děti se odrazí ze stěn, když jim dáte zmrzlinu. Třese se po žvýkání na bonbónech. Stávají se démonickými, když je dovoleno olizovat lízátka. Alespoň to vám řekne většina rodičů. Podle National Institutes of Health však neexistuje žádná souvislost mezi cukrem a hyperaktivitou — a studie poté, co studie prokázala, že cukrové spěchy jsou mýtem.,
„Budete těžko věřit pokud jste měli bojovat ti draví, wild-eyed trpasličí hordy sami, ale to se zdá být pravda — celá věc je mýtus,“ píše Tom Chivers z Buzzfeed. „Cukr nevede děti k šílenství. Na jejich chování nemá vůbec žádný vliv.“
víme, že cukrové spěchy byly falešné po celá desetiletí
je to pravda, a je to sotva zpráva., V případě domnělého cukru spěch byl v podstatě uzavřen v roce 1995, kdy vědci analyzovali 16 vysoce kvalitní studie dětí po cukru flámu, a dospěl k závěru, že „cukr nemá vliv na chování či kognitivní výkon dětí.“Důkazy z této práce byly tak přesvědčivé, že statistik, který dokument přezkoumal, řekl svým autorům, že ve statistické analýze nikdy neviděl tak důsledně negativní výsledky. A ještě dříve, v roce 1982, národní zdravotnické ústavy dospěly k závěru, že cukrové spěchy neexistují.
Jak se to stalo?
špatná věda, v podstatě., Po alergolog Benjamin Feingold vytvořil jeho stejnojmenné stravy v roce 1973 (který zasadil semínko, že potraviny by mohly způsobit problémy v chování a, pravděpodobně, zahájila cukru spěch vyděsit) studie zveřejněné v Potravinách a Kosmetice k závěru, že cukr způsobuje hyperaktivitu u dětí. Studie, která zahrnovala 265 dětí, jejichž rodiče si stěžovali, že běhali příliš mnoho a nebyli schopni se soustředit, zjistila, že tyto hyperaktivní děti mají abnormálně nízkou hladinu cukru v krvi., Paradoxně, nízká hladina cukru v krvi je jedním z nejvýmluvnějších účinky jíst příliš mnoho cukru a ve skutečnosti, studie ukázaly, že nízká hladina krevního cukru může způsobit změny nálady a jiné emocionální symptomy u dospělých. Zrodila se obávaná Sugar rush.
ale než rodiče mohli ukrást lízátka svých dětí, zjištění již byla odhalena. Následné studie prokázaly, že 265 dětí v této studii mělo ve skutečnosti hladinu cukru v krvi, která byla v normálním rozmezí pro děti., Mezitím, hrst observačních studií, které popsaly cukrové spěchy, byla vědeckou komunitou souhrnně zamítnuta za prokázání korelace, ale ne příčinné souvislosti. Možná hyperaktivní děti prostě jedí více cukroví. Kdo říká, že candy je to, co z nich dělá hyperaktivní?
ale viděl jsem cukrový spěch v akci. Musí To Být Skutečné!
nejste sami. V roce 1994 vědci zkoumali asi 50 dětí, jejichž rodiče tvrdili, že jsou citliví na cukr., Každému dítěti byla přidělena strava, která byla vysoká buď v cukru, aspartamu nebo sacharinu (sladidlo, které neobsahuje žádné kalorie). Rodiče věděli, že jejich děti dostávají sladká jídla, ale nevěděli, zda jedí cukr, umělé sladidlo nebo nekalorickou náhražku. A přesto všichni nehlásili žádné smysluplné rozdíly v chování svých dětí. Zdá se, že se rodiče přesvědčili, že cukr způsobuje hyperaktivitu natolik, že i když jejich děti nekonzumovaly cukr, viděly jeho „účinky.,“
jedna teorie je, že máme tendenci dávat dětem sladkosti při zvláštních příležitostech, když jsou obklopeny jinými dětmi a připraveny na hyperaktivitu. Ale zajímavější teorie je, že naše vlastní cukr spěch obavy znamenají my, v očekávání bedlam, rodič špatně poté, co naše děti cukroví, pohánět naše děti k hyperaktivitě.
v jedné studii z roku 1994 vědci natočili 35 matek, které tvrdily, že jejich pětileté děti jsou citlivé na cukr, když interagovaly se svými dětmi., Polovině matek bylo řečeno, že jejich dětem byly podány velké dávky cukru a polovině bylo řečeno, že jejich dětem nebyl vůbec podáván cukr. Ve skutečnosti všem dětem bylo podáno placebo bez cukru. Matky, které očekávaly, že jejich děti budou vysoké, předvídatelně hodnotily své děti jako hyperaktivnější. Ale nahrávky ukázal, že tyto matky také objevila ochranitelsky za své děti, kritizuje je, dívat se na ně, a mluvit s nimi častěji — což znamená, že rodičovské styly mohou se cukr spěchá do bytí. Říkejte tomu sebenaplňující cukrové proroctví.,
ale cukr je stále špatný, že?
absolutně. Sladké diety mohou způsobit cukrovku a řadu dalších zdravotních problémů – prostě ne hyperaktivitu. Ne, že by rodiče pravděpodobně věřili vědě na tomto. „Viděli otočné oči a pěnivá ústa jedné strany-nošení klobouku, přihrávky-hraní mikro-šílenců příliš mnoho,“ píše Chivers. „Můžete někomu ukázat tolik dat, kolik chcete, ale takové trauma přemůže racionální myšlení.“A pokud to znamená méně cukru pro děti, budiž.