rychlé jméno jedna věc lepší než krémová, máslová, zapařená, perfektní bramborová kaše! Vidíš? Nemůžeš! Takže položte instantní brambory! Ačkoli lidé mají mnoho různých myšlenek na bramborovou kaší (skin vs skinless, milk vs cream, butter vs sour cream vs both?!), my v týmu Delish Test Kitchen dali naše kulinářské noggins dohromady, abychom vytvořili tyto téměř dokonalé spuds. A výroba těchto domácích brambor je šíleně snadná. Ale co vlastně odděluje úžasné bramborové kaše od těch subpar?, Podívejte se na naše nejlepší tipy níže.
Jít Na Mix Brambory
Červenohnědé brambory (klasické hnědé kůže použité na pečené brambory) jsou klasické go-pro bramborovou kaší, ale nemusíte se držet pouze ty. Rádi používáme směs červenohnědého a Yukonového zlata, které mají super krémovou strukturu.
Peel-nebo ne
Toto je stará debata: měli byste oloupat brambory na bramborovou kaši?! Mnoho lidí v Delish kuchyně spadnout do tábora lidí, kteří milují texturu, která pleť přidat. Ale je to jen na vás.,
použijte veškeré máslo
náš recept vyžaduje celou tyčinku, ale skuteční nadšenci másla by dokonce mohli chtít použít dalších několik polévkových lžic. Rádi roztavíme máslo s mlékem v hrnci, takže mléko je teplé, když narazí na šťouchané špunty.
Použít Full-Tuk Vše, co
Škrobové brambory potřebují vážné tuku proměnit je krémová, takže přeskočit nízkým obsahem tuku odrůd, pro zakysanou smetanu a mléko, které bude produkovat sušší bramborovou kaší.
nebojte se jít těžce na koření
bramborová kaše prosí o sůl a pepř. Brambory potřebují hodně soli-těžké!, To pomůže přinést jejich máslovou chuť a zajistí, že nebudou chutnat nevýrazně.
přidejte všechny mixy
jsme posedlí naloženými bramborovými kaší-kdo není?!- takže jsme naprosto doporučujeme, abyste míchat drcené čedar nebo parmazán, vařené slaniny bity, pažitka, práce, po přidání roztaveného másla mléko směs. Opravdu každá čerstvá bylina nebo sýr pomůže jen bramborové kaši chutnat úžasně.