existuje několik výhod pití sklenky vína.
bohaté na antioxidanty
existuje mnoho potravin a nápojů bohatých na antioxidanty a víno je jedním z nich.
antioxidanty jsou sloučeniny, které zabraňují poškození buněk způsobenému zánětem a oxidačním stresem. Oxidační stres je stav způsobený nerovnováhou mezi antioxidanty a nestabilními molekulami nazývanými volné radikály, které mohou poškodit vaše buňky (2).,
hrozny mají vysoké hladiny polyfenolů, což jsou antioxidanty, u nichž bylo prokázáno, že snižují oxidační stres a zánět (3).
protože hrozny červeného vína mají vyšší obsah antioxidantů než odrůdy bílých hroznů, pití červeného vína může zvýšit hladinu antioxidantů v krvi ve větší míře než pití bílé (4).
Ve skutečnosti, jeden 2-týdenní studii u 40 dospělých zjištěno, že konzumace 13.5 oz (400 ml) červeného vína denně zvyšuje antioxidační status (2).
vyšší antioxidační stav je spojen se sníženým rizikem onemocnění., Například pití červeného vína bylo spojeno se sníženým rizikem Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby, které jsou spojeny s oxidačním stresem (3).
může pomoci v boji proti zánětu
víno obsahuje sloučeniny, které mají protizánětlivé vlastnosti.
chronický zánět je škodlivý a může zvýšit riziko stavů, jako jsou srdeční choroby, autoimunitní poruchy a určité druhy rakoviny. Proto je nejlepší zabránit tomuto typu zánětu co nejvíce (5).
chronický zánět lze snížit dietou, snížením stresu a cvičením.,
mnoho potravin má sílu snížit zánět a víno je považováno za jedno z nich.
Studie naznačují, že sloučeninu zvanou resveratrol ve víně má protizánětlivé vlastnosti a mohou mít prospěch zdraví (5, 6).
Jedna studie v 4,461 dospělých prokázaly, že mírná konzumace vína byla spojena se sníženou zánětlivou reakci (7).
účastníci této studie sami hlásili svůj příjem alkoholu. Ti, kteří konzumovali až 1,4 unce (40 gramů) alkoholu denně, zaznamenali méně zánětu než ti, kteří nepili (7).,
ve studii zahrnující 2 900 žen měli ti, kteří denně konzumovali sklenku vína, výrazně snížené zánětlivé markery ve srovnání se ženami, které se zdržely alkoholu (8).
na druhé straně jiný výzkum zjistil, že červené víno má méně dramatický účinek.
studie v 87 dospělých průměrného věku 50 let zjistili, že pití 5 oz (150 ml) červeného vína denně způsobuje pouze mírné snížení zánětlivých markerů ve srovnání s abstinovat od alkoholu (9).,
přestože je výzkum slibný, je zapotřebí více studií, aby bylo možné lépe porozumět protizánětlivým přínosům vína.
Mohou mít prospěch zdraví srdce
Studie ukazují, že jedinci, kteří konzumují malé množství vína mají snížené sazby onemocnění srdce (10).
vědci se domnívají, že vysoká koncentrace polyfenolových antioxidantů červeného vína může pomoci snížit riziko vysokého krevního tlaku, vysokého cholesterolu a metabolických onemocnění (11).,
Některé výzkumy naznačují, že pití červeného vína může snížit krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem, což může snížit riziko srdečního onemocnění (12).
Ještě, jiné studie naznačují, že denně sklenici červeného vína není snížit krevní tlak u lidí s normálním krevním tlakem, nebo ty, kteří již mají onemocnění srdce (13).
a co víc, víno může interagovat s léky, které snižují krevní tlak (14).,
nadměrná konzumace alkoholu navíc může mít negativní účinky na zdraví srdce, včetně zvýšeného krevního tlaku a vyššího rizika vzniku srdečních chorob (15).
zda mírný příjem vína prospívá zdraví srdce, je na diskusi, protože výzkum v této oblasti pokračuje (16).
další výhody
pití vína s mírou může mít také další výhody:
- může mít prospěch z duševního zdraví. Příležitostná sklenka vína může snížit riziko deprese., Nadměrné pití však může mít opačný účinek, což vás vystavuje vyššímu riziku tohoto stavu (17, 18).
- může podporovat dlouhověkost. Studie zjistily, že pití mírného množství vína jako součásti zdravé výživy může zvýšit dlouhověkost díky vysokému obsahu antioxidantů ve víně (19, 20, 21).
- může podporovat zdravé střevní bakterie. Nedávné studie dokonce naznačují, že červené víno může podporovat růst prospěšných střevních bakterií, které mohou zlepšit markery metabolického syndromu u lidí s obezitou (21, 22).,
shrnutí
Některé výzkumy naznačují, že pití vína v moderování poskytuje antioxidační a protizánětlivé výhody, které mohou zlepšit vaše střevní bakterie a zvýšit své zdraví srdce, duševní zdraví a dlouhověkost. Většina výzkumu se však zaměřila na červené víno.