Nikaragujské jídlo: co jíst v Nikaragui

Neexistuje žádná omluva není, aby se pokusila tradiční Nikaragujské jídlo na cestu: jídla jsou obvykle méně než 5 dolarů a naprosto vynikající! Země má ve své kuchyni spoustu rozmanitosti, přičemž každý region má různé speciality., Od kokosu a dalších příchutí na karibském pobřeží až po Vigorón v Granadě je spousta vzorků.

Nikaragujské Jídlo: 10 Tradiční Pokrmy, Vyzkoušet

Přidat všechny tyto Nikaragua potraviny do svého seznamu, co jíst v Nikaragui.,

Gallo Pinto (Národní Jídlo z Nikaragui)

Rýže a fazole jsou základem téměř všech Centrálních Americké diety a Nikaragui jídlo není výjimkou. Gallo pinto, což znamená „skvrnitý kohout“, je základem většiny jídel. Rýže a červené fazole jsou každý zvlášť vařené a pak smažené spolu kombinovat do chutné přílohu., Najdete ji na všech třech jídlech, protože je vydatná, chutná a levná. Každá restaurace dělá to trochu jinak, i když jsem důsledně zjistil, že vařené trochu al dente pro můj vkus.

Tajadas

Banány jsou jeden z těch potravin, které najdete všude v Nikaragui., Zde je cheatsheet k různým druhům, které uvidíte servírované:

• Tajadas (zobrazeno): stejně jako bramborové lupínky, s výjimkou plantainů. Kombinace přírodní sladkosti s lehkým povlakem soli je vynikající v horkém dni. Najdete je balené v obchodech s potravinami, čerpacích stanicích nebo nabízené jako pouliční jídlo.
• Madurors (viz obrázek snídaně výše): sladké, žluté plantainy restované a karamelizované. Nemůžu se jich nabažit.
• Tostones: zelené plantainy nakrájené hustě a smažené., Ty jsou populární v mnoha zemích Střední Ameriky a Nikaragua není výjimkou.

milujete plantainové čipy stejně jako já? Ty by mohly být schopni najít v Latino obchodech s potravinami doma, také! Pokud ne, objednejte si případ čipů Inka na Amazonu.

Vigarón

Pokud nejste vegetarián, měli byste opravdu vyzkoušet vigarón. Je to jednoduché, ale vyloženě chutné. Jídlo se podává na talíři vařené yucca (hlízy, něco jako brambory), přelité chicharrón (křupavá smažená vepřová kůže) a přelité zelnou. Někdy je to všechno umístěno na banánovém listu, někdy je to prostě pokovené. Ať tak či onak, jídlo je skvělá směs škrobu, krize a čerstvých zeleninových příchutí. Tuto specialitu najdete zejména v Granadě.,

Nacatamal

už jste někdy měli tamales? Nikaragujské tamales, nebo nacatamales, jsou velkou variací. Jitrocel list je naplněn masa (kukuřičná mouka těsto) a jiné náplně, jako je maso, zelenina, rýže a achiote nebo jiné koření. Jen rozbalte banánové listy a vykopněte! Budete mít větší pravděpodobnost, že je najdete jako pouliční jídlo než v restauračních nabídkách, takže si naplánujte neformální oběd nebo ranní občerstvení., Vegetariáni berou na vědomí: mnoho obsahuje sádlo, i když je jinak bezmasé.

Heads up: prodejci na trhu prodávají nactamales ready-to-eat, ale také nevařené pro místní obyvatele, aby si domů a páry čerstvé. Ujistěte se, že víte, co kupujete!

Quesillo

Zpověď: quesillo získanou chuť, ale přesto stojí za to vyzkoušet., V podstatě, quesillo je čerstvá tortilla, která je plněná místním sýrem a pak přelitá smetanou, nakládaná cibule, a sůl.

Jezte jako místní obyvatelé: vaše quesillo bude podáváno v čirém plastovém sáčku. I když můžete jíst jako burrito otvorem, místní svázat tašku s uzlem, pak otočte tašku vzhůru nohama a kousat samostatný, menší otvor v dolním rohu. Nemám ponětí, proč se to tak jedí, ale sledujte místní obyvatele a zkuste to.,

Čerstvé mořské Plody

Nikaragua má spoustu pobřeží a sotva jsem něco viděl, to, ale když jsem byla na oceán, jsem udělal můj nejlepší, aby jíst tolik mořské plody, jak je to možné. Concha negra je populární místní měkkýši, ale já jsem vlastně přilepená k rybám. Měl jsem nějakou úžasnou makrelu v kokosové omáčce v El Barca de Oro v Las Peñitas a super-čerstvou snapper večeři na fritanga po silnici.,

většina restaurací servíruje spíše úlovek dne než vždy dostupné menu. Vaše flexibilita bude odměněna!

Přečtěte si Více: Vlny, západ Slunce, a Želvy v Las Peñitas Nikaragui.

Flor de Cana (Nikaragujského Rumu)

byl jsem daleko od ohromen tím, Nikaragujské pivo (Tono je nejčastější, následovaný Victoria), ale místní rum Flor de Caña je opravdu skvělá a neuvěřitelně levné. Můžete si koupit láhev starého rumu v obchodě s potravinami za asi 6 dolarů nebo si dát koktejly v každém baru.

nejoblíbenější nápoje? Přímý rum (je hladší, než si myslíte), Mojito nebo nica libre (rum, koks a velkorysé stlačení vápna). Vyzkoušejte také národní nápoj: el macua je směs rumu, guavské šťávy, citronu a cukru.,

Indio Viejo

Tento autentický Nikaragujské jídlo nevypadá zvláštní, že? Indio viejo nebo „starý indický“ je staletý recept vyrobený ze základny masa nebo kukuřičného těsta. Má také hovězí maso, cibuli, sladkou papriku, rajčata, česnek, achiote (koření nebo příchuť), yerba buena (Latinská Amerika máta) a šťávu z kyselé pomeranče. Měla dobrou chuť, ale všechno, co masa vedlo k velmi zrnité struktuře., V dohledné době to asi doma nezvládnu.

Přečtěte si Více: Vaření Indio Viejo a Leguán Polévka v Nikaragui.

Pinolillo

Nikaragua jídlo je báječný, ale jejich nápoje jsou také stojí za zmínku. Pinolillo je vyrobeno z mleté, opékané kukuřice a kakaového prášku smíchaného s mlékem nebo vodou. Obvykle je oslazený a může mít také špetku skořice nebo hřebíčku smíchané., Je to kostrbatý z kukuřičné mouky, ale je podivně uspokojující. Je to velmi populární nápoj, takže se podívejte na to na trhu a přinést pytel práškového mixu zpět domů sdílet se svými přáteli.

to také vypadá jako slušný čas zmínit Nikaragujský zvyk podávat nápoje v sáčku. Když si koupíte nápoj na ulici, v autobuse nebo na trhu, s největší pravděpodobností nedostanete šálek nebo láhev. Místo toho nalijí nebo naběží váš nápoj do plastového sáčku se slámou. Oni uzel to bezpečně (nikdy rozvázat uzel, pokud chcete velký nepořádek)., Funguje to lépe, než byste hádali, a v těchto pytlích najdete vše od vody po džusy, čokoládové mléko až po limonády.

Batidos

Je to batido nebo licuado? Podmínky se zdály zaměnitelné, ale obchody smoothie v Leonu jsou jako kavárny ve Spojených státech. Jsou neuvěřitelně populární a cenově dostupný luxus. Každý je vyroben z čerstvého ovoce, ledu a někdy smíchán s mlékem, jogurtem nebo dokonce zmrzlinou. Vzhledem k tomu, že ovoce je velmi čerstvé, bude chutnější (a sladší), než jste zvyklí doma.,

tyto potraviny a nápoje by vás měly během Vaší návštěvy chvíli zaměstnat, ale pokud máte stále co plnit, určitě najdete spoustu dalších nikaragujských kuchyní, které můžete vyzkoušet.

více informací pro plánování cesty