Lidské Výživě [DEPRECATED]
Z Úst do Žaludku mechanické a chemické trávení sacharidů začíná v ústech. Žvýkání, také známé jako žvýkání, rozpadá sacharidové potraviny na menší a menší kousky. Slinné žlázy v ústní dutině vylučují sliny, které obalují částice potravin. Sliny obsahují enzym, slinné amylázy. Tento enzym rozbíjí vazby mezi monomerickými cukrovými jednotkami disacharidů, oligosacharidů a škrobů., Slinná amyláza […]