nejlepší restaurace Michelin Star na světě: najděte si svůj další Fine Dining Delight

pokud jde o fine dining, nemůžete překonat nejlepší restaurace Michelin Star. Ve skutečnosti každá gurmánská restaurace po celém světě jednoho dne usiluje o získání svého právoplatného místa v michelinově vlivném průvodci. Z kulinářského hlediska je to čest nad všemi ostatními-a dokazuje, že vaše úroveň kuchyně a služeb jsou vhodné pro nejnáročnější znalce potravin a nejlepší chutě!,

toto zářící uznání bylo kdysi vyhrazeno pro restaurace nejvyšší třídy v Evropě, zejména ve Francii a Londýně. V posledních letech se však standard Michelin Star rozvětvil po celém světě. Stále více kulinářských kuchařů dodává delikátní předkrmy a ústa-zalévání sítě v nejkrásnějších a jedinečných způsobů. A jako globální standardní jídlo je rostoucí, tak jsou překvapený, diners zájem v odběru poslední pochoutky.,

Takže, ať už jste zvědavý o nejmódnější luxusní jídelní speciality, nebo se chcete dopřát to, co je vzrušující chuťové pohárky nejlepší jídlo fanatici, níže najdete top Michelin-oblíbená restaurace po celém světě.

naši redaktoři sestavili tento seznam nejlepších restaurací Michelin Star na světě, které vám pomohou objevit řadu lahůdek z celého světa. To jsou naše Top picks pro high-end kuchyně, bez ohledu na jejich umístění nebo cenu. Fine-dining nemusí být jen Francouzi nebo Britové, aby získali michelinskou hvězdu., A také to nemusí být příliš drahé! (Jsme také nejlepší rozpočet a nejlepší hodnotu Michelin restaurací, aby vám sortiment, aby vyhovovaly vaše chuťové buňky a vaše peněženka)

Pokud se chcete dozvědět více o zahájení jemné-jídelní restauraci a jak, aby to zvláštní, máme perfektní průvodce, který vám pomůže trhu vašeho novou restauraci., Dánsko

9 Attica Melbourne, Austrálie 10 Liao Fan Hong Kong Singapur 11 Uv Shanghai, Čína

Centrální, Lima: nejlepší hodnota Michelin hvězda restaurace

se Nachází v Miraflores v Barranco Čtvrti v Limě, Peru kapitálu, Centrál je vlajkovou lodí restaurace Virgilio Martínez Véliz.,

centrální 17-chodové degustační menu je lahůdkou pro smysly. Pomocí místních surovin, chutných chutí a inovativních metod kombinuje Martínez svou lásku k planetě s původními peruánskými ingrediencemi a vytváří zajímavé menu. Prostřednictvím současných jídel, které vytváří, vezme hosty na cestu přes bohatou biodiverzitu Peru. On zcela zachycuje svou lásku k jeho deštného pralesa domů s jeho vaření a je to radost jak vidět a jíst!,

navzdory umístění v centru města a elegantní originalitě talířů přichází degustační menu o 17 chodech za pouhých 130 $na hlavu. Vzhledem k hodnotám Central a co dostanete, je to snadno jedna z nejlepších restaurací Michelin star na světě!

Bon-Bon, Brusel: ten nejlepší se Michelin hvězda restaurace v Belgii

Belgie je rozhodně jídlo-milenci země. Je známá svými chutnými řemeslnými pivy, sladkými vaflemi, hranolkami s dvojitým nádechem a samozřejmě bohatou belgickou čokoládou., Brusel, kosmopolitní Hlavní město, je rájem dráždivých lahůdek a chutí. Ale co dobré jídlo? Brusel není žádným cizincem špičkové kuchyně a má několik špičkových restaurací s hvězdičkou Michelin zastrčených po dlážděných ulicích. Bon-Bon se nachází 15 minut jízdy od centra města a je skvělým příkladem nádherného kulinářského zážitku.

jídelna se nachází na krásném místě a vychloubá svůj styl a eleganci, jakmile projdete plyšovými dveřmi., Tradiční dřevěná architektura by nevypadala z místa v luxusním srubu, přesto stylová atmosféra má neuvěřitelně domácký pocit. V teplejších měsících je to ještě příjemnější, protože jejich jídelna se rozšiřuje na klidnou a letní zahradní terasu, která je večer osvětlena hezkými světly. Ideální pro romantické rande!

otevřel v roce 2001 Christophe Hardiquest a jeho manželka Stéphanie, Bon-Bon vstal ze země., Oceněné místo získalo dvě michelinské hvězdy a nabízí několik možností, včetně dvouchodového obědového menu, dvou různých menu a a-la-carte menu. Pracují s 95% bio – organickými produkty a mnoho ingrediencí používaných v jejich lahodném jídle se pěstuje ve vlastních zahradách.,

Odborně tkaní klasických Belgických chutí do jejich kuchyně, jejich menu je odborně kreativní a zahrnuje: ústřice z Utah Beach v Normandii s mátou a vodka-tonikum gely; čtyři noky, dušený v hojném množství v černé lanýže; a solené tresky sajdy, tresky z Yeu ostrov s borovice sůl a kysaného zelí. Jako dezert očekávejte španělskou nugátovou zmrzlinu, tureckou kávu, lahodné koláče a sýr. Bon-Bon je celkově skvělý zážitek a pokud by se některá z těchto nejlepších restaurací Michelin star měla dostat na seznam potravin, měl by to být!,

Atelier Crenn, San Francisco: ten nejlepší Michelin hvězda restaurace v Kalifornii

Golden State je domovem pro některé úžasné gastronomické zážitky, včetně 90 Michelin-oblíbená restaurace, takže je jen dobře, že to by jeden z nejlepších na světě. Nachází se v San Franciscu, Atelier Crenn není jen překypující kulinářským vkusem, ale je to také jediná ženská restaurace v Americe, která získala 3 michelinské hvězdy!, Dominique Crenn otevřela restauraci v roce 2011 a roky se vznášela u dvou hvězd, než jí Michelin konečně udělil třetinu.

díky neuvěřitelně zvýšeným talířům jak v chuti, tak v prezentaci věnuje Crenn pečlivou pozornost detailům. Její přijetí na francouzskou kuchyni lze popsat pouze jako „umění“ a restaurace je podpis jídla poptávka, které mají být objednány. Patří mezi ně geodukový koláč s ústřicí a růžovým nebo peřím-lehká brioška s voňavým máslem., Spárujte cateringové kouzlo společnosti Crenn s rozmanitostí a jedinečným způsobem života v San Franciscu a uvidíte, proč je to jedna z nejlepších restaurací Michelin star na světě.

Le Bernardin, Manhattan: nejlepší Michelin hvězda restaurace v New Yorku

elegantní, mořské plody kulinářský zážitek zaslouží tři Hvězdy Michelin, zamiřte do Le Bernardin v blízkosti Central Parku na Manhattanu., Nejlepší přítel celebrity šéfkuchař Anthony Bourdain, top Michelinské hvězdy Šéfkuchař Eric Riptona pomohl Le Bernardin vydělat čtyři hvězdy z New York Times jen tři měsíce po jeho otevření! Od té doby, to nikdy upustil hvězdu v průběhu pěti recenzí. Toto je jediná restaurace, která udržuje tuto úroveň rozlišení více než tři desetiletí!

Slouží několik nádherné degustační menu, Riptona rozdělí jeho klasické čtyři kurzy do tří sekcí – Téměř Syrové, Sotva Dotkla a Lehce Vařené., Svatba šťavnaté francouzské chutě s řadou kultur, včetně Asijské a řecké kuchyně, jídlo, oslní vás.

Mirazur, Menton: nejlepší Michelin hvězda restaurace ve Francii

Nachází se v Menton na francouzské Riviéře s krásným výhledem přes Středozemní moře, Mirazur je určitě jídlo s výhledem! Multi-oceněný restaurace podává nejčerstvější francouzská jídla v jeho klidné a romantické jídelně, kompletní s horskou kulisou a vynikající řadovou zahradou., Mladý italsko-argentinský šéfkuchař, který provozuje Mauro Colagreco, čerpá svou kulinářskou inspiraci jednoduše z přírody-moře, zahrady a hory.

mnoho ingrediencí je pěstováno doma v mirazurově zahradě. To zahrnuje čerstvé baby salát listy a vzácné zeleniny, které tvoří jeho podpisu pokrmů: smažené ančovičky s kostlivci a citrony; ústřice, s tapioka, šalotka krém a hruška; a solné krustě z červené řepy s kaviárem krém. Argentinská kuchařská kuchyně je každodenní ódou na aromatické rostliny, květiny, zeleninu a ovoce.,

The Fat Duck, Bray: nejlepší Michelin hvězda restaurace v Spojené Království

Místo toho, aby prostě něco k jídlu, Heston Blumenthal se obrátil jídlo na cestu. Promyšlené menu vás zavede na smyslové dobrodružství prostřednictvím dětských vzpomínek, snění a krásných prázdninových překvapení, to vše z pohodlí rustikální, zrekonstruované chaty ze 16.století.

byla založena v roce 1995 a netrvalo dlouho, než se tučná kachna dostala do kulinářské slávy., Jako jedna z mála pěti restaurací ve Velké Británii, která získala tuto úroveň uznání, je tříhvězdičkové místo zasloužené. Většinou známý pro své 14 nebo 17-chodové degustační menu, střet nečekaných chutí funguje překvapivě dobře. Připravit hostinu na lahůdky, jako je seno, uzený telecí brzlík, želví polévka, s tématikou Alenky v říši Divů, houby lanýže log, nebo dobroty z vlastní-postavený domeček pro panenky! Díky inovacím přesahujícím všechny možné oblasti si Heston jistě vysloužil titul Fat Duck v michelinské tříhvězdičkové restauraci.,

Den, Tokio: nejlepší Michelin hvězda restaurace v Japonsku

Japonsko má jeden z nejvíce revoluční kulinářské scény na světě, se lidé hrnou z celého světa, ochutnat země se raduje. V Japonsku je toho mnohem víc než sushi; kuchaři věnují tolik pozornosti detailům, péči a vášni do každé sousto, to, co vám zbývá, jsou některé z nejjednodušších, ale nejvýraznějších chutí., V celém Tokiu je celkem 217 restaurací s hvězdičkou Michelin, což je více než kterékoli jiné město na světě. Navíc, v Tokiu je 11 restaurací, které v roce 2020 vydělávají tři hvězdy. Ale pokud musíte navštívit jen jednu nejlepší restauraci Michelin star v Tokiu, vydejte se na výlet do Den.

provozuje oceněný šéfkuchař Zaiyu Hasegawa, Den je opravdu na vrcholu své hry. Hasegawa se snažil odchýlit od rafinovaných, ale často opakujících se japonských stereotypů a vařit své vlastní, mnohem osobnější výtvory., Najdete jídla, která vám vyhodí mysl a sníst věci, o kterých jste si pravděpodobně nikdy nemysleli. Například sardinky s játrovou pastou a sezamovou rýží, vepřové maso s kořenovou zeleninou a vápnem a neuvěřitelně překvapivý denův salát, který je dodáván s vycpaným mravencem!

spároval toto geniální jídlo s nádhernou asijskou pohostinností a co víc byste mohli požádat? Očekávejte, že budete uvítáni objetím, vzhledem k tomu, co vše potřebujete, teplým, usměvavým personálem, a odejděte s plnými břichy a vyzývavým vnímáním toho, jaké ingredience dělají skvělé jídlo!,

Noma, Kodaň: ten nejlepší Michelin hvězda restaurace v Dánsku

Kodaňská Noma je gastronomickou senzaci. Poprvé byla otevřena v roce 2003, původní Noma byla pravděpodobně nejvlivnější restaurací své doby. Šéfkuchař René Redzepi doslova revoluci Severské kuchyně, tím, pást po zemi je unikátní chutí a použitím un-myslel složek.,

dnes budou hostům, kteří navštíví Noma, podávána kombinace zvláštních jídel z jejich 20dílného degustačního menu, které je založeno na dané sezóně. Po prozkoumání všech možných způsobů vaření a prezentace jídla můžete očekávat, že budete jíst některé zajímavé věci. Například polévka uvnitř hrnkové rostliny, mořské řasy z pláží v okolí Kodaně nebo palačinka z plesnivého ječmene. To je vytvořeno v Noma ‚fermentované kuchyni‘, ve stejném japonském stylu, který vytváří sójovou omáčku nebo miso., Je to pochopitelně trochu kontroverzní a, jako marmite, někteří to budou milovat, zatímco jiní to budou nenávidět! Ale to silně zapadá do Noma cílů tvrdě tlačit proti hranicím toho, co jíme.

Attica: nejlepší Michelin hvězda restaurace v Austrálii

Pokud jste zažili jídlo měst před, pak si možná myslíte, že víte, co očekávat. To je, samozřejmě, než půjdete do Melbourne. Za každým rohem najdete ohromující místo s lahodnými zápachy, které vás vtáhnou dovnitř., Špičkový Michelinský šéfkuchař restaurace Ripponlea v restauraci Attica Ben Shewry není výjimkou, přesto je nějakým krokem nad konkurencí.

Představovat autentické Australský ingredience, jako je citron myrty, pepperberry a pouštní dub proutí semena, jídlo trvá strávníků prostřednictvím poetické sekvence úžasná jídla. Připravte se na večeři ve vyšším letadle v této oslnivé restauraci inspirované vnitrozemím. Vynikající jídlo bude uzavřeno s dokonalým párováním vína a vynikajícím servisem, což z něj činí jednu z nejlepších restaurací Michelin star na světě.,

Liao Fan Hong Kong, Singapur: ten nejlepší rozpočet Michelin hvězda restaurace

Když jde o cenově dostupné potraviny, nemůžete porazit Asii. Existuje tolik lahodných kuchyní! Pokud hledáte úžasné čínské jídlo, vydejte se do Chengdu; pro nezapomenutelnou thajskou podložku, cestujte do Bangkoku a pro bezkonkurenční malajské jídlo, jděte do Kuala Lumpur. Ale co Singapur? No, pokud chcete ochutnat směšně dobrou škálu slaných a sladkých lahůdek, vydejte se přímo do Singapuru!,

Multikulturní centrum jihovýchodní Asie, s trochou britské kultury, Singapur je domovem mnoha kuchyní a nejlevnější restaurace Michelin star na světě! Pokud jste zkoumání čínské čtvrti, vyprávět příběh-znamení, že jste dosáhli Liao Fan Hong Kong, bude dlouhá fronta hladových lidí čekajících venku na jídlo z jejich lahodné Kantonské kuře. Šéfkuchař připravuje pouze omezený počet kuřat denně a když jsou pryč, máte smůlu! Ale, jak se dostat na přední straně dlouhé fronty bude pravděpodobně trvat více než 2 hodiny, ujistěte se, že se tam dostat brzy!, Takže to opravdu stojí za to? No, jedna Michelinská hvězda a obětavost jeho strávníků mluví sama za sebe! Plus, kolem 14 dolarů za celé jídlo, to určitě nebude vás z kapsy!

Uv Shanghai: nejdražší Michelin hvězda restaurace

Paul Pairet Ultrafialovým v Šanghaji, je nejlepší svého druhu. Zcela jedinečný kulinářský zážitek, restaurace, zasazená do nepřehlédnutelného bunkru, může ubytovat pouze 10 hostů najednou., Ale vzhledem k tomu, 22-chodové menu může stát jen plachý $900 na hlavu, nebudou opravdu muset sloužit mnohem více! Uvnitř bunkru jsou stěny jídelny prosté, bílé a bez oken. Ale během jídla se transformují se světly, barvami, zvuky a vůněmi, aby se cítili se všemi smysly.

oceněný šéfkuchař uvádí, že chce, aby Ultraviolet byl o „dělat věci vážně, aniž by se bral příliš vážně“. Restaurace získala v roce 2017 dvě michelinské hvězdy, o rok později získala třetí., Moderní, moderní a lehce experimentální zkušenosti, Ultrafialové zobrazuje nádherné inovace Pairet a, i když existuje mnoho kurzů, vše je dokonale vyvážené tak, že hosté odejít spokojený, ale nikdy nepříjemně plný. Ultraviolet je určitě jedna z nejlepších restaurací Michelin star na světě.

co je nového a vzrušujícího ve světě restaurací hvězd Michelin dnes?

od první michelinské hvězdy na světě, která byla oceněna francouzskou restaurací v roce 1900, cateringový průmysl prošel dlouhou cestou., Nyní můžete najít jemné jídelní zařízení, které slouží nejen chutné veganské jídlo, restaurace nabízí až 25 ohromující kurzy a restaurací slouží některé z nejvíce bizarní přísady, jako jsou jedlé bavlny nebo hořčice ice-cream! Nicméně, to, co spojuje všechny tyto restaurace, je jejich schopnost kombinovat fantastické chutě a standard, který je nastavuje vysoko nad ostatními.

jaká jsou nejlepší města na světě, která zažijí restauraci Michelin star?

existují lidé, kteří by si mohli myslet, že cestování po celém světě jen k jídlu je šílené., Nicméně, pro gurmány, tam je nějaké jídlo, které je tak neobvyklé, tak chutná, bohatá a naprosto vynikající, je to stojí za to létání kdekoliv! Pokud jde o nejlepší města pro foodies, existuje několik, které vždy seznam. Francie je notoricky známý pro jeho cordon bleu vaření a dobré jídlo, zejména Paříž a Nice. Londýn se často objevuje jako jeden z hlavních měst milovníků jídla a každý, kdo cestoval do Asie, bude vědět, že jejich čerstvá kuchyně a chutná jídla stojí za let!, Tokio slouží zejména některé z nejchutnějších jídel na planetě a Singapur může být malý, ale zabalí silný punč chutí tím, že vezme to nejlepší z okolních zemí a vytvoří vlastní mistrovská díla.

Přečtěte si více o Michelin star restaurants

krátká historie Michelinova žebříčku

Michelin měla docela zajímavý začátek a ve skutečnosti měla velmi málo společného s kuchyní. Bratři Andre a Edouard Michelin chtěli vytvořit vyšší poptávku po automobilech, a tedy pneumatikách, které prodali., Takže, představil Michelin knihy v brzy 1900 dát stávající motoristy informace o tom, kde najít čerpací stanice, ubytování nebo nejlepší jídlo na svých cestách. Rychle rostly v popularitě a jak jejich podnikání rostlo, tak i jejich vliv. Nakonec se rozhodli založit tým inspektorů, kteří anonymně hodnotí Restaurace ze tří. Žebříček michelinských hvězd začal pro restaurace v roce 1926, přičemž první byl dán podniku ve Francii. To dnes tvořilo základ jejich uznávaného hvězdného systému.

jak se dnes hodnotí restaurace?,

Takže, co musíte udělat, abyste získali michelinskou hvězdu? Původně to bylo prostě ocenění, které kuchaři získali, pokud byli považováni za dobré stravovací zařízení. Dnes je to stále udělováno tímto způsobem, nicméně inspektoři dělají vše pro to, aby zůstali utajeni. Domnívají se, že je nespravedlivé soudit někoho, kdo ví, že jsou souzeni a raději zůstávají v anonymitě a vidí, jak kuchaři pravidelně podávají své jídlo.,

přesná kritéria potřebná k získání uznávaného ocenění zůstávají známa pouze samotnému Michelinu a tyto informace nezveřejňují ani nezveřejňují. Není však žádným tajemstvím, že udělení michelinské hvězdy kvalifikuje restauraci jako jednu z nejlepších na světě.

co je potřeba k získání michelinské hvězdy?

přestože Michelin nezveřejňuje svá hodnotící kritéria, udává, jak uděluje své hvězdy., Jedna hvězda je dána v případě, že restaurace je velmi dobrá restaurace ve své kategorii‘; dvě budou uděleny za vynikající kuchyně, stojí za zajížďku, a tři znamenají restaurace podává vynikající kuchyni „a je“ stojí za zvláštní cestu‘.

Michelin také uvádí, že zařízení musí ve svých pokrmech používat kvalitní produkty a musí být v souladu se svými standardy. Také se hodně starají o originalitu a vyžadují, aby kuchaři používali „zvládnutí technik chuti a vaření“ a nechali svou vlastní osobnost prosvítat svými pokrmy., Hledají jídlo, které vyzařuje vkus a sofistikovanost nebo pokrmy s jedinečným twist. A konečně, Michelin požaduje, aby jídlo bylo dobrou hodnotou za peníze. To zahrnuje vše, od pozornosti služby do prostředí restaurace, aby celkový zážitek z jídla. Jednoduše řečeno, restaurace by je měly důkladně “ wow “ a pak budou hodni michelinské hvězdy.,

Naše metodika pro výběr a hodnocení nejlepší Michelin hvězda restaurace roku 2020

S neuvěřitelnou škálu restaurací po celém světě, rozhodování, 11 nejlepší Michelin hvězda restaurace na světě nebyl snadný úkol. Nicméně, tam bylo několik klíčových faktorů, které tvořily naše rozhodnutí.

za prvé, umístění. Po celém světě je spousta národních kuchyní, ale jen málo měst známých kulinářskými zkušenostmi nebo podpisovými příchutěmi. Mnoho z těchto špičkových kulinářských měst, jako je Nice, New York a Tokio, bylo také oceněno Michelinem pro mnoho jejich restaurací., Zdálo se tedy jen vhodné je zahrnout do tohoto seznamu.

jakmile jsme to zúžili na gastronomické hotspoty po celém světě a ujistili se, že jsou skutečně hodnoceny Michelinem, vybrali jsme restaurace, které tento seznam vytvořily. Zkoumali jsme každou restauraci do hloubky, prozkoumali zkušenosti jiných lidí a četli recenze veřejnosti i médií. Podívali jsme se také na menu každé restaurace, do které kuchyně se starali a zda existují nějaké jedinečné vlastnosti nebo pokrmy, které zvláště vynikly., Odtud jsme ji mohli zúžit na seznam 11 vynikajících míst. Nachází se v celé řadě měst po celém světě a nabízí celou řadu chutných jídel, jsou to opravdu nejlepší restaurace Michelin star na světě.

Často kladené otázky o Michelin star restaurants