Pečení pomocí low-carb moučky je dosažitelné, a existuje řada chutných alternativ vyšší-carb možnosti pšenice, kukuřice a rýže, mouka.
ukázalo se, že dieta zaměřená na omezení sacharidů pomáhá lidem s diabetem kontrolovat hladinu glukózy v krvi.
přizpůsobení se výrobě pokrmů s nízkým obsahem sacharidů může chvíli trvat, ale možná vás překvapí, kolik možností máte k dispozici.,
nahrazením cukru a tradičnějších mouček při pečení můžete odhalit několik mouček s nízkým obsahem sacharidů a náhražek mouky, které snižují příjem sacharidů, ale stále chutnají skvěle.
kokosová mouka
kokosová mouka je vyrobena ze zbytků kokosového mléka, které je bohaté na vlákninu a ve své struktuře připomíná pšeničnou mouku.
je důležité si uvědomit, že kokosová mouka absorbuje vlhkost a kapaliny snadno., Může nasáknout velké množství oleje a vajec, takže možná budete muset upravit určité recepty, abyste se vyhnuli obzvláště nepříznivému výsledku.
nemusíte však používat hodně kokosové mouky. Použití příliš mnoho může, aby vaše pečené jídlo, suché a drobivé, a začneme, budete potřebovat pouze asi třetina z částky, kterou by použití s high-carb moučky.
Pokud se vám nelíbí chuť kokosu, česneku a cibulového prášku, můžete přidat slané pokrmy, zatímco skořice a vanilka mohou vylepšit sladké předměty.,
mandlová mouka
mandlová mouka, nejčastěji známá a používaná ořechová mouka-je k dispozici ve většině obchodů s potravinami a relativně snadno se používá při výměně mouky s vysokým obsahem sacharidů.
vzhledem k vysokému obsahu tuku a nedostatku lepku můžete vyžadovat další vejce nebo prášek do pečiva, aby vaše pečivo mělo větší strukturu. Čím jemnější je mandlová mouka, tím snazší bude, aby vaše jídlo stoupalo.
mandlová mouka není zaměňována s mandlovým jídlem., Bývalý je z oloupaných mandlí – což je syrové mandle s jeho kůže se odstraní, zatímco mandlový jídlo není tak jemně mletá a může obsahovat mandlové slupky.
mandlové jídlo je vhodnější pro pečivo, jako jsou muffiny, kde textura příliš nezáleží.
- Koupit Mandlovou Mouku z Diabetes Obchod
Ořech jídlo a jiné ořechové mouky
Ořech jídlo je vyroben z jemně mleté vlašské ořechy, které kromě toho, že low-carb je prospěšné, protože obsahují aminokyselinu l-arginin, což je dobré pro vaše srdce.,
ořechové jídlo lze použít v receptech, které vyžadují mandlovou mouku, zatímco jiné ořechové mouky zahrnují lískové ořechy a pekanové jídlo, v závislosti na tom, jakou chuť hledáte.
Sojové mouky
Sójové mouky je odvozen od základu, sójové boby, ale někteří mohou chtít, aby na vědomí, že mohou být odvozeny z geneticky modifikovaných organismů (Gmo). Podle nařízení ES by však mělo být na paketu uvedeno použití GMO.,
sójová mouka je poněkud podobná Kokosové mouce v tom, že recepty mohou být upraveny, protože jsou poměrně suché a snadno absorbují přísady.
je také plný bílkovin a poskytuje dobrý zdroj vlákniny.
moučky semen a fazolí
moučky fazolí jsou další skvělou alternativou s nízkým obsahem sacharidů. Mezi mnoho různých druhů fazolové mouky patří cizrna, garbanzo a fazole fava. Všechny z nich přidávají bílkoviny, vlákninu a železo.
slunečnicová semena a lněné semínko patří mezi náhražky semen a druhá je plná omega-3 mastných kyselin.