Nyní více než kdy jindy, spotřebitelé jsou zaplaveny v obchodě s zdánlivě neomezené možnosti. Od organických po NON-GMO, geneticky modifikované organismy, regenerativní až po fair trade až po přírodní existují desítky „zdravých“ potravinových štítků, které matou spotřebitele.,
jedním z nejvíce matoucích hlavolamů označování je rozdíl mezi známým Ne-GMO ověřeným štítkem „butterfly“ a organickým pečetí certifikovaným Ministerstvem zemědělství USDA.
bohužel by to mělo být pro spotřebitele jednoduché: nákup ekologických produktů USDA znamená, že produkt již není GMO spolu s mnohem více. Ale mnoho spotřebitelů to neví. Ve vzácných případech mohou plodiny GMO kontaminovat organické, ale kontaminovaná plodina již nemůže být prodávána jako organická.
organická pečeť USDA přichází s veškerým klidem mysli, který byste měli mít při nákupu jídla., USDA organic znamená, že potravinářské výrobky s organickým těsněním zakazují používání GMO, antibiotik, herbicidů, toxických chemikálií a dalších. Organické plodiny nelze pěstovat pomocí syntetických hnojiv, pesticidů nebo kalů z odpadních vod. Existují také přísné předpisy týkající se humánního zacházení se zvířaty, která nesou organickou pečeť USDA. Zvířata musí jíst certifikované organické krmivo a nemohou být léčena hormony nebo antibiotiky a musí mít přístup k pastvinám.
Na druhé straně neověřené produkty bez GMO vylučují pouze složky GMO., Ověření znamená, že výrobek neobsahuje složky GMO, ale to neznamená, že výrobek neobsahuje toxické chemikálie, jako je glyfosát, dicamba nebo více než 700 jiných chemikálií používaných při konvenční výrobě potravin.
být ověřen Non-GMO produkt prochází procesem ověření třetí strany. To se provádí prostřednictvím projektu Non-GMO, neziskové organizace, která vytvořila svůj vlastní soubor standardů., To se liší od USDA organic, která má přísná vládní nařízení, které jsou posouzeny a změnil každých pár let, aby zajistily, že nové pesticidy jsou vytvářena a přidány do seznamu zakázaných látek a k životnímu prostředí šetrnější postupy jsou prováděny. Projekt Non-GMO testuje produkty a kontroly na místě v různých místech dodavatelského řetězce spolu s každoročními kontrolami průběžného dodržování předpisů., Zatímco každá ekologická farma, balírna, zpracovatel a distributor zapojený mezi farmou a trhem je kontrolován, aby ověřil dodržování ekologických předpisů USDA. Každá ekologická operace je povinna každoročně Obnovit certifikaci. Během procesu obnovy, certifikované organické operace poskytuje roční aktualizace certifikátor, inspektor provádí každoroční kontroly na místě, a certifikátor recenze aplikace a zprávy inspektora zjistit, zda žadatel nadále splňuje USDA ekologické předpisy., Tento proces pokračuje tak dlouho, dokud je operace certifikována.
S více než 30.000 kontrol na místě za rok certifikačním agentů pro sledování souladu s USDA ekologické normy, spotřebitelé nákupem produktů s USDA organic label můžete být jisti, že výrobek udržuje jeho ekologické integrity – z farmy na stůl
Jedním z hlavních jiné rozdíly mezi USDA organic a non-GMO produktů, je krmení zvířat., Na Non-GMO Project webových stránkách uvádí, „Pokud krmiva pro zvíře výrobek obsahuje vysoké rizika GMO surovin jako je kukuřice nebo sója, testování je nutné ukázat, že tyto přísady splňují naše normy. Krmivo nemusí být ověřeno bez GMO, pokud splňuje naše požadavky na testování.“Všechny USDA ekologických krmiv musí být také certifikované organické, což znamená, že všechna přísná pravidla okolní ekologické nevztahuje pouze na plodiny, ale na krmivo, které zvířata jíst.,
v průměru trvá ověření produktu bez GMO pouze 3 až 6 měsíců, zatímco zemědělce trvá tři roky, než převede své plodiny na certifikaci USDA organic. Je poměrně snadné získat ověření bez GMO, protože dnes se používá pouze několik hlavních GMO plodin, včetně kukuřice, sóji, bavlníku, řepky a cukrové řepy. Opak platí o organickém, což je mnohem delší proces.
ekologické předpisy USDA popisují specifické požadavky, které musí být ověřeny certifikačním agentem akreditovaným USDA, než mohou být zemědělské produkty označeny jako ekologické., Celkově musí ekologické operace prokázat, že chrání přírodní zdroje, chrání biologickou rozmanitost a používají pouze schválené plodiny, hospodářská zvířata a zpracovatelské vstupy. Používání GMO, ionizujícího záření, kalu z odpadních vod a většiny syntetických pesticidů a hnojiv je zakázáno z ekologické produkce. Pokud hledáte nejzdravější, nejudržitelnější, humánní a ekologické produkty na trhu USDA organic je jednoduchý a snadný způsob, jak zjistit, jak se vaše jídlo pěstuje nebo jak se vyrábějí Vaše produkty.,
tento infographic zobrazuje, do čeho investujete při výběru certifikovaného organického materiálu.
