pastinák jsou také dobrým zdrojem vlákniny, s kdekoli od 3 do 5 gramů vlákniny na porci. Vláknina je životně důležitá pro zdravé střevo, protože pohybuje potravu podél trávicího traktu a zlepšuje zdraví střev.,
jedna porce pastinák poskytuje asi 20 procent DRI pro ženy a asi 13 procent pro muže. Vláknina také pomáhá zpomalit vstřebávání cukru, aby se zabránilo špičkám hladiny cukru v krvi. Přestože pastinák má vyšší glykemický index 52, mají tolik vlákniny, že cukry neabsorbují všechny najednou.
Podporuje Kardiovaskulární Systém,
Spolu s vitamínem C, pastinák jsou bohaté na draslík, minerál, který pomáhá vaše srdeční funkce, vyrovnává krevní tlak a snižuje riziko ledvinových kamenů., Jedna porce pastinák poskytuje asi 10 procent vaší DRI draslíku.