původní Americké Potraviny V celých Spojených Státech

přidal PowWows.com 27. ledna 2020 Naposledy Aktualizováno: 27. ledna, 2020

Z acorn chleba smažit chléb, fazolová omáčka k hovězí guláš, indiánské kuchyně bylo běžné v domácnostech po celé Americe po staletí.,

Dnes jsou tyto tradiční pokrmy jsou stále konzumovány v domácnostech a restauracích po celé zemi, některé se držet klasických receptů, a některé dal moderní twist na staré oblíbené. Mnoho sponek v naší každodenní stravě, jako jsou rajčata, divoká rýže a arašídy, je často připisováno Evropanům, když ve skutečnosti mají domorodí obyvatelé Ameriky za to poděkovat.

v závislosti na regionu a kmeni se jídlo trochu liší. Různé kmeny musely obstarávat své menu s potravinami původem z jejich regionů zpět v den., Dnes se tradiční jídla stále těší a připravují po celé zemi.

Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli něco o různých kmenech a které indiánské potraviny jsou jim známy.

jihovýchodní

jeden z hlavních spon Jižní stravy, kukuřice, pocházel z jihovýchodních domorodých amerických kmenů.

ještě dnes má většina potravin konzumovaných na jihu své kořeny od domorodých Američanů. Můžeme jim poděkovat za kukuřičný chléb, krupice a whisky. Zatímco náš kukuřičný chléb a krupice mohou dnes chutnat trochu jinak,inspirace za pokrmy pochází z staletí., Jihovýchodní Domorodí Američané byli hlavně lovci a sběrači pro menší zvířata, jako jsou králíci a krůty. Jihovýchod Spojených států je poměrně teplý a byl ideální pro zemědělství. Mezi nejčastější patřily plodiny jako rajčata, sladké brambory, tabák, paprika a bavlna. Tyto potraviny začlenili do svého loveného masa, aby vytvořili své hlavní pokrmy.

Southwest

z Utahu, Arizony, Nového Mexika a Colorada jihozápadně, kmeny pocházející z dnešní oblasti Four Corners ve Spojených státech, se silně spoléhaly na zemědělství., Běžně známý jako rodové Pueblans, oni jsou známí pro jejich keramiky, tkaní koš, a hliněné hrnce vaření. Kukuřice (kukuřice), fazole, squash a slunečnicová semena jsou nejčastějšími přísadami v jejich pokrmech.

oni byli také jisti, využít své místní pinyon borovice pro piniové oříšky. Pro své zdroje masa se silně spoléhali na loveckou zvěř, včetně jelenů, králíků a veverek. Většinu času vařili maso na otevřeném ohni nebo v ručně vyráběných nástrojích, což jsou variace našeho moderního vaření.,

severovýchod

severovýchod je dnes běžně označován jako oblast Nové Anglie Spojených států. Jedna věc, kterou je třeba pamatovat na tento region, je drastická změna ročních období.

známý tím, že má drsné zimy a horká léta, Domorodí Američané v této oblasti museli obstarávat své diety do aktuální sezóny. Mnoho domorodých Američanů chovaných v této oblasti, většinou kukuřice, fazole, a squash, také známý jako „Tři sestry.“

máte rádi javorový sirup přes palačinky nebo co javorový cukr?,

máme rodnou Ameriku ze severovýchodu, abychom poděkovali za tyto chutné pochoutky, které dnes stále jíme. Ačkoli s největší pravděpodobností nesladili své vafle sirupem, používali ho hlavně sezonní zeleninu, ryby, zvěřinu a zrna. Severovýchod je také brusinkovým nebem; Domorodí Američané pěstovali bobule a jedli je sušené nebo smíchané do různých pokrmů. Někdy by je dokonce použili syrové, aby ochutnali pitnou vodu.

Plains

v oblasti plains se domorodí Američané spoléhali na velmi masitou stravu., Lovili krůty, kachny, jeleny, buvoly, losy a bizony pro své rodiny. Bobule a jiné sušené ovoce byly také často konzumovány. Obvykle, bobule by byly konzumovány syrové, zatímco oni vařili maso do různých dušených a slaných pokrmů. V této oblasti byly také silně používány dýně, byliny a kořenová zelenina.

Severozápadně

Domorodí Američané z toho, co je nyní známý jako region Severozápad Spojených Států, spoléhala na lososa, jiné druhy ryb a mořských plodů, jako jejich primární zdroj bílkovin., Houby a bobule byly také hojné ve své oblasti, takže používali bobule k oslazení chleba a dezertů.

byli to především lovci-sběrači a jejich teplejší klima usnadnilo spoléhat se na celoroční zásoby potravin. Pro jiné zdroje bílkovin lovili jeleny, kachny a králíky a vyráběli různé dušené maso ze zvěřiny. Teprve v létě byli schopni sušit maso, takže sušené Jelení a králičí maso byly často konzumovány během teplejších měsíců., Aby se bochníky chleba, koláče, a jiné pečivo, kmeny ze severozápadní oblasti by brousit žaludy dolů do mouky.

jak domorodí Američané ovlivnili moderní kuchyni?

milujete dobrou krůtí večeři se všemi fixacemi?

Co kukuřičný chléb, brusinky, borůvky a krupice? I když tyto mohou být konzumovány během období dovolené ve Spojených Státech, musíme dát úvěr na Nativní Američané pro toto jídlo.,

bez domorodých Američanů bychom neměli stejnou kukuřici, fazole, squash, divokou rýži, avokádo, arašídy, sladké brambory a dokonce i čokoládu. Dnes, mnoho rodilých amerických rodin bude sloužit smažený chléb na jejich společenských setkáních, a je to běžně známý základ na jihu. V posledním desetiletí, lidé byli zdraví-vědomé než kdy předtím.

zatímco quinoa a spirulina vám mohou znít jako nová jídla, nativní Amerika je konzumuje po staletí. Dnes jsou známé jako „superpotraviny“ nebo potraviny s velkým množstvím živin., Quinoa má nejvyšší obsah bílkovin v obilí, a některé kmeny dokonce používají listy rostliny do polévek a dušených pokrmů. Zpět v den, oni by také toast a brousit semena quinoa, aby to do chleba. Domorodí Američané chléb, kultivovaný a domestikovaný některé z mnoha druhů rostlin, které dodnes používáme v našem každodenním životě. Tyto plodiny pocházející z Ameriky jsou nyní každodenní sponky ve stravě po celém světě.

dokážete si představit svět bez vanilky, brambor nebo papriky?,

bez domorodých Američanů bychom si nemohli užít tolik našich oblíbených jídel, které dnes máme.

Home „Blog“