Sledujte mě na Twitteru @RobShmerling
Jaký to rozdíl pár let může udělat. Není to tak dávno, jsem se učil o nebezpečí kávy — jak by to mohlo zvýšit krevní tlak, vaše srdce závod, narušit spánek, a možná dokonce způsobit rakovinu.
Světová zdravotnická organizace (WHO) nyní odebrala kávu z možného seznamu karcinogenů., A je tu stále více důkazů, že káva může být skutečně dobré pro vás.
co se změnilo? Je to všechno o důkazech.
možné zdravotní přínosy kávy
během posledních několika desetiletí patří káva mezi nejvíce studované dietní složky. A zprávy jsou většinou dobré. Mírná konzumace kávy (tři až čtyři šálky denně) je spojena s delší životností., Ve skutečnosti, v listopadu 2015 studovat v Oběhu, zjištěno, že konzumace kávy byla spojena s 8% až 15% snížení rizika úmrtí (s větší snížení mezi ty s vyšší spotřeba kávy). Jiné studie prokázaly, že pijáci kávy mohou mít snížené riziko:
- kardiovaskulárních onemocnění (včetně infarktu, selhání srdce a mozkové mrtvice)
- diabetes typu 2
- Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy choroby
- tlustého střeva, děložní a rakoviny jater
- cirhóza
důvod, že pití kávy by mohlo být prospěšné, je neznámý., Jedním z faktorů, samozřejmě, může být kofein, ale to může být těžké vyřešit z výzkumu, protože mnoho studií nerozlišuje, zda je káva s kofeinem nebo bez kofeinu.
Možné zdravotní rizika kávy
řada studií spojena spotřeba kávy na zdravotní problémy, včetně:
- močového Měchýře a rakovina slinivky břišní. Studie provedené před více než 30 lety naznačovaly potenciální souvislost mezi konzumací kávy a rakovinou močového měchýře, pankreatu a případně dalších. Od té doby lepší výzkum tyto obavy do značné míry vyvrátil., Ve skutečnosti, některé starší studie zvýšení červené vlajky o rakovinu odkaz od té doby byly použity jako příklady „rybářské expedice“ a slabou metodologii výzkumu.
- rakovina jícnu. Ve zprávě z roku 2016 WHO vznesla obavy, že pití kávy (nebo jiných nápojů) při teplotách vyšších než 149° F může zvýšit riziko rakoviny jícnu. To však není pro kávu jedinečné. A pití kávy při tak vysokých teplotách je neobvyklé u většiny pijáků kávy v USA.
- kardiovaskulární onemocnění., Studie propojení spotřeba kávy na kardiovaskulární onemocnění mají většinou pozorovány s vyšší spotřebou (nad čtyři šálky za den), a některé z těchto studií nebyly v úvahu pro kouření, které často doprovází konzumace kávy a je, samozřejmě, důležitý rizikový faktor kardiovaskulárních onemocnění na jeho vlastní. Mezi další obavy patří mírné a dočasné zvýšení krevního tlaku a rychlé nebo abnormální srdeční rytmy.
- obtěžující, ale většinou menší vedlejší účinky. Kofein v kávě může narušit spánek, způsobit „rychlý“ nebo nervózní pocit a dokonce způsobit úzkost., Pálení žáhy, časté močení (protože kofein je diuretikum) a palpitace jsou pro některé pijáky kávy problematické.
nový krok WHO … a dalších
ve zprávě z června 2016 WHO oficiálně zrušila kávu ze seznamu potenciálně karcinogenních potravin. Dále označila kávu za potenciálně ochrannou proti rakovině dělohy a jater.
a WHO není jedinou organizací, která zařazuje kávu do svého seznamu potravin, které jsou pravděpodobně neškodné a možná zdravé., 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee (pověřen sekretářky, AMERICKÉ Ministerstvo Zdravotnictví a Lidských Služeb a AMERICKÉ Ministerstvo Zemědělství) důkladně přezkoumala důkazy a prohlásil, že „mírná konzumace kávy (tři až pět šálků za den), mohou být začleněny do zdravé dietní vzor…“ A Světový Fond pro Výzkum Rakoviny Mezinárodní dospěl k závěru, že konzumace kávy byla spojena s nižší riziko několika typů rakoviny.
měli byste pít kávu?,
Vzhledem k tomu, všechny tyto dobré zprávy o spotřebě kávy, můžete cítit pokušení zvýšit svůj příjem, nebo začít pít, pokud nemáte již.
zde je můj názor:
- Pokud nemáte rádi kávu, neexistuje žádné aktuální doporučení k pití. Nicméně, pokud můžeme zjistit, proč káva může mít zdravotní přínosy, je možné, že lék může být vyvinut, který poskytuje tyto výhody bez vedlejších účinků (nebo chuť) kávy nebo kofeinu. Nebo, tváří v tvář výběru nového léku nebo kávy, jeden by si mohl vybrat ten druhý.,
- Pokud jste již káva pije, to by mělo být uklidňující, že po desetiletích výzkumu, žádný silný odkaz lze nalézt mezi příjem kávy a rakoviny, a, naopak, řadu zdravotních výhod doprovázejí spotřebu kávy. Ale nejsem si jistý, že důkazy jsou dostatečně silné, aby doporučily zvýšení vašeho každodenního zvyku. Jedním z důvodů je, že nevíme jistě, že spotřeba kávy skutečně způsobila zdravotní přínosy pozorované v těchto studiích. Může za to nějaký jiný, neměřitelný faktor. Dalším důvodem je, že celkový účinek byl malý., A stojí za zmínku, že někteří lidé jsou velmi citliví na vedlejší účinky kávy.
- zmírněte příjem kávy. Přestože nevíme, kolik kávy je příliš mnoho, riziko nežádoucích účinků je s mírou nižší.
- nepijte nápoje při velmi vysokých teplotách (tj. nad 149° F). Kromě možného rizika rakoviny jícnu existuje riziko, že se spálíte.
na závěr …
je neobvyklé, že z něj vychází jídlo na „seznamu rizik rakoviny“ — a je ještě neobvyklejší, že takové potraviny se pak považují za zdravou volbu., Ale jak vám miliony lidí, kteří denně pijí kávu, řeknou, pokud jde o kávu, není nic takového.