modrá malina je běžná příchuť pro bonbóny, občerstvení, sirupy a nealkoholické nápoje. Chuť údajně pochází z Rubus leucodermis, více obyčejně známý jako „Whitebark raspberry“ nebo „blackcap raspberry“ pro modro-černou barvu jeho maliny.,
šálek modrá malina italská zmrzlina na Chuť Chicago festival
Potravinářské výrobky označené jako blue raspberry příchuť často obsahují světlé modré potravinářské barvivo, nejvíce obyčejné bytí Brilantní Modř FCF, i když to barvení není přesné ztvárnění skutečné barvy ovoce, které má téměř černý odstín, když jsou zralé., Modrá barva také pomáhá rozlišovat malinovou příchutí potraviny z třešně, meloun a jahoda-ochucený potraviny (bývalý obvykle barevné červené a druhé dvě také někdy barevné červené, ale často barevné růžové-li stejný produkt je k dispozici také v třešňové aroma, meloun, někdy je v zelené barvě, stejně).
chuť je poprvé známo, že byly použity v roce 1958 Cincinnati food company Gold Medal jako příchuť pro své italské ledu.