Odborníci připisují oves s širokou škálu zdravotních výhod, včetně snížení krevního tlaku a snižuje riziko obezity a diabetu 2.typu. Hlavní výhody tohoto zrna jsou uvedeny níže (39, 40, 41, 42, 43).
Může snížit hladinu cholesterolu
Studie opakovaně potvrdily, že oves může snížit hladinu cholesterolu v krvi, což může snížit riziko srdečních onemocnění (44, 45, 46, 47).
srdeční onemocnění je hlavní příčinou úmrtí na celém světě a vysoký cholesterol je hlavním rizikovým faktorem-zejména oxidovaný LDL (špatný) cholesterol (48, 49).,
schopnost ovsa snižovat hladinu cholesterolu se připisuje hlavně jejich obsahu beta glukanu(50, 51, 52, 53, 54).
Beta glukan může zpomalit vstřebávání tuků a cholesterolu zvýšením viskozity jídla, které jste jedli (55).
jednou ve střevě se váže na žlučové kyseliny bohaté na cholesterol, které vaše játra produkují, aby pomohly trávení. Beta glukan pak nese tyto kyseliny do trávicího traktu a nakonec z vašeho těla.
normálně jsou žlučové kyseliny reabsorbovány do trávicího systému, ale beta glukan inhibuje tento proces, což vede ke snížení hladiny cholesterolu (56).,
úřady zjistily, že potraviny obsahující nejméně 3 gramy beta glukanu denně mohou snížit riziko srdečních chorob (57).
může zabránit diabetu 2. typu
diabetes 2. typu je v posledních letech mnohem častější.
toto onemocnění je charakterizováno abnormální regulací hladiny cukru v krvi, obvykle v důsledku snížené citlivosti na hormonální inzulín.
beta glukany, rozpustná vlákna z ovsa, prokázaly výhody pro kontrolu hladiny cukru v krvi (58, 59).,
Skromné množství beta-glukany z ovsa bylo zjištěno mírné obou glukózy a inzulínu reakce po carb-bohaté stravování (60, 61, 62).
U lidí s diabetem typu 2 a těžkou inzulinovou rezistenci, 4-týdenní dietní intervence s ovesné vločky za následek 40% snížení dávkování inzulínu potřebné pro stabilizaci hladiny cukru v krvi (63).
Studie naznačují, že beta-glukany může zlepšit citlivost na inzulín, oddálení nebo prevenci vzniku diabetu typu 2, ale přezkum studie dospěla k závěru, že důkaz je v rozporu (53, 64, 65, 66, 67).,
vařený celý oves způsobuje nízké odpovědi na glukózu a inzulín, ale reakce se významně zvyšují, pokud se oves před vařením rozemele na mouku (68, 69, 70).
může zvýšit plnost
plnost hraje důležitou roli v energetické rovnováze, protože vás zastaví v jídle, dokud se hlad nevrátí (71).
změněná signalizace plnosti je spojena s obezitou a diabetem typu 2 (72, 73).
Ve studii pořadí plnosti účinek 38 běžné potraviny, ovesné vločky umístila na třetím místě celkově a první mezi snídani potraviny (74).,
ve vodě rozpustná vlákna, jako jsou beta glukany, mohou zvýšit plnost zpožděním vyprazdňování žaludku a podporou uvolňování hormonů plnosti (75, 7, 76).
lidské studie ukazují, že ovesné vločky mohou zvýšit plnost a snížit chuť k jídlu více než cereálie připravené k jídlu a jiné druhy vlákniny (13, 14, 77, 78).
Plus, oves má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny a dalších zdravých živin, což z nich činí vynikající doplněk k účinné stravě na hubnutí.,
do značné Míry bezlepkové
bezlepková dieta je jediným řešením pro jednotlivce, kteří trpí celiakií, stejně jako pro mnoho jedinců s citlivostí na lepek.
oves není glutenózní, ale obsahuje podobný typ proteinu zvaného avenin.
klinické studie naznačují, že většina lidí s celiakií může tolerovat mírné nebo dokonce velké množství čistého ovsa (79, 80, 81, 82, 83, 84).bylo prokázáno, že
oves zvyšuje nutriční hodnotu bezlepkových diet a zvyšuje příjem minerálů i vlákniny (85, 86).,
oves však může být kontaminován pšenicí, protože se často zpracovává ve stejných zařízeních (87, 88).
proto je důležité, aby lidé s celiakií jedli pouze oves, který byl certifikován bezlepkově.
další přínosy pro zdraví
oves má několik dalších potenciálních výhod.
krmení ovsa malým dětem mladším šesti měsíců je spojeno se sníženým rizikem dětského astmatu (89).,
několik studií navíc naznačuje, že oves může posílit váš imunitní systém a zvýšit vaši schopnost bojovat proti bakteriím, virům, houbám a parazitům (90).
u starších dospělých může konzumace ovesných otrubových vláken zlepšit celkovou pohodu a snížit potřebu laxativ (91, 92, 93).
souhrn
oves nabízí řadu potenciálních výhod, včetně snížené hladiny cholesterolu a cukru v krvi. A co víc, jsou velmi syté a přirozeně bezlepkové — ale mohou být kontaminovány tučného zrna.,